Este documento presenta una receta para hacer croquetas de soya. La receta incluye una lista de ingredientes como soya hervida, cebolla, tomate, harina integral, leche de soya y huevo. Explica los pasos para preparar la masa, formar las croquetas, hornearlas y servirlas. Los locutores colaboran para presentar de manera detallada cómo hacer este platillo saludable.

1. Daniel Cadena Hernández Materia: Uso de los medios de comunicación
Artemio Pérez Cruz Fecha: 4 de Febrero de 2016
Eder Daniel Reyes Sánchez
Locutor 1 Daniel Cadena Hernández
Locutor 2 Eder Daniel Reyes Sánchez
Locutor 3 Artemio Pérez Cruz
Receta
Control Micro 1
Locutor 1 Muy buenos días, estimados oyentes. Les saluda nuevamente su amigo
Daniel Cadena, y en esta ocasión me siento contento de estar
transmitiendo en vivo para todos nuestros amables amigos, que cada día
apartan unos minutos para sintonizarnos. En esta ocasión transmitimos
desde Pueblo Nuevo Solistahuacán, Chiapas, en una bella Universidad
conocida como Linda Vista. Y en esta hora nos acompañan, el reconocido
y flamante amigo: Artemio Pérez Cruz, y nuestro estimado colega Eder
Daniel Reyes.
Sintonía de entrada
Locutor 2 Como es de costumbre, siempre nos preocupamos por su salud, es por
eso que en esta hora queremos presentarles un platillo saludable y
exquisito, conocido como las croquetas de soya, y estará presentado por
Artemio Pérez. Bienvenido al estudio.
Efecto 1 (Entrada de los ingredientes)
Locutor 3 Me siento contento de estar con ustedes, y vamos a comenzar
rápidamente, Los ingredientes que habremos de utilizar en la preparación
de este platillo culinario son:
 300 g de soya blanca y hervida
 1 cebolla
 1 tomate
 50 g de harina integral
 250 ml de leche de soya
 1 huevo
 30 g de pan rayado
 2 cucharadas de aceite de oliva
Y con todo esto quedara unas excelentes croquetas
Locutor 1 ¿Y no lleva sal?
Locutor 3 Claro que sí, lleva sal al gusto.
Efecto 2 (Entrada de utensilios)
Locutor 2 Si tenemos a la mano un sartén, un cuchillo, una tabla de picar, una
batidora, cuchara, y una machacadora para triturar, eso nos ayudara a
que nuestro platillo sea cocinado.
Efecto 3 (Pasos de la receta)
Locutor 3 Me quieres ayudar Cadena a comenzar

2. Locutor 1 Claro que sí. Bueno primero vamos a lavar la cebolla, el tomate, y a
desinfectarlos, recuerde que siempre es necesario desinfectar las frutas y
las verduras. Una vez hecho eso, vamos a pelar la cebolla y el tomate, y
una vez hecho eso lo dejamos un rato. Ahora con la soya blanca, que ya
debe estar hervida, la machacamos hasta que quede hecho un puré. Voy
bien Artemio ¿verdad?.
Locutor 3 Claro que si mi amigo, luego de ello se debe calentar el aceite en un
sartén y rehogar la cebolla hasta que quede transparente. Una vez que
esta transparente agregamos la harina y la removemos durante 2
minutos; luego agregamos la leche de soya, el tomate y la sal, y lo
removemos hasta que espese. Probablemente tenga esperar un ratito.
Locutor 3 Después de que haya espesado, retire el sartén del fuego y añada el puré
de soya recién preparado, mézclelo y déjelo enfriar. Mientras se enfría
bata el huevo en un traste, ya que será importante para nuestras
croquetas
Locutor 2 Haber te ayudo Artemio, con la masa bien fría tome porciones con una
cucharada y dele forma de croquetas, también puede darle otras formas,
como cuadradas, de corazón o al gusto. Una vez formadas páselas por el
huevo batido y por el pan rallado, y colóquelas en un recipiente para
hornear
Locutor 3 Una vez listo métalas al horno a una temperatura de 220°C, y estece
pendiente hasta que queden doradas.
Locutor 1 ¿Y una vez horneadas Artemio?
Locutor 3 Una vez horneadas están listas para comer. Las puede acompañar con lo
que usted quiera.
Efecto 3 Cierre de la receta
Locutor 1 Bueno hasta aquí hemos colaborado con ustedes al realizar esta receta.
Este platillo de croquetas de soya aporta una proporción bastante
equilibrada de nutrientes. Sus proteínas son de alta calidad y fácilmente
asimilables por el organismo. El metabolismo, cuando existe una mayor
demanda de nutrientes. Este es caso de los niños, los adolescentes y las
embarazadas y los que realizan trabajo físico intenso.
Sintonía de cierre
Locutor 2 Esperemos que les gustado nuestra receta y los anime a realizarla en
casa.
Locutor 1-3 Saludos a todos, bendiciones de lo alto.