Este documento discute os nutrientes necessários para o corpo humano e suas funções. Explica que os alimentos contêm proteínas, lípidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerais, água e fibras, que são essenciais para fornecer energia, construir e reparar células, e regular processos vitais. Também diferencia entre nutrientes energéticos, plásticos e reguladores.

1. Por que razão nos alimentamos?

2. Coração Respiração Eles permitem-nos ser activos Funções Vitais Protecção contra Doenças Para o Crescimento

3. Necessidades Alimentares do Organismo Necessidades Energéticas . Actividade física Aquecimento do corpo

4. Necessidades de Construção Necessidades de Protecção As células do nosso corpo, crescem dividem-se e necessitam de reparação. Por isso, são importantes os nutrientes com a função de construção. No combate a doenças e no bom funcionamento dos órgãos são ne- cessário substâncias protectoras e reguladoras.

5. Energia Construção/Reparação celular Regulação

6. Os ALIMENTOS são constituídos por um conjunto de substâncias simples necessárias à vida, os nutrientes . O que são nutrientes? NUTRIENTES são substâncias constituintes dos alimentos e indispensáveis à manutenção da vida.

7. Todos os animais necessitam dos mesmos nutrientes: Proteínas Lípidos ou Gorduras Hidratos de Carbono ou Glúcidos Vitaminas Minerais Água Fibras

10. Hidratos de Carbono ou Glúcidos

12. São conhecidas pelas letras do alfabeto A, B, C, D, E, K e PP. Vitaminas

13. M I N E R A I S

14. Fibras Água

15. Alimentos proteicos Alimentos glicídicos Alimentos lipídicos Alimentos vitamínicos

16. Prótidos Crescimento do organismo; Reparação e substituição células que se vão perdendo; Desenvolvimento intelectual; Fornecimento de energia . Glúcidos ou Hidratos de Carbono Fornecimento de energia .

17. Lípidos ou Gorduras Fornecem energia calorífica; Função plástica ou construtora; Transportam as vitaminas . Vitaminas Função protectora e reguladora.

18. Minerais Função plástica (fazem parte das células, dos dentes e dos ossos); Função reguladora . Água É o principal constituinte do Homem, tendo uma função plástica; Tem um papel fundamental nas reacções vitais do organismo, tendo uma função reguladora.

19. Fibras Função reguladora; Função protectora, no sentido preventivo.

20. Nutrientes Energéticos Necessários para produzir energia.  Glúcido s  Lípidos  Proteínas Nutrientes Plásticos Necessários para formar e reparar estruturas orgânicas.  Proteínas  Lípidos  Minerais  Água Nutrientes Reguladores Necessários para a manutenção do equilíbrio do organismo, aumentando a resistência às doenças.  Vitaminas  Minerais  Fibras  Água