El calcio es un mineral esencial que forma parte de los huesos y dientes. Se absorbe principalmente en el duodeno con la ayuda de la vitamina D. Los niveles de calcio en la sangre están regulados por hormonas como la paratiroidea y la calcitonina. Las deficiencias de calcio pueden causar osteoporosis u osteomalacia, mientras que los excesos pueden provocar hipercalcemia.

2. Es un metal alcalinotérreo que cumple una importante función
estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de huesos
y dientes. Para la fijación del calcio en el sistema óseo es
necesaria la presencia de Vitamina D.
Es el mineral más abundante en nuestro cuerpo donde un 98% de
este se encuentra en los huesos y dientes y el 2% restante en
sangre (calcio plasmático).
Del total de calcio contenido en los alimentos, únicamente se
absorbe entre el 20%-40% del total. Su absorción mejora con la
presencia de vitamina D, lactosa, grasa, proteínas, vitamina C y
medio ácido. De ahí que los alimentos con mejor
biodisponibilidad de calcio sean la leche y los derivados lácteos.

3. Grupo de Edad
RDA
Lactantes 6 meses
400 mg
6 - 12 meses
600 mg
1 - 10 años
800-1200 mg
11 - 18 años
1200-1500 mg
25 - 30 años
Mujeres posmenopáusicas
1000 mg (mujeres)
800 mg (varones)
1000-1500 mg

4. •
•
•
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•
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•
Forma parte de los dientes y huesos y
contribuye a mantenerlos sanos.
En la coagulación de la sangre.
Participa en la transmisión del
impulso nervioso.
Tiene un papel importante en la
contracción muscular.
Estimulación
de
la
secreción
hormonal.
Contribuye a la activación de enzimas
que sirven como mediadores en
diferentes reacciones químicas.
Colabora en la permeabilidad de las
membranas celulares para que estas
puedan efectuar el intercambio de
sustancias con el medio (oxígeno y
nutrientes).
Participa en la absorción de vitamina
B12.

5. • Leche, yogur, queso y otros derivados lácteos.
• Pescados de los que se pueda comer las
espinas (sardinas, anchoas, salmón...),
mariscos.
• Vegetales de hoja verde (berzas).
• Aceite de girasol.
• Leguminosas (legumbres, soja).
• Cacahuetes, nueces.
• Agua de consumo.

6. Representa el 0,03% del calcio total del organismo
y se mantiene en unos valores normales de 8,710,4 mg/dl. Se divide en tres fracciones:
• Unida a las proteínas y no filtrable
por el riñón (40%).
• Difusible pero no ionizada,
formando quelatos con los
aniones séricos: bicarbonato,
fosfato, lactato, sulfato y citrato
(13%).
• Ionizada. La fracción ionizada es
la única fisiológicamente activa y
regulada homeostáticamente
(47%).

7. Se distribuye entre un espacio no
intercambiable que es estable y un
espacio intercambiable el cual
participa en las actividades
metabólicas.
El componente intercambiable se
acumula en los extremos de los
huesos largos (epífisis) y se moviliza
para satisfacer el aumento de las
necesidades del crecimiento, del
embarazo y de la lactancia

8. El calcio se presenta en los huesos bajo la forma de
hidroxiapatita, una estructura cristalina que consta de
fosfato de calcio que se coloca alrededor de la matriz
orgánica de una proteína, la colagenosa para
proporcionar fuerza y rigidez. Los iones minerales se
difunden dentro del líquido extracelular, bañando los
cristales y permitiendo el depósito de nuevos
minerales. Los mismos tipos de cristales se presentan
en el esmalte y la dentina de los dientes, allí hay poco
intercambio de minerales y el calcio no está disponible
con facilidad para los periodos de deficiencia. En el
proceso de formación y remodelación ósea participan
las células osteoclásticas (células de resorción ósea) y
los osteoblastos (células formadoras), controladas a
su vez, por diversas hormonas sistémicas
(paratiroidea y calcitonina), el estado nutricional de

9. El calcio se absorbe a lo largo del tracto
gastrointestinal, principalmente en el
duodeno.
La absorción ocurre por dos métodos
principales:
• Un sistema de transporte saturable y
activo que ocurre en el duodeno y
yeyuno proximal, el cual es
controlado mediante la acción de la
vitamina D3 o 1,25 (OH) y la 2D3
(Vitamina D activa) la cual actúa como
una hormona y aumenta la captación
de calcio en el borde de la célula de la
mucosa intestinal al estimular la
producción de una proteína que se

10. • El segundo mecanismo de transporte es
pasivo y no saturable, este mecanismo es
independiente de la vitamina D y ocurre a
lo largo de todo el intestino. El calcio sólo
se absorbe si está en una forma
hidrosoluble y no se precipita por otro
componente de la dieta como los oxalatos.

11. Los factores que influyen de manera
favorable la absorción de calcio, entre
ellos:
• La vitamina D en su forma activa.
• pH ácido y la lactosa (azúcar de la
leche).

12. También existen factores que disminuyen
la absorción como
• Carencia de vitamina D.
• Ácido oxálico (contenido en la espinaca y
acelgas).
• Ácido fítico (compuesto que contiene
fósforo y se encuentra en las cáscaras de
los granos de cereales).
• Fibra dietética.
• Medicamentos.
• Malabsorción de grasas.
• Envejecimiento.

13. La mayor parte del calcio que se ingiere se excreta en las heces y
la orina en cantidades iguales aproximadamente.
Las pérdidas cutáneas ocurren en la forma de sudor y exfoliación
de la piel.
La excreción urinaria de calcio es el resultado de la cantidad
filtrada y la cantidad resorbida. La resorción tubular es muy
eficaz; más del 98% del calcio filtrado regresa a la circulación. La
eficacia de la reabsorción está altamente regulada por la hormona
paratiroidea (PTH), pero también está influida por el sodio filtrado,
la presencia de aniones no resorbidos y los diuréticos.
El calcio filtrado es principalmente reabsorbido pasivamente en el
túbulo contorneado proximal del riñón (TCP) y en el asa
ascendente de Henle, dado el gradiente electroquímico creado
por la reabsorción de sodio y cloruro. La reabsorción activa y
regulada del calcio se produce en el túbulo contorneado distal
(TCD), estimulada básicamente por la hormona paratiroidea
(PTH).

14. PTH: hormona hipercalcemiante es regulada por una
retroalimentación negativa del calcio. Sus efectos más
destacados son:
• Estimula la reabsorción ósea.
• Aumenta la reabsorción renal (TCD) de calcio y
disminuye la del fósforo.
• Fomenta la conversión renal de vitamina D a su forma
activa (calcitriol o 1-25 diOH vitamina D).

15. VITAMINA
D:
hormona
hipercalcemiante,
estimulada por PTH y con retroalimentación
negativa del fósforo. Se ingiere por la dieta y se
sintetiza en diferentes etapas que involucran la piel,
el hígado y el riñón. Sus efectos principales son:
• Estimula la reabsorción intestinal de calcio y
fósforo.
• Favorece la formación y reabsorción ósea.

16. CALCITONINA: hormona hipercalcemiante,
antagonista fisiológico de la PTH. Sus
acciones fisiológicas principales son:
• Disminuye la liberación de calcio, fósforo e
hidroxiprolina óseos (a nivel de los
osteoclastos).
• Inhibe la reabsorción renal del calcio.

17. .
Hipocalcemia es el trastorno hidroelectrolítico que
consistente en un nivel de calcio plasmático total
menor de 8.5 mg/dL. Ocurre como consecuencia de
la disminución de la fracción del calcio ionizado: los
niveles bajos de calcio incrementan la permeabilidad
de la membrana neuronal a los iones sodio,
provocando una despolarización progresiva que
incrementa la posibilidad de potenciales de acción,
observándose un incremento del nivel de
contracción muscular.

18. La
hipercalcemia
es
el trastorno hidroelectrolítico
que consiste en la elevación
de los niveles de calcio
plasmático por encima de
10.5
mg/dL.
La
hipercalcemia
puede
producir trastornos del ritmo
cardíaco,
así como un
aumento en la producción
de gastrina y úlceras
pépticas.

19. La osteoporosis es un trastorno metabólico en el
que la masa ósea se reduce sin cambios en la
composición corporal, conduciendo a un riesgo
incrementado para fracturas con la más minina
tensión. Los factores de riesgo son diversos
incluyendo la deficiente captación de calcio, o la
poca ingesta de este durante los periodos
máximos de crecimiento, poca actividad física,
alto consumo de café y cigarrillos entre otros.

20. La Osteomalacia suele relacionarse con una
deficiencia de vitamina D y un desequilibrio
coincidente en la captación de calcio y fósforo.
Se caracteriza por una incapacidad para
mineralizar la matriz ósea. Lo que resulta en
una reducción del contenido mineral del hueso.

21. Tetania: niveles muy bajos de calcio en la
sangre aumentan la irritabilidad de las fibras
y los centros nerviosos, lo que resulta en
espasmos musculares conocidos como
calambres, una condición llamada tetania.

22. METABOLISMO