El documento habla sobre el movimiento Slow Food fundado en 1986. Slow Food se enfoca en unir el placer y la responsabilidad al comer y propone tomar control del tiempo en lugar de someterse a su tiranía. Actualmente tiene más de 100,000 miembros en 132 países y brinda consejos prácticos sobre cómo encontrar un equilibrio entre el uso de la tecnología y el tiempo para disfrutar actividades como comer con otros.

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6. Para ello, Slow Food reúne el placer y la responsabilidad, y los hace inseparables. Hoy en día, tenemos más de 100.000 miembros en 132 países.

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8. El movimiento Slow propone tomar el control del tiempo, más que someterse a su tiranía, y encontrar un equilibrio entre la utilización de la tecnología orientada al ahorro del tiempo y tomarse el tiempo necesario para disfrutar de actividades como dar un paseo o compartir una comida con otras personas.

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11. Los seguidores del movimiento Slow brindan consejos prácticos: