Siria es un país soberano ubicado en Oriente Medio que limita con Turquía, Irak, Israel, Jordania y Líbano. Actualmente se encuentra sumido en una guerra civil desde 2011 y su forma de gobierno es una república semipresidencialista. La gastronomía siria tiene influencias mediterráneas y egipcias debido a su ubicación geográfica y cercanía con Turquía.