descripción de una afición. MARTA SELVA.

1. Solicitud de Admisión
IE
Marta Selva Gallego

2. Muéstranos una actividad que
disfrutes realizar. ¿Cómo crees
que contribuye para tu
desarrollo personal y
profesional?

3. ¿La cocina?
Mi gran afición…

4. La cocina y la gastronomía son
parte del legado cultural del ser
humano….

5. “QUE TU ALIMENTO SEA TU MEJOR MEDICAMENTO”
Hipócrates
“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para
la humanidad que el descubrimiento de una estrella”
Brillant- Savarin

6. A través de la cocina puedo
aproximarme y conocer otras
culturas…

7. ¿Y qué me aporta en el plano
EMOCIÓN:
personal?“Creatividad
“Emocionar antes que
alimentar”
ARTE
“Creatividad
es no
copiar” J. Maximin
“
“El cocinero se convierte en
artista cuando tiene cosas que
decir a través de sus platos,
como un pintor en un
cuadro” Joan Miró

8. Las reconciliaciones sólo se
completan en la
mesa” Alexandre Grimod de la
ARMONÍA
Reyniere

10. ¿Y CÓMO CONTRIBUYE A DESARROLLAR MI
PLANO PROFESIONAL?
APRENDIZAJE E IMAGINACIÓN
“para llegar a disfrutar
de la cocina nunca
hay que dejar de
aprender”
“En cocciones cortas
se aprecia la
perfección; en cambio,
en las largas, el
ingenio y la
armonía” Michel Bras

11. “Siempre tenemos que tener la
mente abierta a nuevos
cambios” J.M. Arzak
Respeto al riesgo, amor
por el oficio y veneración
por la calidad

12. Porque comer, cocinar y
disfrutar nos aporta
bienestar….
Y es que…
“Una comida bien equilibrada es como una
especie de poema al desarrollo de la vida.”
Anthony Burgess

13. GRACIAS