La tecnología aplicada a la cocina puede mejorar el medio ambiente, la salud y el bienestar de las personas, especialmente en países en desarrollo donde los recursos son más limitados. La biomasa como el carbón vegetal, la leña y los residuos agrícolas son las principales fuentes de energía para cocinar utilizadas por aproximadamente 2,5 mil millones de personas en lugares poco industrializados.

1. Los avances tecnológicos aplicados a la cocina
suelen suponer mejoras para el medio
ambiente, para la salud y para el bienestar de
las personas. Sobre todo, en aquellos países en
desarrollo donde los medios suelen ser más
limitados.

2. • Entre las fuentes de energía más utilizadas tanto para
conseguir calor como cocinar se encuentran el
carbón vegetal, la leña, el estiércol y los residuos
agrícolas. Una biomasa que es la principal energía
renovable utilizada a nivel mundial por cerca de 2,5
mil millones de personas y principalmente en lugares
poco industrializados.