Este documento describe el sentido de pertenencia que sienten los colombianos hacia la comida típica de su país y cultura. Explica que la gastronomía colombiana varía entre las diferentes regiones del país y se compone de una gran variedad de frutas y cultivos debido al clima y geografía. Además, destaca platos representativos como la arepa, el sancocho, la bandeja paisa y el ajiaco santafereño.
2. ¿Qué significa sentido de
pertenencia?
Es la satisfacción de una persona al
sentirse parte integrante de un grupo. El
sujeto, de este modo, se
siente identificado con el resto de los
integrantes, a quienes entiende como
pares.
El sentido de pertenencia supone que
el ser humano desarrolla una actitud
consciente respecto a otras personas, en
quienes se ve reflejado por identificarse
con sus valores y costumbres.
3. EJEMPLO DEL SENTIDO DE
PERTENENCIA
Un ejemplo de sentido de pertenencia
puede encontrarse en la relación entre
una persona y la cultura de su país. El
lugar de nacimiento, sumado a la crianza y
la educación en un determinado
territorio, genera un sentido de
pertenencia que lleva al sujeto a
identificarse con sus compatriotas y a
desear que su nación tenga éxito
4. PERTENENCIA CON LA
COMIDA DE ORIGEN
COLOMBIANO
Amar lo que nuestros antepasados nos
dejaron como la gastronomía típica lleva a
muchas personas colombianas que viven en
el extranjero a extrañar cosas tan
simples como un ajiaco y el resto de la
comida típica colombiana que en otros
países no se encuentra
5. TODOS BUSCAN LO QUE
SOLO EN COLOMBIA SE
ENCUENTRAde fauna,
Gracias a nuestra diversidad
flora y gastronomía, muchos extranjeros
vienen a nuestro país a degustar una
bandeja paisa que para los colombianos es
muy fácil obtener y que no se valora
algunas veces.
Estos platos hacen de nuestro país un
lugar único y agradable de visitar.
6. UN POCO DE HISTORIA DE LA
COMIDA COLOMBIANA
Aligual que sus demás manifestaciones
culturales, la gastronomía de Colombia var
ía entre sus distintas
regiones: antioqueña, costeña, cundiboyac
ense, tolimense-
opita, nariñense, santandereana, pacífica,
valluna, llanera y amazónica.
7. Colombia posee una gran variedad
de frutas, muchas consideradas
exóticas, comunes en los bosques y
campos colombianos. El clima y la
geografía también favorecen una
gran variedad de cultivos, así como
de especies de peces tanto de agua
dulce como de mar.
8. Aunque no hay consenso en cuanto a un
único plato que represente a toda la
gastronomía colombiana, se destacan
la arepa y el sancocho como los más
representativos. Otros platos regionales
destacados son la bandeja pais,
el ajiaco santafereño, la lechona
tolimense y huilense y el mote de
queso costeño, entre otros.