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  1. 1. SMART VIDSMART VIDD.O. Binissalem Mallorca,mucho más que una denominación de origenSEPTIEMBRE 2012SEPTIEMBRE 2012Jose Iglesias jiglesias@ciccp.es 616.81.29.15Fran Mudoy fmudoy@ciccp.es 647.98.30.29
  2. 2. Cada vez son más las empresas involucradas en estas vías dedesarrollo, valorándose positivamente todas las iniciativas al respecto por los1. AntecedentesProblemática energéticaFuentes de energía alternativaGestión de residuosdesarrollo, valorándose positivamente todas las iniciativas al respecto por losmedios de comunicación y administraciones públicas.
  3. 3. Mallorca no se está quedando atrás. Actualmente se obtiene energía a partir deresiduos forestales, la industria maderera y residuos agrícolas (almendras y1. AntecedentesProblemática energéticaFuentes de energía alternativa BIOMASAGestión de residuosresiduos forestales, la industria maderera y residuos agrícolas (almendras yaceitunas)Iniciativas privadas(Lavanderías,…) Hotel 7* Port de Sóller
  4. 4. 2. Revalorización Sarmientos de VidBaleares 1.500 ha D.O. Binissalem 600 ha (40 %)2.800 cepas/ha 0,8 kg/cepa 2.200 kg/haTratamiento actualQuema: Dificultades crecientesTrituración: Enfermedades planta
  5. 5. 2. Revalorización Sarmientos de VidBaleares 1.500 ha D.O. Binissalem 600 ha (40 %)2.800 cepas/ha 0,8 kg/cepa 2.200 kg/haTratamiento actualPCI 3.800 kcal/kg 2,5 kg Sarmiento ≈ 1 kg GasóleoQuema: Dificultades crecientesTrituración: Enfermedades planta2.200 kg/ha x 600 ha x 3.800 kcal/kg x 0,9 ≈ 5.000 MWh/año1.000 Hogares450 tn petróleo3.500 barriles de petróleoSMART VIDSMART VIDPCI 3.800 kcal/kg 2,5 kg Sarmiento ≈ 1 kg Gasóleo
  6. 6. 3. SMART VID - ObjetivosAprovechamiento energético así como la gestión de residuos de sarmientoRecogida en campo, transporte a planta de transferencia, astillado y secadonaturalBeneficios:• Social (empleo)• Social (empleo)• Fiscal (deducciones y subvenciones)• Medios (publicidad gratuita)• Marca (diferenciación frente competencia)• Ambiental ( CO2)• Económico (ganancia)Justificación yJustificación yViabilidadViabilidad
  7. 7. 3. SMART VID - ViabilidadJustificación Beneficio SocialSe estiman entre 1.000 - 1400 horas (125 - 175 jornales) de trabajo de formadirecta considerando las tareas derecogida, empacado/apilado, carga, transporte, secado y astillado del materialBeneficio SocialBeneficio Social15.00015.000 €€
  8. 8. IDEA – Fomento energías renovables. Grupo H: Maquinaria específica para eltratamiento de biomasa mediante astillado y empacado para uso energéticoen campo con el fin de facilitar la recogida y transporte3. SMART VID - ViabilidadJustificación Beneficio Fiscal30% Coste instalación (200.00030% Coste instalación (200.000 €€))Deducción del 10% de la inversión sobre la cuota íntegra del impuesto desociedades10% Coste instalación10% Coste instalaciónFOGAIBA – Ayudas para la promoción de nuevas tecnologías en maquinariay equipos agrarios. Grupo D40% Coste instalación (57.20040% Coste instalación (57.200 €€))
  9. 9. 3. SMART VID - ViabilidadJustificación Beneficio MediosDada la naturaleza de la iniciativa a acometer y el apoyo por parte de laadministración es esperable un interés y cobertura por parte de los medios decomunicación, estando por tanto en posición de negociar una buenacampaña publicitariaSmart Vid impulsaría una publicidad asociada a la D.O. de un valor estimadoSmart Vid impulsaría una publicidad asociada a la D.O. de un valor estimadode 5.600 € con una campaña media de 3 apariciones en el diario y 1 en latelevisión; sin considerar la importante repercusión que tendría en la red ymedios especializadosAhorro publicitarioAhorro publicitario5.6005.600 €€AumentoAumentoventasventas
  10. 10. Justificación Beneficio Marca3. SMART VID - ViabilidadEn España hay un total de 72 D.O., con lo que diferenciarse de loscompetidores es un aspecto clave de cara a la exportación y reconocimientomundialEsta demostrado que fuera de España, e incluso en el territorio nacional, seconoce la D.O. antes que la Bodega, con lo que cualquier iniciativa queimpulse la D.O. se reflejará en sus bodegas y por tanto se concluye la máximaimpulse la D.O. se reflejará en sus bodegas y por tanto se concluye la máximaparticipación y cooperación por parte de estasD.O. Binissalem Mallorca puede convertirse en pionera al preocuparse tantode la calidad del producto como del medio ambienteAumentoAumentoventasventas
  11. 11. 3. SMART VID - ViabilidadJustificación Beneficio AmbientalCO2 La utilización de la biomasa como combustible tiene unasemisiones consideradas neutras: el CO2 emitido en la combustión ha sidoabsorbido previamente de la atmósfera por la planta.1.500 toneladas CO2/año1.500 toneladas CO2/año10.50010.500 €€/año/año2,79 kg CO2/l2,79 kg CO2/l
  12. 12. Óptimo desarrollo técnico del tratamiento de los sarmientos3. SMART VID - ViabilidadJustificación Beneficio EconómicoProcedimiento de explotaciónProceso productivoÓptima gestión logística del productoParcela (accesibilidad, tamaño…)Grado implicación viticultorDivisión parcelariaSistema de información geográfica (GIS)Salida comercialClientes interesados (caldereros, grandes instalaciones)Precio de mercado (demanda emergente)Utilización propia (D.O. y/o bodegas). η 75%; ROI 3,5Maximizar producciónDivisión parcelariaFocos origen - finalMáxima participación viticultores y D.O.Máxima participación viticultores y D.O.Aplicación Gestión Viñedo
  13. 13. Evaluación de costesJustificación Beneficio Económico3. SMART VID - Viabilidad• Equipamiento (maquinaria)• Operación• Gestión
  14. 14. Evaluación de costesJustificación Beneficio Económico3. SMART VID - Viabilidad• Equipamiento (maquinaria)• Operación• Gestión13.20013.200 €€ (11(11 €€//tntn))10.80010.800 –– 18.60018.600 €€ (9(9 –– 15,515,5 €€//tntn))29.40029.400 –– 53.40053.400 €€ (24,5(24,5 –– 44,544,5 €€//tntn))Valor mercado / clientes interesados44,544,5 –– 7171 €€//tntn5555 –– 9090 €€//tntnViabilidad económicaViabilidad económicaBeneficios económicos (10.000Beneficios económicos (10.000 –– 20.00020.000 €€))Rentabilidad (15Rentabilidad (15 –– 30 %)30 %)Financiación interesanteValor mercado / clientes interesados
  15. 15. 3. SMART VID - SíntesisProyecto pionero que da solución al problema del aprovechamiento delos sarmientos de vid (revalorización energética y gestión del residuo)Proyecto viable económicamenteBeneficios ambientales y socialesBeneficios publicitarios, marca, competitividad, diferenciación yrepercusión social y aumento de ventasD.O. nexo entre viticultores, bodegasParticipaciónImplicación
  16. 16. SMART VIDSMART VIDD.O. Binissalem Mallorca,por un desarrollo sostenible, elegante e inteligente

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