El documento describe la organización de los tejidos animales y sistemas de órganos. Explica que las células se organizan en tejidos, órganos y sistemas para llevar a cabo funciones especializadas. Describe los principales tipos de tejidos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso. También describe los once sistemas de órganos principales y usa la piel como ejemplo de un sistema de órganos completo.

1. Tejidos animales y
sistemas de órganos
Semana 1, Capítulo 32

2. 32.1 Organización del cuerpo animal
 Las distintas partes del cuerpo de los animales
interaccionan coordinadamente para llevar a cabo las
tareas fundamentales para la vida. Por ejemplo:
• Mantienen la constancia química del citoplasma y de
los fluidos internos del organismo (homeostasia).
• Llevan materiales a las células y eliminan sus
desperdicios.
• Protegen el cuerpo contra heridas y ataques de
patógenos.
• Controlan y coordinan el funcionamiento de todos los
órganos y sistemas.
• Reproducen el organismo y de ser necesario
alimentan y protegen a los hijos.

3. Tejidos, órganos y sistemas
 Las células se
organizan en tejidos,
órganos y sistemas
 Tejidos- Células
vecinas que
interaccionan
coordinadamente
para llevar cabo una
función
especializada.
Incluye también los
fluidos extracelulares
que rodean a las
células. Fibras musculares
del tejido cardiaco

4. Tejidos, órganos y sistemas
 Órganos- Unidades
estructurales y funcionales
formadas por dos o más
tejidos que cooperan para
llevar a cabo funciones
específicas.
Corazón
PulmonesHígado

5. Tejidos, órganos y sistemas
 Sistemas- Dos
o más órganos
y otros
componentes
que
interaccionan
para realizar
ciertas
funciones.
Sistema nervioso
Sistema circulatorio

6. Uniones entre células
 Las células se mantienen en
contacto mediante una
diversidad de uniones.
 Uniones estrechas- evitan
que los fluidos pasen entre
las células (tienen que pasar
a través de la célula).
 Uniones adherentes-
mantienen unidas las
células en puntos
específicos.
 Uniones Gap- permiten que
iones y moléculas pequeñas
pasen de una célula a otra.

7. 32.2 Tejido epitelial
 El tejido epitelial cubre la superficie exterior del cuerpo,
las superficies interiores del organismo, el interior de los
vasos sanguíneos y el interior de los demás conductos.
 El epitelio es simple cuando hay una sola capa de
células (como en los alveolos de los pulmones) o
estratificado cuando hay varias capas (como en la piel).
La membrana
basal, secretada
por las célúlas
epiteliales, une
el epitelio al
tejido conectivo
subyacente.

8. Descripción del tejido epitelial
 Los tipos de epitelio se nombran según el número de capas
de células y la forma de la células.
• Simple- una capa de células, Estratificado- más de una
capa de células
• Escamoso: células planas, Cuboidal: célula cúbicas
• Columnar: células altas

9. Epitelio escamoso simple

10. Epitelio simple cúbico

11. Epitelio simple columnar

12. Epitelio glandular
 En el tejido epitelial hay células
especializadas, llamadas glándulas,
que secretan una diversidad de
sustancias.
 Las glándulas exocrinas tienen
conductos por los que descargan sus
secreciones al exterior del cuerpo o a
superficies interiores. Ejemplos: sudor,
saliva, leche, enzimas digestivas.
 Las glándulas endocrinas no tienen
conductos, sino que descargan sus
productos al medio ambiente interno y
se distribuyen por la sangre. Ejemplos:
hormonas.
Tejido glandular endocrino
que produce insulina en el
páncreas
Aberturas de glándulas
exocrinas sudoríparas

13. 32.3 Tejido conectivo
 El tejido conectivo se compone de
células llamadas fibroblastos y
una matriz extracelular que estas
células secretan. Este tejido
conecta partes del cuerpo y provee
apoyo estructural y funcional a
otros tejidos.
 Hay dos tipos principales de tejido
conectivo: laxo (loose) y denso.
La matriz secretada por los
fibroblastos se compone de
carbohidratos complejos y fibras
largas de las proteínas
estructurales colágeno y elastina. Inyección de colágeno
Fibras de colágeno

14. Tejidos conectivos
De izquierda a derecha, el tejido es cada vez más denso.

15. Tres tejidos conectivos especializados
 Cartílago: su matriz extracelular gomosa (rubbery)
apoya y acojina los huesos. Nuestro esqueleto comienza
de cartílago pero la mayor parte es sustituido por hueso.
Nos queda cartílado entre las vértebras (los discos), en
las articulaciones de los huesos, en la nariz, en los
tendones y en las orejas.
 Adiposo: células llenas de grasa que almacenan
energía, sirven de material aislante, acojinan y protegen
los órganos.
 Hueso: soporte rígido, sirve de apoyo a los músculos,
almacena minerales, produce las células de la sangre.

16. Tejidos conecticos especializados

17. Cartílago y hueso
Observa el extremo
cartilaginoso donde
el fémur articula con
la pelvis.
Las células de la
sangre se producen
en el interior de los
huesos grandes. Los
huesos son además
nuestra principal
reserva de calcio.

18. Un tejido conectivo líquido
 La sangre es un tejido
conectivo líquido
compuesto por plasma,
células (eritrocitos y
leucocitos) y
plaquetas.
 Los glóbulos rojos
transportan oxígeno, los
glóbulos blancos son
parte del sistema de
defensa del cuerpo y las
plaquetas intervienen
en la coagulación de la
sangre.

19. 32.4 Tejido muscular
 El tejido muscular se
compone de células
que se contraen cuando
son estimuladas por
fibras nerviosas. La
contracción requiere
energía, por lo que
estas células contienen
muchos mitocondrios.
 Hay tres tipos:
esquelético, cardiaco
y liso.

20. Músculo esquelético
 Tiene su origen e
inserción en los huesos.
 Mueve los huesos y por
lo tanto mueve el
esqueleto cuando se
contrae.
 Controlamos
voluntariamente su
contracción.
 Se compone de fibras
muy largas, estriadas y
con muchos núcleos.

21. Músculo cardiaco
 Presente sólo en el
corazón.
 No podemos controlar
voluntariamente su
contracción (es
músculo involuntario).
 Se compone de fibras
estriadas más cortas y
con un solo núcleo por
célula.

22. Músculo liso
 Presente en las paredes
de órganos
“huecos” (vasos
sanguíneos, tubo
digestivo, útero, vejiga).
 No podemos controlar
voluntariamente su
contracción (es músculo
involuntario).
 Se componde de fibras
lisas con un solo núcleo
por célula.

23. 32.5 Tejido nervioso
 El tejido nervioso tiene dos
componentes principales:
• Neuronas- células que reciben,
procesan y transmiten impulsos
nerviosos
• Neuroglía- células que
mantienen en su sitio y proveen
apoyo metabólico a las
neuronas
 Hay tres tipos de neuronas:
sensoriales, interneuronas y
motoras. El impulso pasa de una a
otra por medio de un compuesto
llamado neurotransmisor. Neurona motora

24. Neuronas
 Sensoriales- son excitadas por estímulos (calor, tacto, visión,
etc.) y transmiten la información al sistema nervioso central
(médula espinal y cerebro).
 Interneuronas (asociativas)- integran la información sensorial
e identifican la respuesta adecuada al estímulo.
 Motoras- llevan información desde el sistema nervioso
central a los músculos y glándulas que responden al estímulo.

25. 32.6 Revisión sobre los principales
sistemas de órganos
 Los tejidos y los órganos órganos se desarrollan a partir
de tres capas de células embrionarias conocidas como
capas germinativas.
• Ectodermo- capa más externa, produce la piel y el
tejido nervioso.
• Mesodermo- capa intermedia, produce el tejido
muscular, el tejido conjuntivo, varios sistemas de
órganos y tapiza las cavidades internas.
• Endodermo- capa más interna, forma el epitelio del
tubo digestivo y los pulmones.

26. 32.6 Revisión sobre los principales
sistemas de órganos
 Esta tabla, que no es para memorizar, indica los tejidos
y órganos que derivan de cada capa germinativa.

27. Cavidades corporales y terminología
 Este diagrama ilustra las
principales cavidades
corporales con sus
nombres.
 El diafragma (una banda
gruesa de tejido muscular
liso) separa el celoma (la
principal cavidad interna)
en dos cavidades:
torácica y abdominal.

28. Regiones del cuerpo y planos de simetría
 Este diagrama ilustra las regiones principales del cuerpo de
los vertebrados y los planos que lo dividen en secciones.

29. Regiones del cuerpo y planos de simetría
 Este diagrama ilustra
las regiones
principales del
cuerpo humano y los
planos que lo dividen
en secciones.
 Excepto por la
posición vertical del
cuerpo es igual que
el diagrama anterior.

30. Los once sistemas de órganos I
Aprenderás sobre estos sistemas en los próximos capítulos.

31. Los once sistemas de órganos II

32. 32.7 La piel de los vertebrados- un
ejemplo de un sistema de órganos
 La piel es la parte del cuerpo que está en contacto
directo con el medio ambiente. Es una barrera contra la
entrada de organismos patógenos, ayuda a regular la
temperatura del cuerpo, conserva agua y contiene
muchos receptores sensoriales. La piel de los
vertebrados se divide en dos capas:
• Epidermis- compuesta de epitelio escamoso
estratificado. Sus células, llamadas queratinocitos,
producen la proteína queratina. Las células nuevas
se producen en la base de la epidermis, las más
viejas llegan en la superficie y se mudan
constantemente.
• Dermis- contiene tejido conectivo, receptores, vasos
sanguíneos, folículos pilosos y varias glándulas.

33. Estructura de la piel
•Los folículos pilosos
y las glándulas
sudoríparas se
originan en la
epidermis pero
residen en la
dermis.
•Nosotros mudamos
toda la piel
mensualmente y
desechamos como
libra y media de piel
anualmente.

34. Estructura de la piel
En esta vista detallada de
la epidermis podemos
observar las capas
sucesivas de
queratinocitos, desde las
células de la base que
están en constante
división, hasta las células
de la superficie que se
eliminan diariamente.
Las uñas y el pelo son
productos especializados
de la piel.

35. Piel de una rana
 La piel de los anfibios tiene glándulas que producen una
mucosa lubricante y glándulas que secretan compuestos
químicos desagradables o venenosos. También tiene
células de colores brillantes que advierten a los
depredadores sobre su toxicidad.

36. El color de la piel
 El color de nuestra piel depende de la abundancia y
actividad de células lamadas melanocitos. Estas
células producen el pigmento melanina y lo pasan a los
queratinocitos. La melanina nos protege de los efectos
mutagénicos de la radiación untravioleta.

37. La luz solar y la piel humana
 Un poco de radiación
ultravioleta no hace daño, de
hecho promueve la producción
en los melanocitos de un
compuesto precursor de la
vitamina D, pero un exceso
puede causar mutaciones en
el ADN y cáncer de la piel.
 Los albinos no producen
melanina. Tienen la piel
rosada debido a la sangre que
circula por los capilares de la
dermis. El alelo causante del
albinismo se originó en África.

38. Cáncer de la piel
Carcinoma de células basales
Carcinoma de células escamosas
Melanoma maligno
El cáncer en la piel es una de las posibles consecuencias
de la exposición exagerada a la radiación solar sin el uso
de protectores solares.

39. Vitiligo
 El vitiligo se produce
cuando los melanocitos
de ciertas partes de piel
mueren o dejan de
funcionar. Se desconoce
la causa de esta
condición.
 A Michael Jackson se le
diagnosticó vitiligo en el
1986 y su autopsia
parece confirmarlo, pero
muchas personas creen
que también se blanqueó
la piel.

40. 32.8 El cultivo de la piel
 Hay sustitutos para la piel que se usan en el tratamiento
de quemaduras, úlceras y heridas crónicas.
 Tienen una estructura sencilla comparados con la piel
natural pero contienen queratinocitos y fibroblastos que
ayudan a acelerar la recuperación de la piel.
Las células
para comenzar
estos cultivos
se obtienen de
prepucios
producto de
circuncisiones.

41. Biodiversidad- Cyrtopholis portoricae
La araña peluda
varía en color de
pardo a negra. Es
endémica (única)
de Puerto Rico.
Pertenece al grupo
de las tarántulas
pero su picada,
aunque duele, no
es venenosa. No
hay justificación
para matarlas, que
no sea el miedo y
la ignorancia.