2. ¿QUÉ ES UN SISTEMA DE
MERCADO?
Un sistema de mercado es una red de compradores, vendedores y
otros actores que en conjunto intercambian o transan productos o
servicios.
Los participantes en un sistema de mercado incluyen:
Actores directos de mercado – productores, compradores y
consumidores que manejan la actividad económica del mercado.
Suplidores o proveedores para productos y servicios – como
financiamiento, equipos, transporte, tecnología y asesoría de
negocios.
Entidades que forman e influencian el clima de negocios – como
agencias reguladoras, proveedores de infraestructura y asociaciones
de negocios.
3. PRODUCTORES: Los productores
avícolas que crían aves y huevos
para venta. Los sistemas de
mercados incluyen a pequeños,
medianos y productores a gran
escala.
COMPRADORES: En diferentes
sistemas de mercado, los productos
pueden cambiar de mano antes de
llegar al consumidor. El sistema de
mercado avícola tendrá
intermediarios que compran y
venden; mucho antes que las aves y
huevos lleguen a los consumidores.
CONSUMIDORES: Las personas que
comen pollo y huevos después de
comprarlos en las tiendas
minoristas o restaurantes.
4. Suplidores o proveedores para productos y servicios
PRODUCTORES DE ALIMENTOS Y SUPLIDORES: El alimento para aves
es hecho de granos como maíz y frijol de soya. Estos granos para
procesamiento de alimentos tienen su propio sistema de mercado. A
su vez son un importante elemento para el sistema de mercado
avícola.
SUPLIDORES DE EQUIPOS: Una buena producción avícola requiere
equipo especializado para alimentación, agua, anidación y resguardo
de los polluelos.
INCUBADORES: Incluso los pequeños productores avícolas
eventualmente compran comercialmente polluelos para hacerlos
crecer, antes que tomarlos para crianza cuando tomen el cascarón.
SERVICIOS VETERINARIOS: Las gallinas necesitan ser vacunadas y las
aveces enfermas tratadas. Los productores buscan consejos
veterinarios para que su rebaño no se enferme.
5. Entidades que forman e influencian el clima de negocios
GOBIERNO: Regulaciones ganaderas, reglas de mercado, leyes de
protección alimenticia y otras acciones gubernamentales pueden afectar
el sector avícola.
PROVEEDORES DE INFRAESTRUCTURA: Carreteras, electricidad, servicios
de telefonía fija y móvil así como otras tecnologías pueden facilitar
transacciones.
ASOCIACIONES GREMIALES: Una asociación puede trabajar para el
beneficio común de todo un sector a través de la promoción de políticas
favorables, búsqueda de respaldo a inversiones y promoviendo la imagen
y campañas colectivas.
