Este documento describe las ventajas competitivas de un negocio de recaudería y pollería. Ofrece servicio de entrega a domicilio en bicicleta, lo que ningún otro negocio en la zona hace. También mantiene el local siempre limpio y con buena apariencia, a diferencia de la competencia. Además, es el único lugar que usa un molino eléctrico en lugar de una prensa tradicional para exprimir jugos, lo que le da mayor rapidez y eficiencia en la elaboración.