Este documento describe el proceso de crear una tesela de bocados de fruta mediante moldes de arcilla. Se comienza superponiendo imágenes de naranjas y frutillas para generar trazos abstractos que luego se usan para crear moldes de 5x5 cm. Estos moldes se replican usando termoformado para crear una trama mayor. Se prueban diferentes combinaciones de jalea y agua para lograr la consistencia adecuada. Finalmente, se usan pulpas de mango, mora y coco mezcladas con jalea para llenar los

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Superposición de una
naranja sobre una frutilla
Se rescatan los trazos
fundamentales de esa
abstracción
Se limpia la imagen y se
observa la figura obtenida.
Se dan formas definidos
para conformar cuerpos
independientes en el
bocado.
Para hacer factible la construcción de un bocado se inicia un
proceso constructivo que va desde la propuesta individual
del fruto hasta una tesela que se conforma.
A partir de las observaciones en naranjas y frutillas se
genera una superposición de imágenes en donde quedan
trazadas líneas que mantienen cierto rasgo particular de la
fruta.
Luego de la abstracción de estos trazos se piensa en la
manera que puedan estar inscritos en la medida de un
bocado de base 5x5 cm.
Esta unidad de bocado será parte de una tesela que se
pretende generar. Para ello los trazos dibujados ahora
serán los patrones que conformarán esta trama.
Se le definen ciertas líneas para darle un valor en elevación
para construir.
Construcción Tesela

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A través de un proceso de manufactura, se construye la
propuestadibujadaenmaterialdearcilla. Semodelanpiezas
independientes para facilitar el proceso de matricería.
Luego de tener cada pieza, se realiza una limpieza para
eliminar imperfecciones, se lija hasta dar cuenta de los
rasgos lineales
Molde de arcilla echo a mano. Con sus
respectivas medidas del bocado de
5x5cm.
Después de tener la figura pulida se procede a utilizar la
máquina de termoformado la que dará forma a la matriz
nueva.
En esta imagen (fig.6) se observa como quedan las figuras
plasmadas a través del termoformado.
Para ello se utiliza un plástico llamado pai que es calentado
con una pistola de calor. Una vez listo el plástico, se plasma
encima de la matriz de arcilla hasta que se capture parte de
la forma. Finalmente se prende la aspiradora y se construye
completamente la figura.
Fig.6

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Una vez lista la matriz de plástico, se procede llenar esa
matriz nuevamente con arcilla. Así se vuelve a obtener
la forma original y ésta es replicada hasta tener un gran
número de matrices.
En la figura 1 se observa que se obtienen más moldes de
arcilla replicadas con el método anterior.
Luego de tener la cantidad necesaria de moldes, se repite el
proceso de termoformado, obtenindo así un trazado mayor
de estos moldes constituyendo así una trama.
Con la trama ya establecida, se realizan las primeras pruebas
con jalea sin sabor, midiendo las cantidades necesarias
para presentar el bocado, probando su consistencia y
observando las dificultades para desmoldar la matriz
Las preparaciónes de jalea para las primeras pruebas
consisten en:
Con los datos obtenidos, se hace una última prueba con
los valores de 5 ml de jalea y 25 ml de agua. Esta última
produce una mayor consistencia en donde se permitirá
capturar con mayor rigurosidad la matriz.
Figura 3 Figura 4
Agua 100 ml 80 ml
Jalea 5 ml 15 ml
Fig.3
Queda una estructura dévil y
poco consistente. No adapta bien
la forma y se parte al momento
de ser tomada.
Fig.1 Réplicas del molde Fig.2 Matrices
Fig.4
Ya con otra consistencia, se lo-
gra capturar el molde y este es
más rígido al tacto.

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Ya con estos valores estudiados, se procede a la
construcción propia del bocado frutal.
Para lograr la forma de la matriz, se requiere trabajar
con jalea, y para mezclar esto último se propone
utilizar pulpas de fruta. Las frutas seleccionadas son:
- Mango (naranjo)
- Mora (rojo)
- Coco rayado (blanco)
Dando una buena consistencia a la pulpa, se mezcla con
jalea (previamente prerada con agua en la medida de 5ml y
25ml respectivamente)
Pulpa Jalea Azúcar
Mango 25 ml 20ml 10g
Mora 20 ml 15ml 10g
Coco 5ml 5g
Con estos valores se procede a llenar las matrices con las
pulpas y posteriormente se enfrían.
Una vez solidificadas las piezas se comienza el montaje
de las demás frutas sobre el mango. Aquí para poder unir
estas dos piezas, se vierte una cantidad diminuta de jalea
(preparada con agua) sobre la base para así pegar ambas
piezas.
Ya con todos los bocados, se juntan sobre un espacio de
20x20 cm en donde quedará plasmada la tesela final. (fig.3)
Mango
Coco
Mora
Fig.3
Bastian Maluenda S
11-03-2016
Fig.4
Trama finalmente conformada
sobre una base de 20x20cm. Se
observa la tesela y se comparan
los rasgos que resultaron perma-
necer