El agua es un componente esencial de los seres vivos que se encuentra en un 50-90% de la masa corporal, transportando alimentos a las células y desechando desechos a través de la sangre, savia y sudor. Las sales minerales sirven para reconstruir tejidos celulares, mientras que el agua cumple acciones enzimáticas, de contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación sanguínea.