PurePulse es una tecnología que permite conservar zumos frescos por hasta 21 días manteniendo las vitaminas, colorantes, fragancias y aromas mediante el uso de campos eléctricos pulsados. Esto simplifica la distribución, abre nuevos mercados y reduce las pérdidas, permitiendo que los zumos frescos lleguen a 460 millones de consumidores potenciales.

1. KEPT FRESH WITH
El sabor y aspecto del zumo fresco es mucho más atractivo que el de los zumos que actualmente
dominan los estantes del supermercado. Ofrecer zumo fresco de una forma segura y económicamente
interesante fue hasta ahora un gran desafío. PurePulse le permite prolongar considerablemente el
periodo de conservación de zumos frescos manteniendo óptimamente las vitaminas y los colorantes,
fragancias y aromas.
Los consumidores muestran gran interés en zumos frescos. El surtido, no obstante, es muy limitado y
parece que no se aprovechan las oportunidades de crecimiento. ¿La razón? Los zumos frescos requieren
una costosa cadena de distribución refrigerada y debido al corto periodo de validez, la tasa de
pérdida es relativamente alta. Lógico que resulta difícil hacer resaltar su interés comercial.
PurePulse, un gran salto
adelante en zumos frescos
Cuente las
ventajas de 21 días
de conservación

2. PurePulse permite prolongar considerablemente el periodo de
conservación de zumos frescos manteniendo óptimamente las
vitaminas, colorantes, fragancias y aromas naturales. Así, esta
tecnología abre mercados y posibilidades que hasta ahora eran
inaccesibles. Los zumos de frutas conservados con PurePulse le
ofrecen las siguientes ventajas:
• Distribución simplificada
• Mayores mercados de venta
• Menos pérdidas
¿Quiere saber qué oportunidades le ofrece PurePulse? Durante
una conversación personal, Frank Smeltink, director comercial de
Cool Wave Processing le explicará con mucho gusto todo lo que
desea saber.
Agro Business Park 10
6708 PW Wageningen
Países Bajos
T +31 (0) 317 466 270
info@purepulse.eu
www.purepulse.eu
La conservación con PurePulse genera literalmente nuevas
dimensiones a su mercado. Donde el mercado para zumos frescos
muchas veces está limitado a un radio de unos 200 kilómetros, con
PurePulse puede ampliar su mercado potencial hasta un radio de
aproximadamente 1500 kilómetros. Esto significa que su mercado
puede crecer de 30 millones de consumidores hasta nada menos
que 460 millones de consumidores.
PurePulse ha demostrado ampliamente sus méritos en la práctica.
La tecnología se aplica, por ejemplo, hace años en la industriamédica.
El precursor de PurePulse es PEF (campos eléctricos pulsados).
PurePulse ha perfeccionado ciertas innovaciones ingeniosas de PEF.
Gracias a ello, usted consigue con menos consumo de energía y
significativamente menos calentamiento el mismo nivel de seguridad
y, además, conserva más propiedades frescas de sus zumos.
Especificaciones
• Proceso continuo
• Capacidad: 600, 1200 o 1800 litros/hora
• Potencia máx.: 16kW, 30kW, 50kW
• Duración del pulso eléctrico: 1-4 μseg
• Aumento de temperatura en la cámara
de tratamiento: 5-15 °C
• Campo eléctrico: 20 ‒ 40 kV/cm
• Reducción de microorganismos: 4-6 log
PurePulse prolonga la conservación de zumos frescos
hasta al menos 21 días. En un mercado donde la pérdida de
aprovechamiento es uno de los principales conceptos de costes,
cada día adicional de conservación significa una fortuna.
¡Cuente las ventajas si su producto tiene una vida en el
estante de 21 días!
PurePulse prolonga la
conservación con 21 días
¿Desea más información?
460 millones
de consumidores en sus manos
Tecnología probada
Cuente las ventajas de
21 días de conservación
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