UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN HUMANAS Y TECNOLOGÍAS
ESCUELA DE INFORMÁTICA APLICADA...
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CADENA DE VALOR DE UNA HELADERIA

Actividades Principales

Mejora en producción y procesos, inversiones en neveras, imp...
Actividad de soporte
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Actividad

KINUA
Organización de la empresa, planificación, contabilidad, fiscalización y g...
ACTIVIDADES
DE SOPORTE

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  1. 1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN HUMANAS Y TECNOLOGÍAS ESCUELA DE INFORMÁTICA APLICADA A LA EDUCACIÓN TRABAJO DE EMPRENDIMIENTO Tema: Cadena de Valor Realizado por: Jesica Pérez, Carlos Orden, Marcelo Herrera, José Anilema. Semestre: 5to”B”Ç
  2. 2. • CADENA DE VALOR DE UNA HELADERIA Actividades Principales Mejora en producción y procesos, inversiones en neveras, implantación de sistemas de control. Selección, contratación, formación, desarrollo, políticas salariales y laborales. Estructura de los RRHH, capacitación. Políticas de la empresa, relaciones con proveedores, sistemas de información, gestión de stocks. Manipulación Almacenamiento Conservación Control de Inventarios Devoluciones a Proveedores Limpieza Manipulación Preparación control de Calidad Presentación Toma de pedidos Nivel de servicio Grado de atención Organización Limpieza Mantenimiento Publicidad Promociones Ferias Política de Precios Política de fidelización Bonos Atención Personalizada Encuesta de satisfacción MARGEN Actividades de Soporte Organización de la heladería, planificación, previsiones. contabilidad, fiscalidad y gestión de calidad
  3. 3. Actividad de soporte principal Actividad KINUA Organización de la empresa, planificación, contabilidad, fiscalización y gestión de calidad, Objetivos, Visión de la cadena productiva, Factores necesarios para el éxito. Contratación, asesoramiento, capacitación, investigación en el mercado y transferencia tecnológica, comunicación, recursos humanos y economías, Estrategias de marketing, Calidad y seguridad del producto, Principales competidores. Política de empresa, sistema de información, inventario de producto, control de producto, valores, compromiso, Diversidad y variabilidad, Generación y disponibilidad de variedades, Generar las ventas. Toma de Manipulación Limpieza pedidos Publicidad Política de fidelización Almacenamiento Nivel de Preparación servicio Ofertas Bonos Control de Creatividad Atención de calidad inventario Presentación Promoción Características del grano Mantenimiento Innovación Mercado Encuesta de servicio Experiencias, Política de Valor Demanda Análisis precio Sugerencias nutricional
  4. 4. ACTIVIDADES DE SOPORTE ACTIVIDADES PRINCIPALES Actividades Principales Hostería Mejora en producción y procesos, inversiones en tener unas buenas habitaciones con decoraciones a la antigua, implementación de seguridad. Selección, contratación, formación, desarrollo, políticas salariales y laborales. Investigación para innovar la hostería. Políticas de la empresa, relaciones con proveedores, sistemas de información, gestión de stocks. Inventario acerca de las personas que llegan y salen de la hostería. Control de Inventarios Servicio Seguridad Limpieza Manipulación Preparación control de Calidad Presentación Toma de pedidos Nivel de servicio Grado de atención Publicidad Promociones Ferias Política de Precios Camping Convenios y eventos empresariales Atracciones Política de fidelización Bonos Atención Personalizada Encuesta de satisfacción MARGEN Actividades de Soporte • EL HOSPITAL DE LA COMPUTADORA Organización del local, planificación, contabilidad fiscalización y gestión de calidad. Selección, contratación, formación, políticas salariales y laborales, capacitación. • Políticas de la empresa • relaciones con proveedores • Sistemas de información • inventario Manipulación Limpieza Toma de Políticas de Atención Control de Manipulación pedidos precios personalizada inventarios Control de Nivel de Publicidad Encuestas de Devoluciones calidad servicio satisfacción de producto Organización Buzón de Limpieza sugerencias

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