El documento habla sobre los diferentes mecanismos de transferencia de calor, incluyendo la conducción, convección y radiación. La conducción ocurre cuando el calor fluye a través de sólidos, líquidos y gases debido a la transferencia de energía entre moléculas adyacentes. La convección implica la transferencia de calor a través de un fluido en movimiento. La radiación es la transferencia de energía a través del espacio por medio de ondas electromagnéticas.

1. TRANSFERENCIA
DE CALOR

2. Se puede definir como la
una
transmisión de energía de
región a otras, como producto de
El
de T entre
rige
ellas.
la diferencia
flujo de calor se por una
combinación de varias leyes físicas
independientes.

3. .·.--~
Clasificación de Transferencia
de Calor

4. Mecanismos de Conducción
Por este mecanismo el calor
de sólidos,
puede ser
líquidos y
conducido a través
g.ases.
La conducción se verifica mediante
la transferencia de energía cinética
moléculas adyacentes.
entre
En la conducción la energía
también se
electrones
transfiere por medio
muy
de
libres, un proceso
Importante e·n ,el calentamiento de sólidos.

5. ►
Transferenci
a
a través de:
►Paredes
►Gra,geado
►
Granulado
►Forjado de Acero
►Congelados en Industrias de
Alimentos.
►Acondicionamiento de Aire.
e Intercambiadores de calor.

6. lntercambiadores de calor

7. i]] La conducción es un proceso mediante
cual fluye calor desde una región de alta
el
temperatura
dentro de un
a otra de baja temperatura,
medio determinado.
i]] En estos procesos siempre se
manifiesta un flujo continuo de calor de la
región mas caliente a la mas fría.

8. Ley de Fourier para la
conducción del calor
i Permite cuantificar la rapidez del flujo de
calor por conducción y establece que:
qk = - k A (dt/dx)
Conductividad térmica del material
área transversal al flujo,
Gradiente de temperatura

9. Grad.iBtte d T /~
P~fil de
ten,p eratura
dX X

10. Flujo de energía
>
J
>1 1
- - - - - - 1
x+dx
X

11. Conductividad Térmica
I)] La conductividad térmica depende de la
naturaleza del material
proceso de
en el cual s,e este
de calor
manifestando el transferencia
= 4,1365x10·3 (cal/(s, cm ºC))
1 BT'U/(h
1 BTjU/(h
ple º'F)
ple ºF) = 1,73 073 (W/mºK)

12. Conductividad Térmica
de metales
Aluminio,
Acero
Cobre
Latón
Plata
Plomo
20'9.3
45
38'9.6
85.5
418.7
34.6

13. Conductividad Térmica de
materiales aislantes
Asbesto
Corcho
Algodón
Lana de Vidrio
Pino
Fibra aislante
Concreto
0,151 (O ºC) o,,168 (37,SºC) 0,190(93,JºC)
0,0433
0,0,55
0,.01
3,0
(O ºC) 0,,061 (37 ,8ºC) 0,068 (93,3ºC)
(-6,7ºC) 0,·0414 (37,.8º·C)
0,151
0,048
0,762
0,0549 (9.3,3ºC)

14. ~
t;)[Fl] ~ ~ ;Jr; ll][Fl]f;l ~fml;1
(i@fflJ
~f;]i]~ 0
0~ g ~ [ñ) ~
,.
~
T
t
;f
l1
(L/A
s m~rrtm Tithm~
I1ft
[qk= - k~
A T / I L O s ~

15. ••
relaciona A T
¿ Como se con
L X ?
relación lineal.
[!fj] Existe una
qk = f u,erz·a im··ulsora
Resistencia

16. Mecanismos de Convección

17. 1 El calor fluye primero por conduccíón desde la
superficie hacia las partículas del fluido. La
energía transferida servirá para incrementar la
temperatura y la energía interna del fluido.
l]l El
ocurre
mecanismo de transferencia en el fluido
una de alta temperatura
desde región
hacia una zona de baja temperatura,
1 La energía se almacena en la partículas del
y
fluido· se transporta
masa.
como resultado del
movimiento de

18. Tipos de Convecciones
Se clasifican
flujo:
de acuerdo a como se induce el
►
►
CONVECCION FORZADA
CONVECCION LIBRE O NATURAL

19. [fili Ocurre cuando se alimenta un flujo de
fluido sobre una superficie sólida, por
medio de una bomba o un ventilador.
[lJJCuando
mezclado es
externo.
el movimiento de
inducido por algún agente
Ejemplo: Secado

20. Equipos de .Secad.o
- :;r- o
---

21. CAMARA DE SECADO

22. Mecanismos de
de
Radiación
IJ] Calor por radiación,
La transferencia
es la transferencia de energía a través del espacio
por medio de ondas electromaqnétlcas.
IJ] Corres.
pende al proceso ·
en el cual el calor flu:
ye
desde un cuerpo de alta temperat ura a un cuerpo
de baj a, cuando están separados por un espacio
que puede ser el vacío (Hornos).
IJ] Este· mecanismo ocurre a altas temperaturas.
IJ] No• se requiere de un medio físico, para
que exista radiaclén.

23. ESPECTRO DE RADIACION
l ; . J I l f ti: 1 L _ , .
~a:mninrrem,p Nclll a;:1
1nu reuE~ lá!:I

24. MECANISMOS COMBINADOS
.,.
.
.
.
.
' . '
Ra,diació,n 1
Radi,ación
Evapor,ac ión
e
onvecc1
_o
,n.