ganado bovino

2. I N T R O D U C C I Ó N
• La actividad lechera no tan solo ofrece un
producto higiénico y rico en proteínas a la
población, sino que también por mucho tiempo
ha servido y sirve como fuente de trabajo de un
sector grande de la población, generando mano
de obra principalmente para los jóvenes. El
objetivo de la crianza de vacunos tendientes a la
producción de leche es obtener una cantidad
óptima de leche y de buena calidad, a un costo
económico. Asimismo obtener animales
necesarios para reemplazo, crecimiento y venta
de excedentes.