El documento describe las diferencias entre sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras están compuestas de un solo elemento o compuesto, mientras que las mezclas están formadas por dos o más sustancias que mantienen sus propiedades individuales al combinarse. El documento también proporciona ejemplos de sustancias puras como la sal y el oro, y recomienda un simulador en línea para explorar más las propiedades de sustancias puras y mezclas.