Ayuntamiento coacalco

Ayuntamiento Coacalco
Directorio telefonico.
Ayuntamiento de Coacalco
Tel: 58-98-99-93
Centro de Emergencia
Tel: 15-42-01-69
Policia
Tel: 15-48-75-74
Proteccion Civil
Tel: 15-42-02-99
Policia estatal
Tel: 15-48-75-92
Ministerio Publico
Tel: 15-48-75-14
NOMENCLATURA
Denominación
Coacalco
Toponimia
Las raíces etimológicas de Coacalco son las siguientes: coatl “serpiente”,
calli “casa” y Co “en”, que significa “En la casa de la serpiente”. La
toponimia se encuentra en el códice de La Matrícula y en la lámina 24 del
códice Mendocino, Casa de la Serpiente, y alude al Teocali, casa de la
diosa Coatlicue, madre de Huitzilopóchtli.
En memoria al General Felipe de Berriozábal se le adiciona su apellido,
quien siendo gobernador del Estado de México firma el decreto por el
cual Coacalco se erige en municipio el 12 de febrero de 1862. Este es el
nombre oficial y no Coacalco de Berriozabal.
HISTORIA
Reseña Histórica
En el actual territorio del municipio de Coacalco se han encontrado
huesos de mamut, en el caso del sitio de Potrero de la Laguna que fue
explorado por la Dirección de Salvamento Arqueológico, del INAH en
1990. Se encontraron osamentas de dos mamuts, que por la disposición
en que fueron localizados, se supone que la carne de esos mamuts fue
aprovechada por los cazadores recolectores. La antigüedad aproximada
de los huesos se calculó entre los 10,000 y 10,500 años.

Así, podemos deducir la presencia muy antigua del hombre en este
territorio. En el mismo sitio de la excavación se localizaron restos de
vasijas correspondientes a otra época.
Es importante hacer mención que en esta etapa histórica seguramente la
zona norte del municipio de Coacalco estaba cubierta por las aguas de
lago de Xaltocan.
En los alrededores del municipio se encuentran restos de pisos de
construcción, fragmentos de cerámica, que datan del 2500 a 200 a. C.
De igual forma se han encontrado algunas ofrendas con las
características propias de la cultura Teotihuacana.
En el periodo del 850 al 1521 d. C. se ha determinado, según las
investigaciones arqueológicas, que en Coacalco hubo asentamientos
desarrollados en la época Tolteca localizados en la actual cabecera
municipal, al poniente de la Magdalena y en la ladera de la Sierra de
Guadalupe.
Recordemos que para el año 1247 los Chichimecas se establecieron en
Tenayuca y Cuautitlán, los Otomíes en Xaltocan, los Tepanecas en
Azcapotzalco y los Acolhuas en Texcoco. El actual territorio de Coacalco
quedaba dentro del dominio Tepaneca.
En 1318 uno de los hijos del Tlatoani de Cuautitlán fue hecho prisionero,
pidieron ayuda a la gente de Coacalco para que se liberara Xochimitl, que
era el gobernante, dispuso que diez de Coacalco lucharan para liberar al
preso, logrando el objetivo.
De acuerdo con el códice de Coacalco, en 1389 se funda el primer
señorío de Coacalco los calpullis originales: Tetliztac (actual San
Lorenzo), Huixachitla (La Magdalena), Cihuatecpa (en San Felipe )
Cozcatepec (Cerro Junto al de María Auxiliadora) Tlacouhca (No
localizado) Cohuapa (No localizado) Tlacatecca y Tezcacohuac
(Posiblemente al poniente de Coacalco). Se sabe que Tlemamalitzin es
quien organizó a estos barrios en el lugar en el que se encontraba su
Teocalli, hoy calle de Ixtlememelixtle. La diferencia de nombres se puede
explicar de la siguiente manera: los dos hijos eran Cuauhtémoc y
Cuauhnochtli Tlemamalitzin. Al comparar las dos palabras, resulta el
siguiente:
Ixtlememelixtle
Tlemamalitzin
Las palabras son muy parecidas, por lo que es muy posible que
Ixtlememelixtle fuera no sólo el nombre de un personaje, sino la

designación de un linaje. Que según datos encontrados en el archivo
municipal en 1524 dejaron de gobernar en Coacalco.
Otro acontecimiento relevante en el que se relaciona el nombre de
Coacalco, es la muerte de Tlacateotl que se refiere a la crónica, en la que
se relata que pese a ser avisado por Nezahualcóyotl, cinco habitantes de
Coacalco mandados por el Tepaneca Maxtla dieron muerte al Señor de
Tlatelolco en el lago de Xaltocan.
El territorio que actualmente es Coacalco se entregó en Encomienda a
Leonor Moctezuma, Hija de Moctezuma Xocoyotzin, más adelante en
1586, Fernando Sotelo Moctezuma fue encomendero, además,
obtuvieron mercedes de tierra, Alfonso Segura, Cristóbal Pérez, Rodrigo
de Avila, entre otros.
Al tiempo que se da la conquista, los religiosos realizaban la
evangelización. Con este propósito en la región norte del estado de
México se estableció la orden de los Franciscanos, resaltando su
presencia en Cuautitlán y Tepotzotlán (1532). En Coacalco catequizaron,
y construyeron dos capillas abiertas, una en Ayalcatl, esto es en los
límites de la Colonia República Mexicana y la sierra de Guadalupe, en el
lugar había un jagüey que se nutría de un ojo de agua de la sierra de
Guadalupe. Esta capilla abierta se destruyó con el fin de formar un nuevo
núcleo poblacional más accesible. Lo que actualmente es la cabecera
municipal la otra capilla abierta se formó como un templo muy pequeño,
dedicado a San Francisco. La Capilla abierta, se encuentra del lado
derecho del templo, actualmente reconstruida, aún se distinguen
características del siglo XVI. En la torre del templo se encuentran
empotradas varias bases de columnas que seguramente fueron parte de
otras construcciones de origen prehispánico. La construcción de la
parroquia se calcula entre los años de 1580 a 1590; suponemos que la
obra quedó inconclusa, debido a que entre los años de 1583 y 1587 hubo
una epidemia, en la cual murieron 80 vecinos, hecho que seguramente
obligó a dejar la obra.
Para el siglo XVII en la llamada política de Congregación, se menciona
que en 1603 se ordenó que se congregaran los 3 barrios de San
Bartolomé, Santa Cruz, San Andrés y San Sebastián de Coacalco en San
Pablo Izcatlan (de las salinas). Los afectados no aceptaron la resolución y
finalmente se dispuso que la gente se congregara en Coacalco. En el
siglo XVII las tierras repartidas se consolidaron como fincas de
explotación agrícola y ganadera que dieron origen a 4 ranchos y

haciendas, entre lo que podemos mencionar la hacienda de San Felipe de
Jesús, la hacienda de Nuestra Señora de Guadalupe de los Portales y la
hacienda de la Maríscala.
Por otra parte, la población de Coacalco en 1790 era de 1,035
habitantes. Entre las actividades económicas de la población de Coacalco
eran las relacionadas al campo y la ganadería. Hay evidencia de que en
1603 los habitantes del barrio de San Bartolomé y San Sebastián vivían
de sacar sal del antiguo lago; para 1785 Antonio Romero era arriero de
sal. En 1810 vecinos de San Lorenzo y la Magdalena, se dedicaron a la
extracción de sal; para 1770 se menciona a Ignacio Cureño como arriero;
en 1791 a Manuel González de San Lorenzo, arriero melero y en 1809
Mariano Hidalgo como arriero de pulques.
En Coacalco no se tienen noticias de acciones ocurridas en la guerra de
Independencia.
Para 1810 los pueblos de la Magdalena y San Lorenzo pedían la
restitución de su fundo legal al nuevo dueño de la hacienda de Nuestra
Señora de los Portales, en 1816 se realizó la medición y la restitución a
quien lo solicitó.
El hecho más relevante en este periodo es la creación del municipio de
Coacalco, hecho que ponía fin a 343 años de dependencia de Ecatepec.
Por tradición oral sabemos que algunos vecinos de los tres pueblos se
organizaron a fin de hacer saber a las autoridades del estado de México
la intención de conformarse en municipio. En la misma época Xalostoc y
Santa Clara pretendían separarse de Ecatepec, sin embargo, el Sr. José,
Ma. Guerrero conocía al Lic. Manuel Alas, quien fue Gobernador del
Estado de México en 1861, y él asesora para formar el Municipio de
Coacalco. El decreto lo firma el General Felipe Berriozábal, gobernador
del Estado de México el 12 de febrero de 1862.
La primera sesión de cabildo se realiza en una casa particular. El 15 de
febrero del mismo año se inició la construcción de la presidencia
municipal. El 25 de mayo de 1963 la presidencia municipal se instala en
lo que actualmente es la casa de Cultura.
En 1862 Francia invade México, existe un relato que ha pasado por la
tradición oral que hace referencia a esta época: se dice que la Sra. Benita
Rodríguez siendo niña, fue a la tienda con su hermana y encontraron un
grupo de gente a caballo, todos muy altos y blancos. Algunos de esos
hombres les regalaron un pan. Las niñas regresaron contentas a su casa,
pero sus padres al ver el pan, se los quitaron y las regañaron, diciendo

que no debían aceptar nada de esos hombres. Al analizar la época y las
características de los sucesos, se ha supuesto que esos hombres y el pan
fueran franceses.
Personajes Ilustres
José Ma. Guerrero.
Se le recuerda por haber sido el primer presidente municipal de Coacalco.
José Severiano Reyes Brito.
Originario de Tulpetlac Ecatepec Estado de México, maestro en Coacalco
en 1922, médico homeópata y poeta de su producción literaria, se sabe
de 3 libros manuscritos. Se le recuerda con gran afecto, porque además
de impartir sus clases durante 32 años era consejero y se preocupó por
organizar a la comunidad.
Angel Custodio Montoya Rodríguez.
Originario de Coacalco. Nace en 1887 y muere en 1946, se le recuerda
como hombre culto, además de su lengua materna, hablaba ingles,
francés y náhuatl. Pintor, poeta y compositor. Autor de la letra del himno
de Coacalco.
Bartolomé Flores.
Párroco en el municipio de Coacalco de 1899 a 1933. Su labor en el
sector educativo fue muy importante, en las instalaciones de la parroquia
se albergó la primera escuela del municipio.
Canuto Luna.
Dos veces presidente municipal. Encabezó el grupo que solicitó a las
autoridades federales la restitución de las tierras adquiridas a la hacienda
de Nuestra Señora de Guadalupe de los Portales, y que no fueron
liquidadas por los vecinos de Coacalco. Los Díaz y Domínguez, quienes
sirvieron como aval, pretendieron quedarse con toda la propiedad.
Después de 6 años de juicio se dio la resolución a favor de Coacalco el
15 de mayo de 1928 creándose el núcleo ejidal San Francisco Coacalco.
En su honor la Colonia Ejidal lleva su nombre.
Monumento al General Felipe B. Berriozabal.
MEDIO FÍSICO
Localización
El municipio de Coacalco se localiza en la parte norte central del Estado
de México, limita al norte con Tultitlán, al sur con Ecatepec y el Distrito
Federal, al oriente con Ecatepec y al poniente con Tultitlán. Las
coordenadas de localización: Latitud norte 19 º 37 ‘ 16’’ y latitud oeste

99º 05’ ; la distancia aproximada a la capital del Estado es de 85 km.
Extensión
Coacalco tiene 35.5 km2 como extensión territorial.
Orografía
El territorio municipal presenta dos zonas: La parte norte es plana con
una altura aproximada de 2,238 msnm. La sur, la Sierra de Guadalupe
con una altura cercana a los 3,000 msnm. Entre las principales
elevaciones podemos mencionar el Picacho o Cuatepec (cerro del águila)
con una altura de 2,850 msnm, el cerro de María Auxiliadora (Xolotl) con
2,450 msnm. Sobresalen también el Pico de Moctezuma, el Pico Tres
Padres, entre otros.
Hidrografía
Es importante mencionar en este rubro, que la parte plana del municipio
en la época prehispánica fue el fondo del lago de Xaltocán. En la década
de los 50’s desaparece.
Con relación al agua potable, ésta se obtiene de 17 pozos profundos y de
la red del Cutzamala.
Clima
Es el mismo que predomina en la región de Cuautitlán y Texcoco;
subtropical templado semiseco o subhúmedo. Como características
específicas podemos agregar que se da un promedio de 40 días al año
con heladas, alrededor de 650 milímetros de lluvia al año y presenta una
temperatura promedio anual de 14°C, con mínima de 2°C y máxima de
26°C.
Principales Ecosistemas
Flora
El proceso de urbanización ha cambiado el entorno del actual municipio
de Coacalco. En la sierra de Guadalupe todavía pueden encontrarse
plantas de tipo xerófilas que resisten la escasez de agua, como maguey,
cactus, biznaga, nopalillo, quelite, navillo entre otros. Con relación a los
árboles se encuentran: Encino, pirul, eucalipto, fresno, pino, cedro y
otros en menos proporción. El clima de la región favorece el cultivo de
casi todo tipo de plantas y árboles frutales.
Fauna
De igual forma debido a la urbanización han desaparecido los animales
silvestres; en la sierra de Guadalupe podemos encontrar algunos
mamíferos: conejo, ardilla, tusa y ratón de campo. Entre las aves:
lechuza, gorrión, zenzontle, chillón, golondrina. Un ave migratoria

llamada avión garza o grulla, llega en pequeñas parvadas a los grandes
baldíos, a pesar de que su hábitat ha quedado casi destruido. Entre los
reptiles podemos mencionar: al sincuate, víbora de cascabel, hocico de
puerco, escorpión, camaleón y lagartija.
Por demás importante hacer mención que la sierra de Guadalupe ha sido
declarada reserva ecológica.
Características y Uso del Suelo
Existen prácticamente dos tipos de suelos predominantes en el territorio
municipal; el vertisol pelico, de fase sódica y textura gruesa que se
encuentra en la parte plana. Este tipo de suelo presenta problemas para
la construcción ya que cuando está húmedo se expande, y cuando se
seca se contrae. Y el suelo de tipo feozem aplico y calcáreo de textura
media que, se ubican en las zonas alta y media del municipio. Con
relación al uso del suelo en nuestros días se encuentra distribuido de la
siguiente manera:
Uso del suelo
Hectáreas
Porcentaje
Agrícola
651
18.34
Pecuario
355
9.99
Forestal
691
19.48
Urbano
1,669
47.00
Otros
184
5.19
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO
Grupos Étnicos
En el municipio hay un total de 1,102 habitantes que hablan alguna
lengua indígena, esto indica que el 0.60% de la población de esta
entidad habla alguna lengua indígena.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y
Vivienda en el 2005, en el municipio habitan un total de 1,437 personas
que hablan alguna lengua indígena.
Religión
En el municipio de Coacalco, la religión católica tiene mayor presencia,
dado que el 91% de la población del municipio profesa esta religión.
Cada pueblo tiene su santo patrono, además, la celebración de la
Semana Santa con sus procesiones o la fiesta de María Auxiliadora le dan
mayor presencia a la Religión Católica, quien tiene ocho iglesias
aproximadamente en todo el municipio. Como en todo el país otras
religiones han incrementado su presencia, Coacalco no es la excepción.
La Dirección de Gobernación Municipal tiene registradas veinte iglesias
entre las que destacan; Iglesia de Jesucristo de los Santos de los últimos
días (dos iglesias) Testigos de Jehová (seis templos). Templo Nacional
Presbiteriana de México, Iglesia Evangélica de México, entre otros.
INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES
Educación
La infraestructura educativa es suficiente en los niveles de preescolar,
primaria, y secundaria. Existe insuficiencia en la cobertura educativa a
nivel medio superior y superior. Las escuelas privadas de este nivel
ayudan a eliminar el rezago.
En el municipio, el 98% de la población es alfabeta y el restante 2% es
analfabeta.
Comercio
En el municipio se dispone de una infraestructura para cubrir la demanda
de abasto que requiere la comunidad.
Según los censos económicos de INEGI, en 1985 se tenían 567
establecimientos comerciales y 328 de servicios, mientras que en 1988
éstos eran de 866 y 454, respectivamente y en 1993 se registraron 1,829
y 1,108 lo que representa una tasa de crecimiento anual de 15.76% para
el comercio y de 166.43% para los servicios.
Medios de Comunicación
El municipio de Coacalco al formar parte de la zona metropolitana de la
ciudad de México, circulan todos los periódicos nacionales. Todos los
canales de cobertura nacional se sintonizan además de la proliferación de
los sistemas de T. V. Vía satélite y por cable. De igual forma las
estaciones de radio. En el municipio hay una radiodifusora del Grupo
Siete denominada “sonido cristal” transmite en 103.7 F. M. En breve el H.

Ayuntamiento tendrá su página en Internet. En lo que se refiere al
servicio de correos y telégrafos, el primero cuenta con 3
administraciones, 3 agencias y 27 expendios funcionando de manera
regular. En telégrafos se cuenta con 2 oficinas. En el municipio se
dispone de cobertura de teléfonos celulares.
Vías de Comunicación
La vía de mayor importancia es la López Portillo que nos comunica con
Ecatepec, la carretera México – Texcoco que puede ser una vía de acceso
al Sur del País, o a la autopista México – Pachuca, (de cuota o Federal)
que es uno de los accesos al D. F. Al poniente nos comunica con la
autopista México Querétaro y con el periférico de la Cd. de México,
también nos une con la autopista a Toluca o a Cuernavaca. Las demás
vialidades son de tipo urbano.
ACTIVIDAD ECONÓMICA
Principales Sectores, Productos y Servicios
Agricultura y Ganadería
En relación a estas actividades, algunas familias originarias de Coacalco
continúan practicándolas, en su mayoría están relacionadas a la
producción de leche. Por supuesto cada vez son menos los que se
dedican a estas actividades. De los ranchos de gran producción lechera
sólo queda el Rancho San Pedro. El Rancho la Palma cambió sus
instalaciones a otro municipio del estado de México.
Turismo
En el municipio no existe desarrollo turístico. A últimas fechas se está
trabajando por crear un parque turístico en la sierra de Guadalupe.
ATRACTIVOS CULTURALES Y TURÍSTICOS
Monumentos Históricos
Durante la construcción de la unidad “San Francisco” en la cabecera
municipal, a espaldas de la parroquia del mismo nombre, salvamento
arqueológico del INAH, se encontró un sitio con características del
período clásico. El sitio es identificado por los vecinos de la comunidad
como Teopancaltitla (en las casas del templo) y se compone de
plataformas y muros, algunos de ellos estucados y otros divisorios,
pequeños altares de piedra y adobe. Los pisos detectados al parecer
contienen tepetate. Se localizaron cuatro pilares, esto nos indica que
pudo haber una techumbre con un cubo de luz al centro. El proyecto de
construcción de la unidad habitacional se modificó a fin de preservar lo
hallado y se cubrió nuevamente.

Parroquia de San Francisco de Asís.
Parroquia de San Francisco de Asís. La construcción del templo se inició
en 1580 y se calcula que a principios del S. XVII se terminan de
construir; en sus muros se observan piedras reutilizadas que
pertenecieron a una construcción anterior, seguramente del conjunto
prehispánico explicado anteriormente. El templo se encuentra delimitado
por una gran barda en la que encontramos manifestaciones de arte
popular como las estaciones del vía crucis o reloj de sol. La portada de la
fachada y la torre conjuga el barroco tardío y el neoclásico temprano. En
el interior encontramos la imagen de San Francisco de Asís y una gran
cantidad de pinturas, todas del S. XVII.
El edificio de la presidencia municipal tiene un mural de 172 m2
denominado “Historia y Símbolos Patrios” y un vitral emplomado, ambos
del reconocido Mtro. Ariosto Otero. Además, la sala de expresidentes
cuenta con todas las fotografías de los que han sido presidentes
municipales. En la sala de cabildos esta el acta firmada por el General
Felipe Berriozábal en la que se dispone la creación del municipio.
Dividiendo el área de la presidencia municipal y la plaza se encuentra el
monumento erigido en honor al general Felipe Berriozábal.
En el exterior del auditorio municipal se encuentra el mural del Maestro
Tlacaelle en el que se muestra, desde su perspectiva la importancia de
Coacalco en el México antiguo.
En la casa de cultura, además de haber sido la primera presidencia
municipal, está el archivo municipal.
En La Magdalena Huizachitla, se encuentra un cuadro del celebre pintor
Villalpando resguardado en la iglesia.
Museos
Los vecinos de la Magdalena trabajan en el proyecto de crear un museo
comunitario. Estos vecinos tienen en custodia las osamentas de los
mamuts encontrados en Potrero de la Laguna.
Fiestas, Danzas y Tradiciones
12 de febrero: aniversario de la erección del municipio.
24 de mayo: esta celebración tiene que ver con la llegada de los
salpicados a Coacalco en la década de los 50’s. Instituyeron una gran
fiesta con importancia regional. Al cerro de Xolotl le denominaron “María
Auxiliadora”. En las vísperas se lanzan vistosos fuegos pirotécnicos desde
hace 26 años. Tradición instituida por David Fragoso Luna.
22 de julio: fiesta patronal de La Magdalena.

10 de agosto: fiesta patronal de San Lorenzo.
4 de octubre: día de San Francisco de Asís, fiesta patronal de la cabecera
municipal, en nuestros días se conserva aún la mayordomía. La fiesta se
reviste con la expoferia, en la cual se presentan artesanías, exposiciones
industrial, gastronomía y vistosos espectáculos artísticos y culturales.
Inserta en las fiestas patronales de San Francisco, la comida de la
amistad se realiza el lunes siguiente de la fiesta eclesiástica, reúne a los
coacalquenses en una comida con platillos típicos.
Feria del atole; ejemplo fiel del intento por preservar nuestras
tradiciones. Se instituyó como tal en diciembre de 1990. Con ella se ha
pretendido rescatar una tradición añeja de Coacalco. Las personas que
tenían necesidad de pasar la noche en Coacalco, porque este era el paso
obligado, al día siguiente se les invitaba, en lugar de café, un jarro de
atole. Este podría ser de agua miel, chile atole o endulzado con pirul.
Música
No existe música tradicional. Al sintonizarse todas las estaciones
nacionales y la radiodifusora local, este aspecto depende de las
tendencias y moda nacional.
Asimismo en el municipio se realizaron las siguientes composiciones:
HIMNO A COACALCO
LETRA: SR. ANGEL C. MONTOYA RODRÍGUEZ
MÚSICA: MTRO. VÍCTOR MANUEL URBAN
De Cuacatzin y Ayacatl los que somos
En Coacali los hijos felices
En tu honor entonamos éste himno
Con Xochitla, con flora y matices.
ESTROFA
Del Tzacualli y Teopanitlan formamos
Con Calnepantla, Xancoinca y la Cruz
Tu solar ciudadano o el recinto
En que vimos primera luz.
Luz que aureola en tentepetla gallardo
Y lumbra tus picachos Coamilpa
Dora mieses colora tu milpa
Y fecunda tu suelo rasa pardo.
COACALCO
LETRA Y MÚSICA: MARIO FRAGOSO VELAZQUEZ

No por andar las distancia
Me olvido de mi viejo pueblo
Sentado en la orilla de una montaña
Esta Coacalco.
Con la avaricia de un niño escondido
Que no conoce el mar
Que siempre su amigo el viento
Le habla de él.
Entre sus caminos de polvo y aroma
Se encontró mi niñez
En donde se encuentran amigos
Y otros debajo de él.
Su Berriozábal grabado en bronce
Su historia le dio
Donde su Hidalgo reposa
Contando glorias de honor
Solo los viejos con sus recuerdos
Se van amando a este pueblo
Sus campos de alfalfa y maíz
Se van sin decir adiós.
Toda la gente que labora en él
Su fe con él esta
Y hasta sus poetas en versos
Sus poemas le dan.
Campanillas, gorriones y mariposas
De ahí nunca se van
La sombra de los recuerdos
Donde deje mi primer amor.
Donde las golondrinas cuentan sus años
Y lo invitan a volar
Entre sus calles y viejas casas
Mis memorias están.
Regresaré, regresaré a mi pueblo
Y contaré y contaré a mis amigos
Que aprendí a viajar
Mientras esta canción la dejo en este lugar
Centros Turísticos
En Coacalco contamos con 2 deportivos municipales:

La Deportiva Villa de las Flores, cuenta con alberca, chapoteadero, y
áreas deportivas.
El deportivo de San Rafael, cuenta con alberca cuyas medidas y
características son de una alberca olímpica. Por ser de propiedad
municipal las cuotas de ingreso son muy accesibles.
También en el municipio contamos con dos clubes privados: Club Acuasol
y Club Villa Palma; ambos con albercas, canchas deportivas, gimnasio,
salón para fiestas. Las instalaciones de la radiodifusora local se ubican en
el club Acuasol.
GOBIERNO
Principales Localidades
Organización y Estructura de la Administración Pública Municipal
Presidente Municipal
Síndico
Regidores de mayoría relativa
Regidores de representación proporcional.
Principales Comisiones
COMISIÓN
RESPONSABLE
Gobernación, seguridad pública, tránsito y protección civil.
Presidente Municipal
Obras públicas y desarrollo urbano.
1er. Regidor
Educación, cultura, deporte y recreación.
4º. Regidor
Fomento agropecuario, forestal y SAPASAC.
12º Regidor
Autoridades Auxiliares
Las autoridades auxiliares en Coacalco se eligen por votación directa, los
primeros meses de cada administración. Actualmente existen 59
Delegados y Sub-Delegados con sus respectivos suplentes. 54 Consejos
de Participación Ciudadana. Cada Consejo se integra por un Presidente
un Secretario y dos Vocales con su respectivo suplente.
Regionalización política
Los distritos electorales a los que pertenece el municipio, son VI distrito
electoral federal con cabecera en Coacalco y el distrito electoral local
XXXVIII con cabecera en Coacalco y el municipio de Tultitlán.
Reglamentación municipal

Reglamento de la Oficialía Conciliadora y Calificadora, Reglamento de Vía
Pública, Reglamento de Tránsito, Reglamento de Policía y Buen Gobierno.
Cronología de los Presidentes Municipales
PRESIDENTE MUNICIPAL
PERIODO
Florentino Saucedo
1941
Celestino Maya
1942
Felipe Guerrero
1943-1945
Juan Medina
1946
Lorenzo Peña Fragoso
1949-1951
Antonio Guerrero Trejo
1952-1954
José Montoya Rodríguez
1955-1957
José Antonio Rodríguez
1958-1960
Gregorio Luna
1961-1962
Gabriel Suárez Fragoso
1963
Reyes Medina Medina
1964
Gabriel Suárez Fragoso
1967-1969
Alfonso Cárdenas
1970-1972
Claudio Muñoz Franco
1973-1975
Ramón del Cueto Huerta
1976-1978
Juan José Ruíz Gómez
1979-1981
Arturo Alvarez Márquez

1982-1984
Juan Manuel Pérez
1985-1987
Ma. Luisa Marina de Suárez
1988-1990
Héctor Guevara
1991-1993
Felipe Ruiz Flores
1994-1996
Alejandro Gamiño Palacios
1997-2000
Augusto Alejandro Sánchez Domínguez
2000-2003
Julieta Villalpando Riquelme
2003-2006
David Sánchez Isidoro
2006-2009
Roberto ruiz Moronatti
2009-2012.
BIBLIOGRAFÍA
Córdoba, Barradas Luis. “Una plataformas postclásica en Coacalco,
Estado de México” México, INAH-Subdirección de Salvamento
Arqueológico, en Matices y Alcances, Nuevas Investigaciones en
salvamentos.
Mazzoco, Montoya Alberto. Monografía Municipal. En proceso de edición.
H. Ayuntamiento de Coacalco Méx.
Plan de Desarrollo Municipal. Coacalco Méx. 1997.
CRÉDITOS
Sr. Alberto Mazzoco Montoya, Cronista Municipal.
Prof. Armando Rangel García.
fuente; Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal,
Gobierno del Estado de México.
tractivos Culturales

Atractivos Culturales
Durante la construcción de la unidad “San Francisco”• en la
cabecera municipal, a espaldas de la parroquia del mismo
nombre, salvamento arqueológico del INAH, se encontró un
sitio con características del período clásico. El sitio es
identificado por los vecinos de la comunidad como
Teopancaltitla (en las casas del templo) y se compone de
plataformas y muros, algunos de ellos estucados y otros
divisorios, pequeños altares de piedra y adobe. Los pisos
detectados al parecer contienen tepetate. Se localizaron
cuatro pilares, esto nos indica que pudo haber una techumbre
con un cubo de luz al centro. El proyecto de construcción de
la unidad habitacional se modificó a fin de preservar lo hallado
y se cubrió nuevamente.
Parroquia de San Francisco de Asís. La construcción del
templo se inició en 1580 y se calcula que a principios del S.
XVII se terminan de construir; en sus muros se observan
piedras reutilizadas que pertenecieron a una construcción
anterior, seguramente del conjunto prehispánico explicado
anteriormente. El templo se encuentra delimitado por una
gran barda en la que encontramos manifestaciones de arte
popular como las estaciones del vía crucis o reloj de sol. La
portada de la fachada y la torre conjuga el barroco tardío y el

neoclásico temprano. En el interior encontramos la imagen de
San Francisco de Asís y una gran cantidad de pinturas, todas
del S. XVII. El edificio de la presidencia municipal tiene un
mural de 172 m2 denominado “Historia y Símbolos Patrios”•
y un vitral emplomado, ambos del reconocido Mtro. Ariosto
Otero. Además, la sala de expresidentes cuenta con todas las
fotografías de los que han sido presidentes municipales. En la
sala de cabildos esta el acta firmada por el General Felipe
Berriozábal en la que se dispone la creación del municipio.
Dividiendo el área de la presidencia municipal y la plaza se
encuentra el monumento erigido en honor al general Felipe
Berriozábal. En el exterior del auditorio municipal se
encuentra el mural del Maestro Tlacaelle en el que se
muestra, desde su perspectiva la importancia de Coacalco en
el México antiguo. En la casa de cultura, además de haber
sido la primera presidencia municipal, está el archivo
municipal. En La Magdalena Huizachitla, se encuentra un
cuadro del celebre pintor Villalpando resguardado en la
iglesia.
24 de mayo: esta celebración tiene que ver con la llegada de
los salpicados a Coacalco en la década de los 50´s.
Instituyeron una gran fiesta con importancia regional. Al cerro
de Xolotl le denominaron “María Auxiliadora”•. En las
vísperas se lanzan vistosos fuegos pirotécnicos desde hace
26 años. Tradición instituida por David Fragoso Luna.
4 de octubre: día de San Francisco de Asís, fiesta patronal de
la cabecera municipal, en nuestros días se conserva aún la
mayordomía. La fiesta se reviste con la expoferia, en la cual

se presentan artesanías, exposiciones industrial, gastronomía
y vistosos espectáculos artísticos y culturales.
Inserta en las fiestas patronales de San Francisco, la comida
de la amistad se realiza el lunes siguiente de la fiesta
eclesiástica, reúne a los coacalquenses en una comida con
platillos típicos.
tradiciones. Se instituyó como tal en diciembre de 1990. Con
ella se ha pretendido rescatar una tradición añeja de
Coacalco. Las personas que tenían necesidad de pasar la
noche en Coacalco, porque este era el paso obligado, al día
siguiente se les invitaba, en lugar de café, un jarro de atole.
Este podría ser de agua miel, chile atole o endulzado con
pirul.
tractivos Culturales
Atractivos Culturales
Durante la construcción de la unidad “San Francisco”• en la
cabecera municipal, a espaldas de la parroquia del mismo

nombre, salvamento arqueológico del INAH, se encontró un
sitio con características del período clásico. El sitio es
identificado por los vecinos de la comunidad como
Teopancaltitla (en las casas del templo) y se compone de
plataformas y muros, algunos de ellos estucados y otros
divisorios, pequeños altares de piedra y adobe. Los pisos
detectados al parecer contienen tepetate. Se localizaron
cuatro pilares, esto nos indica que pudo haber una techumbre
con un cubo de luz al centro. El proyecto de construcción de
la unidad habitacional se modificó a fin de preservar lo hallado
y se cubrió nuevamente.
Parroquia de San Francisco de Asís. La construcción del
templo se inició en 1580 y se calcula que a principios del S.
XVII se terminan de construir; en sus muros se observan
piedras reutilizadas que pertenecieron a una construcción
anterior, seguramente del conjunto prehispánico explicado
anteriormente. El templo se encuentra delimitado por una
gran barda en la que encontramos manifestaciones de arte
popular como las estaciones del vía crucis o reloj de sol. La
portada de la fachada y la torre conjuga el barroco tardío y el
neoclásico temprano. En el interior encontramos la imagen de
San Francisco de Asís y una gran cantidad de pinturas, todas
del S. XVII. El edificio de la presidencia municipal tiene un
mural de 172 m2 denominado “Historia y Símbolos Patrios”•
y un vitral emplomado, ambos del reconocido Mtro. Ariosto
Otero. Además, la sala de expresidentes cuenta con todas las
fotografías de los que han sido presidentes municipales. En la
sala de cabildos esta el acta firmada por el General Felipe
Berriozábal en la que se dispone la creación del municipio.
Dividiendo el área de la presidencia municipal y la plaza se
encuentra el monumento erigido en honor al general Felipe
Berriozábal. En el exterior del auditorio municipal se
encuentra el mural del Maestro Tlacaelle en el que se
muestra, desde su perspectiva la importancia de Coacalco en

el México antiguo. En la casa de cultura, además de haber
sido la primera presidencia municipal, está el archivo
municipal. En La Magdalena Huizachitla, se encuentra un
cuadro del celebre pintor Villalpando resguardado en la
iglesia.
24 de mayo: esta celebración tiene que ver con la llegada de
los salpicados a Coacalco en la década de los 50´s.
Instituyeron una gran fiesta con importancia regional. Al cerro
de Xolotl le denominaron “María Auxiliadora”•. En las
vísperas se lanzan vistosos fuegos pirotécnicos desde hace
26 años. Tradición instituida por David Fragoso Luna.
4 de octubre: día de San Francisco de Asís, fiesta patronal de
la cabecera municipal, en nuestros días se conserva aún la
mayordomía. La fiesta se reviste con la expoferia, en la cual
se presentan artesanías, exposiciones industrial, gastronomía
y vistosos espectáculos artísticos y culturales.
Inserta en las fiestas patronales de San Francisco, la comida
de la amistad se realiza el lunes siguiente de la fiesta
eclesiástica, reúne a los coacalquenses en una comida con
platillos típicos.
tradiciones. Se instituyó como tal en diciembre de 1990. Con
ella se ha pretendido rescatar una tradición añeja de
Coacalco. Las personas que tenían necesidad de pasar la

noche en Coacalco, porque este era el paso obligado, al día
siguiente se les invitaba, en lugar de café, un jarro de atole.
Este podría ser de agua miel, chile atole o endulzado con
pirul.
Gastronomía
México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el
guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas
tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y
texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los
sentidos, especialmente los productos exóticos como los gusanos de
maguey, hormigas y chapulines fritos. La inigualable fusión de sabores en
platillos como el mole y las tradicionales salsas mexicanas es un deleite para
los paladares más exigentes.
En tu visita a México no dejes de probar las cocinas regionales de Yucatán y
Oaxaca. La gastronomía oaxaqueña es una de las más famosas en México e
incluye el mole, las tlayudas (una gran tortilla que se acompaña con
ingredientes regionales) y, para los aventureros, los chapulines aderezados
con sal, ajo y otras especias. Los sabores de Yucatán son menos extremos
pero sorprenden en cada platillo. Puedes comenzar con la cochinita pibil, que
es carne de puerco aderezada con naranja, cebolla morada y salsa de
axiote, cocinada en un horno bajo tierra.
Chefs contemporáneos están desarrollando continuamente la personalidad
gastronómica de México, incorporando ingredientes de todas partes del
mundo para crear una fusión cosmopolita. En la ciudad de México, el rango
de platillos que se ofrece no está limitado a los platillos tradicionales del país.
El Centro Histórico y los barrios de Polanco, Roma, Condesa y Tlalpan
albergan restaurantes que ofrecen platillos internacionales de gran calidad.
¡Ven y saborea este desfile gastronómico!
La Gastronomía de Inglaterra tiene mucha influencia de la India
y utiliza bastante las especias. Las verduras no abundan y si se
utilizan son cocidas. Las carnes o pescados generalmente se
acompañan con guisantes, cereales o legumbres.
Son diversos los factores que influyeron en lacocina británica:
costumbres, clima e historia son algunos de ellos. La interacción
con culturas como las europeas y asiáticas han dejado su marca
tanto en los ingredientes como en la preparación de sus platos.
Los platos más tradicionales son de raíces muy antiguas
(elaboración del queso y el pan, por ejemplo) y ha sido Gran

Bretaña una de las primeras en incorporar la comida rápida (fast
food) que provenía de los Estados Unidos.
Tradiciones gastronómicas
El desayuno
En Inglaterra, y en el Reino Unido, el desayuno es uno de los más
importantes alimentos del día, debido al ritmo de vida agitado de
muchas personas, el desayuno tradicional consiste en una gran
cantidad de alimentos como embutidos, quesos, huevos fritos,
ensaladas, patatas fritas y demás, pero todo acompañado de té,
café o zumo de naranja, incluyéndose también tostadas o panes.
La hora del té
Esta tradición surge debido a que, en una tarde del año 1830, la
séptima duquesa de Bedford, solicitó un té y algún bocadillo, pues
antiguamente se desayunaba muy temprano y se cenaba
relativamente tarde, dejando un considerable espacio de tiempo.
Como esta actividad fue de su agrado, la fue repitiendo, incluso
invitando a sus amistades y luego fue tornándose en una
costumbre que pasó de la aristocracia a toda la nación.
La comida rápida
En materia de comida rápida, son famosos los Fish and Chips,
que se sirven en una especie de cucuruchos de papel y son
pescados fritos en aceite. Se los encuentra principalmente en las
grandes ciudades y puestos callejeros. Otro tipo de comidas
rápidas que se consumen habitualmente son la patata rallada,
los mushy peas, entre otras.
Platos típicos de Inglaterra
Entradas y platos de fondo
El plato nacional de Inglaterra es el Roast Beef and Yorkshire
Pudding, no pudiendo dejarse de lado las empanadas de carne y

verdura, el cordero con salsa de menta, los mejillones avinagrados
y la tarta de anguila.
Roast Beef – autor
Roast beef – Este es un tradicional plato de carne asada, se tiene
como plato principal y puede ser acompañado con pan.
Pudin de Yorkshire – estos son bollitos de harina de trigo que se
bañan con salsa de carne, normalmente acompañan al Roast
beef.
Fish and chips – Esta es una de las más populares y sabosas
comidas del tipo frituras; consiste en cualquier pescado frito,
normalmente bacalao, empanado y bien dorado, que se
acompaña con patatas fritas.
Pasty – Este es un platillo muy parecido al pie, solo que salado y
con la diferencia que este, después de rellenarse, se cierra como
una empanada.
Postres de Inglaterra
Uno de los postres típicos de Inglaterra es el pastel de manzana
caliente (Apple Pie), además del Summer Puding y las natillas.

El tradicional Pie de Manzana (Apple Pie)
Apple pie – Este es uno de los más tradicionales postres
ingleses, hecho a base de manzana y harina.
Summer Pudding – Llamado budín de verano por consumirse en
dicha estación, es un postre a base de pan blanco remojado en
zumo de frutas rojas, como la fresa, frambuesa, mora y otras.
Tarta Bakewell – Es un pastelillo hecho a base de pasta que se
rellena de mermelada y se le añaden almendras que luego se
cubren con fondant.
Bebidas de Inglaterra
Cerveza – Habitualmente se bebe cerveza de alta fermentación
(tipo Ale) y también Sidra.
Té inglés – es una infusión acompañante de bocadillos y
pequeños postres; de todos destaca el Earl Grey. A la hora del té
se lo acompaña con pasta (scones) o bollitos, además de
galletitas de mantequilla etc.

Dentro del Reino Unido
Inglaterra
En Inglaterra se consume mayormente carne de buey o de cerdo y
son famosos los asados gravy. El pescado se consume más en la
zona costera.
Yorkshire Pudding
Escocia
Escocia permite degustar el Haggis, una especie de morcilla que
se prepara con cordero y avena y que habitualmente se
acompaña con legumbres y verduras. Imperdibles son
elShepherd´s Pie (pastel de carne picada, verduras, cebolla
cubierto con puré de patatas y el Steak and Kidney Pie. Uno de
los platos tradicionales más ofrecidos en los diversos pubs es la
tostada con judías, el Porridge y el desayuno conocido
como Kedgeree, además de ofrecer salmón en todas sus
variedades.
Gales
Gales en cambio se caracteriza por los platos a base de Sewino o
la trucha asalmonada.
Cacao: alimento de los dioses

El cacao, el principal ingrediente del chocolate, ha jugado desde la
antigüedad un papel fundamental en la cultura de México. Es la semilla seca
del árbol de cacao que se usa para obtener la cocoa en polvo y
posteriormente el chocolate. Su árbol es un árbol floreciente tropical nativo
del continente americano. Su nombre científico, theobroma cacao, significa
“alimento de los dioses”. El procesamiento de esta delicia y su uso culinario
pueden rastrearse a las antiguas culturas que una vez habitaron los actuales
centro y sur de México.
El árbol de cacao puede crecer hasta una altura de seis metros, y sus
semillas o granos se contienen dentro de la vaina del árbol. Cada vaina
contiene entre 30 y 50 semillas. Los árboles de cacao maduros se pizcan
varias veces cada temporada, típicamente entre octubre y abril. En México,
se cultivan al norte en Veracruz, en la costa central del Golfo de México y en
Colima, en la costa central del Pacífico. México ha producido cacao durante
más de 3 mil 500 años; sin embargo, y a pesar de su larga historia de
producción, el país actualmente produce menos de uno por ciento de cacao
en el mundo. África y Asia producen la mayor cantidad.
Se cree que los olmecas fueron los primeros mesoamericanos en cultivar y
usar el árbol de cacao. La olmeca fue la primera gran civilización en habitar
México, y vivió su esplendor entre 1 500 a.C. y 400 a.C. Se asentó en las
áreas tropicales bajas del centro y sur de México, en donde ahora se
encuentran los estados de Veracruz, Tabasco y Chiapas.
Además del cultivo y uso del árbol de cacao, a los olmecas se les reconoce
por ser los inventores del calendario mesoamericano largo, del concepto de
cero, el juego de pelota mesoamericano y el primer sistema de escritura en el
hemisferio occidental. A la civilización olmeca se le conoce asimismo por sus
grandes cabezas labradas en piedra. Si quieres admirarlas, así como otros
objetos olmecas, visita el Museo de Antropología en Xalapa, Veracruz, y el
Parque-Museo La Venta en Villahermosa, Tabasco.
Los olmecas fueron sucedidos por los mayas, quienes habitaron las mismas
regiones en el centro y sureste de México y adoptaron algunas de las
mismas costumbres y los rituales de sus predecesores. La civilización maya
vivió su esplendor durante el Periodo Clásico; es considerada por muchos
una de las más brillantes civilizaciones antiguas que habitaron el continente
americano. Los mayas desarrollaron un complejo sistema de escritura. Su
religión veneraba dioses diversos. Desarrollaron una excelente comprensión
de la astronomía, la cual incorporaron a la arquitectura de sus pirámides y
templos.
Si visitas el sureste de México y la península de Yucatán puedes viajar a lo
largo de la famosa Ruta Maya, misma que conecta pequeños pueblos
indígenas con los vestigios de las antiguas pirámides y templos mayas.
Muchas de estas estructuras se han excavado incansablemente y restaurado
para recuperar su apariencia y forma originales. Chichen Itzá es uno de los
sitios arqueológicos más conocidos y mejor restaurados de la península de
Yucatán, y su principal pirámide, El Castillo, es una masiva representación
de piedra del calendario maya.
La tradición del cultivo y uso culinario del cacao pasó de los olmecas a los
mayas, quienes cultivaron el cacao en plantíos a lo largo del sureste
mexicano en lo que actualmente son los estados de Tabasco y Chiapas. Los
mayas elevaron la importancia del cacao a nuevas alturas, empleándolo

como una bebida para las élites sociales, un ofrecimiento ritual y una forma
de moneda. Los arqueólogos han descubierto ollas de barro cocidas en las
tumbas de las élites mayas, y creen que originalmente se había depositado
cacao en ellas.
El árbol de cacao sólo crece en climas cálidos y tropicales. La presencia de
cacao en la región fresca y seca del altiplano central mexicano derivó del
comercio entre los mayas en la región costera y los aztecas en los altiplanos
centrales. Los mayas desarrollaron rutas comerciales para transportar el
cacao a otras regiones más lejanas de México y Centroamérica y al hacerlo
transmitieron a los aztecas del centro de México el uso del cacao como
bebida, ofrecimiento ritual y moneda.
Los aztecas fueron un grupo nómada que se estableció en las islas del Lago
de Texcoco en el Valle de México, en los altiplanos centrales. Para el siglo
XV, se habían convertido en la civilización más poderosa de la región y
gobernaban la mayor parte del centro de México. Los aztecas construyeron
su capital, Tenochtitlán, sobre lo que ahora es el centro histórico de la ciudad
de México. Se cree que la antigua ciudad azteca de Teotihuacán, justo al
norte de la ciudad de México, era el centro de comercio de cacao en la
región.
Teotihuacán es el sitio que aloja la Pirámide del Sol y la Pirámide de la Luna.
Nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, originalmente
cubría un área mayor de 21 kilómetros cuadrados. La Pirámide del Sol es la
tercera pirámide más grande del mundo y una de las principales atracciones
para los visitantes de la ciudad de México y el centro del país. Se trata de
una maravilla arquitectónica, construida sin herramientas metálicas, animales
de carga o ruedas. Teotihuacán es un importante destino de peregrinaje que
atrae a grandes números de personas durante los equinoccios de primavera
y otoño.
Los aztecas preparaban el cacao de la misma forma que los olmecas y los
mayas. Molían los granos y agregaban agua para crear una bebida amarga.
Añadían otros ingredientes y especias locales como ajonjolí, anís, vainilla,
pimienta, miel, maíz y chiles. La bebida de cacao, a la cual llamaban
“xocoatl” en su idioma náhuatl, se servía con una gruesa capa de espuma y
era consumida por las élites sociales. Se dice que Moctezuma, el emperador
azteca, consumía cacao todos los días. Los aztecas también usaron el cacao
con propósitos medicinales y rituales, incluyendo su ofrecimiento durante los
sacrificios humanos.
El cacao se llevó a Europa por primera vez después de la llegada de los
españoles a México en 1519. Rápidamente se convirtió en una bebida
favorita entre los conquistadores españoles, especialmente cuando se le
agregó azúcar para hacerla menos amarga. El cacao incluso se consideró un
tesoro del Nuevo Mundo. Los españoles lo renombraron “chocolate” y lo
enviaron de regreso a España a principios del siglo XVI, desde donde se
propagó hacia toda Europa y el resto del mundo.
Se cree que monjas españolas que vivían en Puebla fueron las primeras en
agregar azúcar, canela, huevos, almendras y vainilla para preparar la receta
que actualmente se llama “chocolate mexicano”. También se dice que los
españoles molieron el cacao para formar tabletas sólidas e introdujeron la
idea de usar el chocolate como un ingrediente de cocina. En la actualidad, el
chocolate continúa jugando un papel importante en la cocina mexicana, y es

un ingrediente clave en uno de los platillos más tradicionales del país: el
mole poblano, oriundo del estado de Puebla.
El mole es una salsa tradicional que se prepara con chiles, chocolate y
especias, y se sirve con pollo o pavo. Su nombre proviene de la palabra
náhuatl mulli, la cual significa “salsa”. Desde su invención en el periodo
colonial español, el mole se ha convertido en uno de los platillos más
representativos de México y se consume frecuentemente en celebraciones y
festivales. Más de la mitad del mole consumido en el país se produce en el
pueblo rural de San Pedro Atocpan, en las afueras de la ciudad de México.
Cada año en octubre, este poblado organiza una Feria Nacional del Mole. En
Puebla también se realiza un festival anual de mole.
Los estados de Puebla, Oaxaca y Tlaxcala aseguran que en sus tierras nació
el mole. Lo que es un hecho es que ahí encontrarás diversas variedades de
esta exquisita y compleja salsa. Al estado de Oaxaca frecuentemente se le
llama la “tierra de los siete moles” debido a las siete variedades únicas que
tradicionalmente se preparan aquí. Al estado de Puebla se le relaciona con el
mole poblano, una de las variaciones más conocidas de este manjar. El mole
poblano se prepara con más de 20 ingredientes que incluyen chocolate y
chiles.
El cacao también es el ingrediente principal de la bebida tradicional mexicana
conocida como tejate. El Tejate se prepara con maíz y cacao molidos y se
sirve frío. El origen del tejate puede rastrearse a la era prehispánica; en la
actualidad se prepara y consume en las comunidades mixtecas y zapotecas
enclavadas en Oaxaca, en el sur de México.
Los granos de cacao se usan en la preparación del chocolate de metate
(chocolate molido). El proceso de producción del chocolate molido inicia con
el tostado de granos de cacao, que luego se muelen en un metate. Los
granos molidos se calientan y se forma con ellos una pasta con la que se
elaboran tabletas para preparar chocolate caliente. Con cacao también se
prepara el champurrado, una versión de atole, una bebida caliente a base de
maíz que se sirve con tamales los días festivos y en ocasiones especiales.
En la actualidad, el chocolate se encuentra disponible en todo el mundo en
infinidad de formas. Sin embargo, no hay mejor forma de degustarlo que
viajar a México para probar la receta original, molida en metate, que continúa
preparándose de manera artesanal en los pequeños pueblos del país. En
años recientes, la mayoría de producción del cacao se ha trasladado al
extranjero, pero la historia del caco y su importancia en las tradiciones, la
cultura y la cocina de México sigue muy viva y, al parecer, esto no cambiará
en el futuro cercano.
Aquí la glotonería no es pecado!
El menú de Colima no dejará de sorprenderte con una variedad multicultural
de platillos y bebidas. Si tomas un paseo por el centro de la ciudad, no te
llevará mucho tiempo ver algunos hombres que llevan contenedores con una
bebida y gritan “¡tuba, tuba con cacahuates!”. No, no están hablando del
instrumento musical.
La palabra “tuba” se tomó del Tagalo, la lengua madre de Filipinas (recuerda
que ambos países fueron colonias españolas y que tuvieron una importante
relación comercial). Describe una bebida refrescante obtenida de la palma,
abundante en Colima, la cual se fermenta y se somete a un proceso
detallado para posteriormente venderse en las calles. Usualmente, el

vendedor agrega cacahuates al vaso. ¡No puedes decir que estuviste en
Colima si no la pruebas!
El tejuino es una bebida del occidente de México, común en Colima y en su
estado vecino, Jalisco. Con una base de maíz y adicionada con piloncillo y
canela, jugo de limón, sal y hielo molido, esta bebida refrescante te salvará
del verano colimense que en ocasiones es inclemente. Según las tradiciones
mexicanas, la comida importante se realiza después de mediodía, alrededor
de las 2 pm. Así que alístate y abre tu mente para probar los alimentos
locales; ir a comer hamburguesas sería casi un pecado cuando tienes tantos
alimentos deliciosos disponibles.
ocultar contenido
Este gobierno es representado por una persona que tiene todo el
poder de una Nación.
El rey o monarca puede dictar leyes o quitarlas, tiene poder sobre el
ejercito y todo lo que rige a una nación.
Cuando se gobierna para beneficio de todos los resultados son
favorables y prósperos.
Tambien hay diferentes de monarquías como, constitucional o
parlementaria,britanica de naciones, semi constitucional y absoluta.
Cada una tiene diferentes cualidades y desventagas. Para poder
responder con la mejor calidad, cual seria a la que tú te refieres.

Inglaterra es una monarquía constitucional con un gobierno
parlamentario fundamentado en elSistema Westminster,pero no es
independiente, ya que desde hace siglos políticamente esta unida al
resto de países que conforman el Reino Unido.
Las responsabilidades del Jefe de Estado están depositadas en el
monarca, por ley el rey o la reina son los encargados de declarar la
guerra y firmar la paz, así como también de velar por las buenas
decisiones y el cuidado de las políticas internacionales.
Lo que en el Reino Unido se conoce como Gobierno o Gabinete se
refiere al grupo de ministros que son considerados como consejeros
reales, y están dirigidos por un primer ministro, el cual es nombrado por
el monarca pero postula por el partido con mayoría en la Cámara de
los Comunes.
El parlamento está compuesto por dos cámaras, una conocida como
la Cámara de los Comunes compuesta por 659 miembros elegidos
por sufragio universal y libre, los cuales se encargan de representar a
todos los distritos del reino, la segunda es la conocida Cámara de los
Lores, en donde hay cerca de 733 miembros, dentro de los cuales hay
una división entre los lores Temporales y los Lores Espirituales ya

que de esta también forman parte 24 obispos y arzobispos de York y
Canterbury.
Las costumbres en Inglaterra han perdurado por encima de la
migración manteniéndose pura sin importar la masiva llegada de
extranjeros, los ingleses han sabido conservar elementos que los
caracteriza con sociedad por ejemplo la puntualidad, una caracteriza
que tiene una identificación directa con esta sociedad.
Otra de las costumbres más llamativas para aquel que visita Inglaterra
es la hora del té, incluso en los hoteles ingleses se respeta entre las
tres y las cinco de la tarde reunirse a tomar esta bebida con el fin de
compartir con aquel que se quiere.
La costumbre de la hora del té está tan arraigada en la población que
hoy en día en toda Inglaterra se pueden encontrar las tradicionales y
ancestrales casas de té, en donde la gente va a esas horas a comer
unos deliciosos bizcochos con mantequilla o sándwiches surtidos, junto
a una infaltable taza de té.
Otra cosa que impresiona a aquel que visita Inglaterra por primera vez
es la costumbre de manejar por la izquierda, esto normalmente
desorienta y en muchos casos llega a impresionar, pero hace parte de
la tradición, de eso que está intrínseco en la sociedad inglesa, tanto
como la hora de té, la puntualidad o el amor por el futbol.
La economía de Inglaterra ha sido tradicionalmente solida, lleva
décadas establecida como una de las principales economías basadas
en la industria y en el comercio, lo cual ha generado que por años
su PIB se encuentre entre los 5 primeros del mundo, debajo
deEstados Unidos, Japón, Alemania yChina.
La clave del éxito en la economía inglesa es que tras las duras
perdidas por la segunda guerra mundial así como también cuando sus
colonias se independizaron supieron mantener una doble alianza,
manteniendo siempre de cerca a los mercados europeos sin perder ni
por un minuto su buen trato con los Estado Unidos, lo que generó que
por mucho tiempo la economía inglesa mantuviera muy buenos índices.

En la industrias caracterizan por la producción de la maquinaria, el
material de transporte (vehículos, ferrocarriles y aeronáutica) y los
productos químicos, pero el sector que más aporta al PIB ingles es el
sector de los servicios producto de las transacciones en la Bolsa de
Valores, así como también los servicios financieros de la banca y las
compañías de seguros.
Una de las cosas que más ha luchado Inglaterra es para no pertenecer
a la eurozona lo que ha logrado manteniendo su moneda que es
la Libra Esterlina una de las monedas que más transacciones logra
diariamente en el mercado de las divisas a nivel mundial.
Educación en Inglaterra
La educación en Inglaterra está controlada porSecretaría de Estado
para los Niños, Escuelas y Familias, aunque desde lo que se refiere
a lo económico cada una de las escuelas estatales depende de las
autoridades locales, la educación en este país es obligatorio entre los 6
y los 16 años, y la gran mayoría de menores asisten a las escuelas
públicas ya que las mejores instituciones en esta etapa inicial son de
carácter estatal.
En Inglaterra muy pocos alumnos asisten a colegios privados ya que
está considerado como algo que puede llegar a tener que ver con

preferencias económicas o académicas pero corresponden a un muy
poco porcentaje de la población, si bien en los últimos años ha ido
aumentado hay estudios que muestran que la mayoría de los
estudiantes de las principales universidades asistieron a escuelas
públicas.
Respecto a la educación superior Inglaterra tiene varias de las
universidades más prestigiosas del mundo, en donde se destaca
instituciones como Cambridge, Oxford, así como también otras
instituciones importantes a nivel educativo, por esta razón desde hace
mucho tiempo recibe constantemente estudiantes de todas partes del
mundo para prepararse a nivel profesional.
Es importante recordar que la primera universidad de habla inglesa que
se conoce en la humanidad es Oxford por lo que tienen muchos siglos
de experiencia en la formación de buenos profesionales.
Algunas de las tradiciones chinas más importantes y conocidas se
enmarcan en sus festivales, sobre todo en el Festival de
Primavera, que conmemora la entrada del Año Nuevo Lunar. Las
familias se reúnen la víspera de la primera luna del primer mes
según el calendario lunar (que suele coincidir con los últimos días
de enero o primeros de febrero del calendario gregoriano) y
celebran su llegada con baile, carteles, decoración y comida
tradicional.
Tan solo quince días después de la llegada del Nuevo Año Lunar
tiene lugar el Festival de los Faroles, que sirve para conmemorar
con luz y color el respeto a Buda. Durante estos festejos, una de
las tradiciones más arraigadas consiste en acompañar los faroles
de una hoja de papel que contenga un acertijo. La persona que
crea conocer la solución puede eliminar el papel y preguntarle al
dueño del farol si su respuesta es la correcta. Durante las
celebraciones, se come yuanxiao, dumplings de arroz rellenos de
una mezcla de ingredientes tan dispares como sésamo y pétalos
de rosa.
Estos dos festivales son solo una muestra de las celebraciones
tradicionales chinas que se suceden a lo largo del año: el Festival
del Medio Otoño (en el que se degustan y regalan los famosos

pasteles de luna con buenos deseos), el de los Barcos Dragón, o
el del Solsticio de Invierno.
los chinos son personas con costumbres muy arraigadas las cuales han mantenido a lo
largo del tiempo. no les gusta demostrar abiertamente sus sentimientos, es por ello
que ven con malos ojos saludar besando en las mejillas, aunque sea entre mujeres.
los chinos jamás tocan a un desconocido, lo correcto para ellos es hacer una leve
inclinación de cabeza.
los chinos son personas que les gustar mostrarse bondadosos y educados, siempre que
le preguntes algo ellos tratarán en lo posible de ayudar y si no pueden o no saben
como hacerlo, prefieren enviarte con alguien que sí pueda,todo menos ser maleducado
y decir "no lo sé".
los nombres chinos se componen de 2 ó 3 palabras, siendo la primera el apellido y lo
siguiente el nombre. otro dato importante es que siempre llamaran a una persona por
su apellido, sólo cuando se logra una confianza suficiente, o si la otra persona lo
permite se le podrá llamar por el nombre.
cuando un chino ofrece algo -un regalo, un paquete de cigarrillos, etcétera- lo hace
con las dos manos, y se debe recoger también con ambas manos. de no hacerlo así, se
considera una falta de respeto. de la misma forma, los regalos nunca se deben abrir en
presencia de quien los da. sin embargo, si se trata de algo que no está envuelto, como
una tarjeta de visita, debe leerse obligatoriamente. el objeto nunca hay que guardarlo
en los bolsillos de los pantalones: siempre en alguno por encima de la cintura.

en este país se tiene un gran respeto por los mayores, por eso se debe saludaro
primero a la persona de mayor edad antes de hacerlo a cualquier otra persona, y
siempre son los más jóvenes los que deben saludar a los mayores.
una costumbre muy peculiar es sorber la sopa o comer haciendo un ruido escandaloso,
eso es lo cortéz (algo que para nosotros es un acto de mala educación), y los palillos
no se llevan a la boca, sino al revés: se acerca la cabeza al plato.

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