El documento habla sobre el malbec, una uva tinta originaria de Francia que se cultiva con éxito en Mendoza, Argentina. El malbec se ha convertido en la uva insignia de Mendoza debido a que el clima seco y las variaciones de temperatura diurna y nocturna producen vinos intensos y concentrados con aromas a frutos negros. Los principales viñedos para el malbec se encuentran en Luján de Cuyo, Maipú, Tupungato y Uco Valley.