el agua

1. LA QUÍMICA CELULAR
LAS MOLÉCULAS DE LOS
SERES VIVOS

2. EL AGUA

3. El agua
Es la más abundante de
las moléculas que
conforman los seres
vivos.
 Constituye entre el 50
y el 95% del peso de
cualquier sistema
vivo.
La vida comenzó en el
agua, y en la actualidad,
dondequiera que haya
agua líquida, hay vida.

4. El agua
Cubre las tres cuartas
partes de la superficie de
la Tierra.
Pero, el agua no es en
absoluto un líquido
ordinario, es en realidad,
bastante extraordinaria.
Si no lo fuera, es
improbable que alguna
vez pudiese haber
evolucionado la vida
sobre la Tierra.

5. La estructura del agua
Cada molécula de agua está constituida por dos átomos
de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O).
Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido a un
átomo de oxígeno por un enlace covalente.
 El único electrón de cada átomo de hidrógeno es compartido
con el átomo de oxígeno, que también contribuye con un
electrón a cada enlace.

6. La estructura del agua
La molécula de agua, en
conjunto, posee carga neutra y
tiene igual número de
electrones y protones.
 Sin embargo, es una molécula
polar.
El núcleo de oxígeno “arrastra”
electrones fuera del núcleo de
hidrógeno, dejando a estos
núcleos con una pequeña
carga positiva neta.
El exceso de densidad de
electrones en el átomo de
oxígeno crea regiones
débilmente negativas en los
otros dos vértices de un
tetraedro imaginario.

7. La estructura del agua
Cuando una región de carga
parcial positiva de una
molécula de agua se
aproxima a una región de
carga parcial negativa de otra
molécula de agua, la fuerza
de atracción forma entre ellas
un enlace que se conoce
como puente de hidrógeno.
Un puente de H puede
formarse solamente entre
cualquier átomo de H que
esté unido covalentemente a
un átomo que posee fuerte
atracción por los electrones
(generalmente el O o el N) y
un átomo de O o N de otra
molécula.

8. Puentes de hidrógeno
En el agua, los puentes de
hidrógeno se forman entre un
“vértice” negativo de la molécula
de agua con el “vértice” positivo
de otra.
Cada molécula de agua puede
establecer puentes de hidrógeno
con otras cuatro moléculas de
agua.
Un puente de H es más débil
que un enlace covalente o uno
iónico, pero, en conjunto tienen
una fuerza considerable y hacen
que las moléculas se aferren
estrechamente.

9. EL CICLO DEL AGUA
Es el movimento del agua hacia
la tierra y de nuevo al aire
Evaporación: Es el proceso
mediante el cual el agua líquida
se convierte en vapor de agua.la
mayor parte ocurre en los
océanos y mares
Condensación:El vapor de agua
se convierte en agua líquida o
en hielo. Nubes
Precipitación:Incluye todas las
formas de agua que caen desde
las nubes

10. Tensión superficial
Es una consecuencia de
la cohesión o la atracción
mutua, de las moléculas
de agua.
 Considere el goteo de
agua e insectos caminando
sobre un estanque.
La cohesión es la unión
de moléculas de la
misma sustancia.
La adhesión es la unión
de moléculas de
sustancias distintas.

12. El agua es el medio que les lleva
la mayor parte de materiales
necesarios para viivr.
El movimiento de estos materiales
disueltos de una parte a otra se
llama Traslocación
En la fotosintésis el hidrógeno
de la mol. Del agua se combina
con el bióxido de carbono para
formar los azúcares
Las plantas tienen capacidad de
adaptación a medio ambientes
con o sin agua según sea el caso
EL BALANCE DEL AGUA EN LAS PLANTAS

13. El proceso por el cual el vapor de
agua escapa por las hojas por los
estomas se llama Transpiración
La transpiración ayuda al
enfriamiento de las hojas, el 3%
de la energía solar se usa en
fotosíntesis el resto se convierte
en calor.
Nitratos,sulfatos,fosfatos
sintetizan proteínas y ac.
Nucleícos
K, Mg,Fe, sintesís enzimáticos
EL BALANCE DEL AGUA EN LAS PLANTAS

14. Las briofitas musgos y hepáticas
estructuras similares a raíces
RIZOIDES. No tienen estructuras
vasculares ,el agua Cel a Cel a
pequeñas distancias
La diferencia en presión de agua entre
int y ext de la raíz hace que el agua
entre a los pelos radiculares
Plantas de mayor tamaño obtienen el
agua Raíces acompañado de pelos
radiculares ejem. Peludas mayor
superficie
Pelo radicular puede ser ciento de
veces mayor que su díametro y dura
solo unos pocos días
COMO ENTRA EL AGUA A LAS PLANTAS

15. Plantas unicelulares las sustancias
agua ,minerales se distribuyen por
difusión y por mov. Citoplasmaticos.
La difusión es un mov. Relativamente
lento, puede llevar materiales a través
de una célula.
Plantas multicelulares donde se mueve
agua por difusión el tamaño de la
planta está limitado por esto.
Las plantas vasculares tienen tejidos
especializados que transportan los
materiales a través de la planta, similar
al líquido en una tubería que conectan
las raíces con las hojas.
MOVIMIENTO DE LOS FLUIDOS DENTRO DE LAS
PLANTAS

16. Acción capilar e inhibición
La acción capilar o capilaridad es
la combinación de la cohesión y
la adhesión que hacen que el
agua ascienda entre dos
láminas, por tubos muy finos, en
un papel secante, o que
atraviese lentamente los
pequeños espacios entre las
partículas del suelo.

17. SISTEMA DE TRANSPORTACION PLANTAS VASCULARES
Xilema:Tej. Vascular que provee sostén
mecánico a la planta y conduce agua-
minerales desde raíz-hojas
Traquideas: Cel de xilema alargadas y de
paredes gruesas estrechas y en forma
de tubos
Elementos de los vasos: Cel. De xilema
con terminales abiertos en forma de
punta que conducen agua
Floema:Formado por tubos cribosos
transporte.,almacén y sostén
Tubos cribosos.Cel unidas terminal con
terminal Tubos continuos placas cribosas
en los terminales
Placas Cribosas. huecos de cribas que
conectan los elementos de los tubos
cribosos
Células acompañantes: especializadas
que proveen algunos de los materiales y
energía que usan los elementos cribosos

18. LA CAPILARIDAD Y LA PRESION DE LA RAIZ
La presión de la raíz. Es la presión
que hay en el xilema como el
resultado del mov. Hacía adentro del
agua. (OSMOSIS). Esta presión por
si sola no es suficiente para que el
agua suba.
Capilaridad: es la tendencia de un
líquido a subir de un tubo de
díametro pequeño gracias a la
combinación de dos fuerza la de
Cohesión y adhesión
Cohesión: atracción entre mol.iguales
Adhesión:atracción entre mol.
distintas

19. Acción capilar e inhibición
La inhibición o absorción, es la penetración
capilar de moléculas de agua en sustancias
tales como la madera o la gelatina que, como
resultado de ello, se hinchan (germinación de
semillas).

20. LA TEORIA DE TRANSPIRACION-
COHESION
Sostiene que la evaporación de las hojas
(transpiración)empuja el agua hacia arriba
desde las raíces ejemplo.
Mercurio , tubo, tallo hojas

21. Resistencia a los cambios de
temperatura
La cantidad de calor que requiere una cantidad dada de sustancia
para que se produzca un aumento dado de temperatura, es su calor
específico.
Una caloría se define como la cantidad de calor que elevará en 1ºC
la temperatura de un gramo (1 mL o 1 cm3) de agua.
Una caloría de alimento es igual a una kilocaloría (1000 calorías)
Los carbohidratos,lípidos y proteínas pueden degradarse para
proveer energía al cuerpo, no así las vitamínas y minerales
Los carbohídratos son la fuente principal de energia para el
cuerpo.monosacáridos,disacaridos (azucares) y
polisacáridos(almidones y celulosa)
Los lípidos (ac.grasos el cuerpo usa para hacer memb. Cel y
hormonas) son fuente de energía altamente concentrada,casi el
doble de calorías por gramo que los carbohidratos y proteínas
Las proteínas proveen aa el cuerpo necesita para estructuras cel.y
cromosomas

22. Resistencia a los cambios de
temperatura
El calor específico del agua es aprox.
El doble que el del aceite o del alcohol,
4 veces el del aire o del aluminio y diez veces el del acero.
Sólo el amoníaco líquido tiene un calor específico más alto.

23. Resistencia a los cambios de
temperatura
El calor es una forma de
energía, la energía cinética, o
energía de movimiento, de las
moléculas.
El calor que se mide en calorías,
refleja la energía cinética total
de un grupo de moléculas;
incluye tanto la magnitud de los
movimientos moleculares como
la masa y la cantidad de
moléculas en movimiento.
La temperatura, que se mide en
grados, refleja la energía
cinética promedio de las
moléculas.
 Ej: lago - ave