1. Dagmar Calo CarrasquilloFarm 1108 Secc175
• Emulsiones:
Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles. Ejemplo: agua y aceite.
• Suspensiones:
Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida,
por lo cual tiene un aspecto opaco. Las partículas dispersas son
relativamente grandes. Ejemplo: tinta china (negro de humo y agua).
1. Jarabes:
Son dulces. Los jarabes son preparaciones acuosas, límpidas( no tienen
partículas en suspensión) y de elevada viscosidad q contienen un azúcar,
general/ sacarosa a una concentración similar a la de la saturación.
Aproximadamente el 66% del jarabe es sacarosa, x lo tanto, 2/3 sacarosa,
1/3 de agua. Muchos jarabes no contienen alcohol y los que lo contienen es
en baja cantidad. Además presenta sabor agradable por eso estas son de
alta difusión en pediatría.
§ Función del azúcar:
§ Ejerce una acción conservante, edulcorante y
viscosizante. La alta concentración de azúcar confiere
al jarabe una alta Presión osmótica, debido a esto está
muy impedido el desarrollo de hongos y bacterias en el
jarabe.
Elixires:
Son soluciones líquidas hidroalcohólicas. Etanol (4-25% de un elixir). Son
edulcoradas. La concentración de azúcar no supera el 20%. Los elixires
son jarabes diluidos por su menor proporción en azúcar y contienen etanol
y otros polioles (glicerina, sorbitol) para facilitar la solubilidad de otros
principios activos de los elixires.
Syrope
El almíbar o sirope es una disolución sobresaturada de agua y azúcar.