2. SANDRA CRISTINA ORTIZ
DOCENTE DE CDI MODALIDAD FAMILIAR.
SOY UNA PERSONA
ALEGRE, AMABLE,RESPONSABLE ME
GUSTA MUCHO LEER Y COMPARTIR CON
MI FAMILIA Y AMIGOS.
SOY NORMALISTA SUPERIOR Y TECNICA
EN PRIMERA INFANCIA.
ME ENCUENTRO ESTUDIANDO LA
LICENCIATURA EN EDUCACION
AMBIENTAL CON LA UNIVERSIDAD DE
CALDAS.
3. MI CULTURA Y MI REGION
Pensilvania, Caldas.
Es un hermoso municipio enclavado
en la cordillera central
colombiana, mas exactamente en
el ramal del Miraflores, abarcando
una región de 530 kilómetros
cuadrados, un paisaje
quebrado desde los 670 hasta los
3.800 metros sobre el nivel del mar.
La cabecera municipal esta a 2.100
mt de altura y su temperatura varía
entre los 17 y 19 grados. En el resto
del territorio es posible
encontrar temperaturas desde los 4
a los 27 grados. Su territorio abarca
desde tierras con clima cálido hasta
páramo, lo cual permite una
variedad inmensa de cultivos y
actividades económicas
sobresaliendo el cultivo del café.
4. Tradiciones
En todos nuestros pueblos
encontramos esos sabores
tradicionales materializados en un
plato “fuerte”, una colación, un
tentempié o piscolabis, en el que se
evidencian los saberes gastronómicos
transmitidos por generaciones y
recreados con nuevas formas de
procesar, condimentar o presentar los
alimentos. En el caso de
Pensilvania, además de los
restaurantes donde sirven la comida
típica de la cultura antioqueña, hay
unos lugares de obligada visita para
quien quiera degustar un kumis
casero, una mazamorra de maíz
pilado, o un chorizo, con la marca del
sabor tradicional local.