El documento habla sobre la hipertensión arterial y cómo la situación económica en Venezuela genera escasez de alimentos saludables para hipertensos. Esto hace que la gente compre otros productos con mayor contenido de carbohidratos. El objetivo es elaborar un régimen alimentario como terapia no farmacológica para el manejo de la hipertensión leve en pacientes de cardiología.