1. PARTES DE LAS
PLANTAS
Las plantas tienen tres partes
fundamentales que son: el tallo, la raíz
y las hojas.
LA RAÍZ
Es el órgano que se encuentra debajo de la
tierra. Su función es sujetar la planta y
absorber las sales minerales y el agua del
suelo. Toda raíz consta de una raíz principal que es mas gruesa. Las
raíces secundarias salen de la raíz principal y no son tan gruesas como
aquella. La cofia es la protección con la que terminan las raíces. Sirve
para que las raíces puedan perforar el suelo. Los pelos absorbentes son
unos filamentos que recubren las raíces y tienen la función de absorber
el agua y las sales minerales del suelo. Exísten diferentes formas de
raíces según su forma, su función o el lugar donde se desarrollen. Por
ejemplo, las raíces napiformes, como la zanahoria, presentan una raíz
principal muy gruesa por acumulación de substancias de reserva; las
raíces acuáticas de las lentejas absorben directamente las substancias
del agua. Alunas raíces son aprovechadas por el hombre como
alimento, especialmente aquellas que acumulan reservas como las

2. raíces de las zanahorias o los rábanos Otras raíces se consumen por su
sabor o por sus propiedades medicinales, como la raíz de la regaliz.