2. Cuestionario de
prelaboratorio
1. Investigar el contenido porcentual de ácido acético en el vinagre que
se ocupe en está práctica.
R= El porcentaje de ácido acético varia entre el 3% y 6% por
volumen, en el vinagre.
2. Elaborar la reacción química que se espera que ocurra al mezclar el
ácido acético del vinagre y el bicarbonato de sodio.
R= NaHCO3 + CH3COOH CH3COONa + CO2 + H2O
3. Calcular el volumen del gas que se obtendrá en está práctica.
R= (1.04 gr) / ( 44 gr/mol) = 0.023 mol
V= (0.023 mol)(0.08205 atmL°K/mol)(298°K) / (1 atm) = 0.5623 L
