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1. EL ORIGEN DE
LOS ALIMENTOS

2. Clasificación según su
origen:
Origen animal:
• Aquellos que derivan de los animales.
• Carne, huevos, leche, mantequilla, pescado, etc.
Origen vegetal:
• Aquellos que derivan de los vegetales.
• Verduras, hortalizas, frutas, legumbres, etc.
Origen mineral:
• Aquellos que derivan de la tierra.
• Agua, sal.

3. Clasificación según su
naturaleza:
Alimentos naturales:
• Son aquellos que se producen espontáneamente, es decir, sin la intervención de la
mano del hombre.
• Leche, frutas, verduras, hortalizas, huevos, carne, etc.
Alimentos elaborados:
• Son aquellos que se forman a partir de los alimentos naturales.
• Mantequilla, hamburguesas, queso, galletas, pan, mermelada, embutido, etc.