Este documento presenta información sobre flujos logísticos, flujos de insumos y flujos de información. Explica que un flujo logístico es la serie de actividades necesarias para satisfacer las necesidades del cliente, desde el pedido hasta la entrega. Usa como ejemplo el flujo logístico de la empresa avícola peruana San Fernando, describiendo sus operaciones de granjas, producción de alimentos, empaquetado y distribución. Finalmente, introduce los conceptos de flujos de insumos y flujos de información.

1. Bienvenidos!

2. Tema de la Sesión :
Unidad de aprendizaje :
Modalidad Virtual
Nombre del Docente:
Logística, Gestión y Flujo logístico.
Flujo Logístico – flujo de insumos e información
Fredy Oscar Onofre Fuster

3. Logro de aprendizaje
Al finalizar la sesión, el estudiante identifica y diferencia
flujo logístico, Flujo de insumos y flujo de información.

4. Agenda de la sesión
1. Flujo logístico
2.Flujo de insumos
3.Flujo de información

5. Saberes previos
¿Qué es un flujo logístico?
¿Qué entendemos flujo de insumos?
¿Qué es un flujo de información?

6. Flujo Logístico
Es una serie de actividades que deben de hacerse de forma rápida y
eficientemente para así poder satisfacer las necesidades del cliente. Es
todo el proceso desde que se hace el pedido de un producto hasta su
entrega al cliente.

7. EJEMPLO: Empresa San Fernando
Es la avícola más importante del
Perú, cuyo objetivo es ofrecer
calidad y servicios de excelencia.
Fundada en 1948 por el japonés Julio Ikeda,
quien después de ser deportado a EE. UU
durante la segunda Guerra mundial y al
regresar al Perú, comenzó un negocio familiar
dedicado fundamentalmente a la crianza de
patos.

8. Cuenta con:
● 104 granjas de pollos
● 8 granjas de pavos
● 12 granjas de huevos
● 5 granjas de cerdos
● 7 plantas de incubación
● 2 plantas de alimentos
balanceados
● 1 planta procesador a de
productos cárnicos

9. Globalmente
Ha logrado ingresar a exclusivos mercados como Japón, Argentina,
México, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El Salvador

10. Flujo Logístico de la E. San Fernando
Materia
Prima
Granjas
- Crianza y
engorde
Proveedores
Alimento para
aves
Producción
Maquinaria
Maquinas de
evisceración
Escaldadores
Distribución
Empaquetado,
refrigeración y
transporte
Clientes
Supermercados
Pollerias
Hoteles
Restaurantes

11. Flujo de información

12. Conclusiones

13. Fuentes de Información
https://obsbusiness.school/es/blog-investigacion/operaciones/que-es-logistica-y-por-que-se-confunde-con-gestion-de-
cadena-de-suministro
https://economipedia.com/definiciones/logistica.html
https://www.youtube.com/watch?v=L9JlXvaDS4g
http://contenidosdigitales.ulp.edu.ar/exe/sistemadeinfo/flujo_de_la_informacin.html

14. Gracias!