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Teléfono: 2511-8851 Fax: 2511-47-10
e-mail: tecnologia.alimentos@ ucr.ac.cr
Formando profesionales de calidad para la industria
alimentaria
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
ATENCIÓN ESTUDIANTES DE QUINTO AÑO
Oportunidad de Trabajo Final de Graduación
Tema: Extracción y caracterización de pectinas
presentes en subproductos del procesamiento
industrial del café
Lineamientos para los interesados:
Estudiante de quinto año
En colaboración con Beneficio de CoopeTarrazú
Elaboración y aprobación de propuesta: segundo semestre 2015
Trabajo práctico durante BENEFICIADO nov 2015-mar 2016
Matrícula Investigación Dirigida I: primer semestre del 2016
Finalización TFG: julio 2016
Interesados comunicarse con el Ing. Eduardo Thompson Vicente
Polisacáridos solubles
(sustancias pécticas)