INKAS HANDBOOK Guía del Viajero & Directorio de Servicios

1HANDBOOK
INTRODUCCIÓN
HANDBOOK
Explora Perú
Información sobre las vías de acceso y el
tiempoderecorridohaciacadadestino.
Tiempo aproximado del viaje en avión, bus,
fluvial,víaférreaocaminando.
Temperatura & Clima
Información sobre el tipo de clima en cada
lugar,temperaturas(máximaymínima)
promediodeprecipitacionesencadamesdel
año,recomendacionesde queropallevar.
Estados del Clima según temporada y
zona a visitar
ClimaCálido,Templado,Tropical,Frío/Seco-
Frío/Lluvias
Ropa y equipo adecuado según nivel de
lluvias
Lluvia muy fuerte. Recomendable uso de
paraguas, botasdejebeoimpermeable
Lluvia fuerte. Recomendable uso de pa-
raguas,botasdejebeoimpermeable
Lluvioso. Recomendable uso de paraguas
oimpermeable
Lluvialeve.Son periodosdelluviascortas
Garúaleve,cortavientosoimpermeable
Rutas Alternas
Cada destino ofrece muchas posibilidades
que visitar y dependerá de los intereses del
viajero el organizar el tiempo del que dis-
pone, lo que es necesario para conocer con
comodidad el destino elegido. Los mapas
muestran los departamentos y regiones en
los que están ubicados los principales atrac-
tivos, y lugares que recomendamos visitar
fuera de la ciudad. La ubicación de los pun-
tosenlosmapasesreferencial.
Hoteles, hostales, alojamiento rurales y
servicios turísticos en general
Incluimos información sobre la oferta en
hospedajes, transporte , restaurantes y
otrosserviciosturísticosengeneral.
Inkas Handbook; recomendado para en-
contrar Aventura
Bienvenidos los nuevos exploradores y
agentes de viajes a los que les sugerimos los
atractivos que sus viajeros podrían visitar
encadadestinodeacuerdoasusintereses.
Guía del Viajero & Directorio de Servicios
Inkas Handbook es una guía escrita con el objetivo de que los viajeros con
destino a Perú y agencias de viajes que incluyen este encantador lugar
como parte de su oferta, cuenten con información útil y actualizada sobre las
nuevas alternativas turisticas que el país ofrece.
Incluye mapas de rutas, fechas importantes y datos útiles sobre los destinos
más relevantes en el país, también se destacan las diversas actividades que
el visitante puede realizar de acuerdo a su interés, sea el viaje cultural, de
aventura, místico o gastronómico., Hay un Perú para cada quien.

2 HANDBOOK
INTRODUCCIÓN
¿Qué comprar y cómo?
Los productos tradicionales y las noveda-
des no típicos que se podrían adquirir en
una visita a cada destino.
¿Qué comer y que probar?
Un resumen de la variada oferta gastro-
nómica de cada región del Perú.
Tips, datos útiles y recomendaciones
especiales
Información que se deberán tomar en
cuenta antes o durante la visita.
*Tenga en cuenta que la lista de equipaje exonera-
do del pago de derechos de aduana esta publicada
en; www.aduanet.gob.pe o www.peru.info
Coincidir su viaje con las fiestas y vi-
sita lugares que no te puedes perder.
Un calendario anual de actividades y fies-
tas costumbristas, una selección de mara-
villosos sitios para visitar y lista de cele-
braciones más importantes en el destino
seleccionado.

3HANDBOOK
INTRODUCCIÓN
Créditos
Tercera Edición - Junio 2019 / Diciembre 2021
INKAS Handbook PERU. Todos los derechos reservados
Manual Para Viajeros, Exploradores y Agencias de Viajes.
Edición y Publicación: Asoc. Iberoquipu, Codesarrollo Perú - España
Editor General: A. Pedro Ureta Becerra
Grupo Atlántico Sur - Madrid
Fotográfias: Promperu, Chistian Rinke Lazo, Manolo Chavez
Supervisión de imprenta: Juan Cumpa
Agradecimientos: Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo (Án-
cash, Arequipa, Cajamarca, Cusco, Ica, Lambayeque, La Libertad, Loreto, Madre de
Dios, Piura, Puno y Tumbes), Corredor Turístico Sur del Perú,.
Hecho en Lima, Perú - Junio del 2019
Contactos: Plaza de los Montenses #1 Of. 9-10, Madrid – CP: 28015
Telfs: (0034) 651167116 España – 950210625 Lima, Perú
E- mail: inkashandbook2019@gmail.com
Lenguaje: Castellano / Distribución Gratuita
Deposito Legal;
HANDBOOK
PERÚ
Guía & Directorio de Servicios Perú

4 HANDBOOK
INTRODUCCIÓN
Introducción
El Perú alberga tesoros inconcebibles,
hay que verlo y sentirlo para conocerlo.
Abrir bien los ojos a cada paso y vivir la
experiencia de un sueño hecho realidad.,
es verdad que todos quieren ver un día el
amanecer en Machu Picchu, una de las
siete maravillas del mundo moderno o na-
vegar en el rio Amazonas, pero además de
estos encantos que toda persona debería
visitar al llegar a Perú, hay mucho más por
descubrir., cada viajero debería dejar una
huella en algún lugar del camino, plantar
un árbol ó escribir unas líneas que más
adelante te recordaran la experiencia y
hacer unas buenas fotografías inolvida-
bles,enPerúnohaynadamejorqueexplo-
rar y conocer a cada paso esta tierra.
Un país con 10 mil años de historia viva,
cuna del fabuloso imperio Inka. Pero mu-
cho antes de ello, milenarias civilizaciones
legaron al mundo soberbias muestras de
un pasado glorioso, algunas como Caral,
Sipán, las enigmáticas líneas de Nasca, la
portentosa fortaleza de Kuélap, las extra-
vagantes tallas en piedra de Chavin, las
piramides Mochica, huari y mucho mas.
Perú es una de las 12 naciones más mega
diversas del planeta. Con 84 de las 117
zonas de vida. Donde uno puede pasar del
inmenso mar a las vertiginosas montañas
y luego a una selva exuberante en cues-
tión de horas. El país posee un territorio
exquisito, con una cocina que ya dio el
gran salto a la alta gastronomía mundial.
Un abanico de sonidos, sabores, aromas y
colores que se manifiestan en 91 lenguas
indígenas aún en uso, miles de danzas y
ancestrales instrumentos musicales que
sedejan escucharengrandesfiestasdesu
cultura viva. Inexplorados destinos, para
hacer toda clase de recorridos y circuitos
únicos y originales. Ademas es el hogar de
millones de personas que te esperan con
los brazos abiertos y una gran sonrisa.

5HANDBOOK
PERÚ
PERÚ
Breve Reseña Histórica
PERÚ PRECOLOMBINO
El Perú es uno de los grandes núcleos ori-
ginarios de las culturas antiguas. El hom-
bre del período paleolítico empezó a de-
sarrollar aldeas de cazadores recolectores
hacia el año 7000 a.C. y dejó sus primeros
vestigios en asentamientos como Laurico-
cha, en Huánuco. Hacia el año 3500 a.C.
Así se formaron los primeros asentamien-
tos agrícolas, en los cuales se empezó a
cultivar papa, maíz, yuca, pallar, quinua,
quiwicha, algodón nativo y una inmensa
diversidad de frutas y plantas comestibles
incluyendo la famosa hoja de coca.
Hasta la llegada de los primeros explora-
dores europeos, la historia peruana se di-
vide en cinco etapas:
• Horizonte Temprano (1200 a.C. - 200
a.C.): Período en el cual se forman pe-
queños estados con élites que ostentan
tanto el poder económico como el reli-
gioso. A esta etapa pertenece Chavín
de Huántar (Áncash), con su templo de
recámaras y pasajes interiores, su cerá-
mica monocroma y elevadas manifesta-
ciones de arte megalítico. También son
notables los asentamientos urbanos de
Caral (Lima) y Sechín (Áncash)
• Intermedio Temprano (200 a.C. - 600
d.C.): Época de los grandes centros
de desarrollo regional que legaron al
mundo andino incomparables testi-
monios de su magnificencia. Así, al sur
se expande la influencia de la cultura
Tiahuanaco, la cultura Aymara, la cul-
tura colla donde destacan los vestigios
hallados en Sillustani (Puno); al norte
del territorio, los creadores de los reinos
Mochica y Lambayeque (La Libertad y
Lambayeque) fueron los artífices de las
primeras embarcaciones en el mar y de-
jaron grandes legados como las Tumbas
Reales del Señor de Sipán y de erigir el
valle de las pirámides de Túcume; para-
lelamente el ingenio de los hombres de
Nasca y Paracas (Ica) los llevó a trazar

6 HANDBOOK
PERÚ
en el desierto las misteriosas Líneas de
Nasca y a desarrollar sus admirables ce-
ramios y finísimos mantos, una impre-
sionante ingeniería hidráulica aplicada
a los sistemas de distribución de agua,
más adelante usada por otras culturas
incluyendo la Inka.
• Horizonte Medio (600 d.C. - 900 d.C.):
Se caracteriza por la propagación de la
cultura huari por la región andina, aquí
se forman los primeros grupos guerre-
ros, ya existe el culto a los astros, tie-
nen conocimientos de astronomía (Vil-
cashuman). Sus principales testimonios
son las ciudadelas de huari (Ayacucho),
Pikillacta (Cusco), en la que dejan un le-
gado de construcción de andenería im-
presionante y Marca Huamachuco (La
Libertad).
• Intermedio Tardío (900 d.C. - 1400
d.C.): Los reinos o estados regionales
que se desarrollaron en esta época fue-
ron poseedores de rasgos culturales
muy definidos, como se aprecia en sus
monumentos representativos, uno de
ellos es la ciudadela costeña de Chan-
Chan, la más grande ciudad construida
en barro y que perteneciente al reino
Chimú (La Libertad); Ichma en Lima, el
centro sepulcral de las ventanillas de
otuzco de la cultura cajamarca, en la
sierra (Cajamarca); y la recientemente
descubiertaymostradaalmundociuda-
dela de Kuélap, del estado Chachapoya
(Amazonas), en la selva nororiental.
• Horizonte Tardío (1400 d.C. - 1532 d.C.):
Es el período de predominio de los Inkas,
originarios del ande peruano y asentados
en Cusco, quienes constituyeron un régi-
men de tipo imperial sobre todo en el te-
rritorioandinoygrandominiocosteroyen
zonas de la selva Sus principales testimo-
nios legados son la gran red vial conocida
comoQapaqÑan(CaminosInkaentodoel
territorio) los monumentos arquitectóni-
cos de la ciudad y lugares aledaños como
Sacsaywaman, Valle sagrado, Machu Pic-
chuenelCuscoyChoquequirawenApuri-
macymuchosmásenelrestodelpaís.
ÉPOCA COLONIAL
Entre los años 1532 y 1821 se desarrolló
el período colonial, una gran sucesión de
virreyes y transformaciones culturales
que han dejado diversos testimonios ar-
tísticos, como las obras pictóricas de la
llamada Escuela Cusqueña, y obras arqui-
tectónicas, como el convento cusqueño de
Santo Domingo (edificado sobre el antiguo
templo inka Qoricancha),el convento de
Santa Catalina (Arequipa) y muchas man-
siones e iglesias por todo el Perú.
El Perú de Hoy: Un país que avanza.
El 28 de julio de 1821 se proclamó la Inde-
pendencia,queseconsolidóel9dediciem-
bre de 1824 con la victoria sudamericana
en la batalla de Ayacucho. Desde esa fecha
hasta la actualidad, el Perú ha atravesado
por diversos procesos políticos e históri-
cos que lo ubican como un país en vías de
desarrollo, pero potencialmente rico en
recursos naturales, culturales y huma-
nos, manteniendo vivas sus tradiciones
milenarias.
Ubicación y Regiones del Perú
Oficialmente, la República del Perú; es un
país situado en la parte intertropical, zona
central de América del Sur. Limita al norte
con Ecuador y Colombia, al este con Brasil,
al sureste con Bolivia, al sur con Chile y
al oeste con el océano Pacífico que cons-
tituye su límite natural, posee 200 millas
como dominio marítimo. Su territorio se
compone de paisajes y pisos ecologicos di-

7HANDBOOK
PERÚ
versos: fértiles valles costeros, altiplanos,
altas cumbres de la cordillera de los Andes
que se despliegan al oeste hacia costa y al
este hacia la selva amazonica
Es el tercer país más grande de la Amé-
rica Meridional y uno de los 20 más ex-
tensos del mundo, con una superficie de
1’285.215,6 km2
, que incluye las islas del
Pacífico y las del sector occidental del lago
Titicaca. Esta extensión es mayor que la
suma de los territorios de España, Francia
y Alemania. El Perú además ostenta so-
beranía y es Parte Consultiva del Tratado
Antártico, continente donde ha instalado
la Estación Científica Machu Picchu.
El Perú tiene una población aproximada
de 30 millones de habitantes. La población
es predominantemente mestiza y urbana
y se expresa en idioma castellano, pero
también se reconocen otras importantes
lenguas: la conformada por población an-
dina, dividida en las familias lingüísticas
quechua y aymara, y la población nativa
amazónica, que se divide en 14 familias
lingüísticas y 42 etnias.
Es posible comunicarse en inglés con las
personas que prestan servicios turísticos
como guías, personal de agencias de viaje
y establecimientos de hospedaje de tres,
cuatro y cinco estrellas.
El país se divide geográficamente en
tres grandes regiones:
Costa:
11% Territorio / 52% Población
Cerca de 3,000 km. De desiertos, playas
extensas y fértiles valles.
Sierra:
Región dominada por la Cordillera de los
Andes, alcanza los 6,768 msnm (22,204
pies) en la cumbre del nevado Huascarán.
Selva:
Región de vegetación tropical que corres-
ponde a la Amazonía peruana y donde se
ubican las más grandes reservas de natu-
raleza del Perú.
Clima:
Costa Norte: Sol todo el año.
Costa central y Sur: Zona templada, árida,
pocas precipitaciones, húmeda y con alta
nubosidad.
Sierra: Clima seco y templado con grandes
variaciones de temperatura en un mismo
día (entre 20 ºC y 2 ºC)
Selva: Clima húmedo y tropical.
Información adicional sobre el estado del tiepo y
lluvias en cada temporada visita la web:
www.senamhi.gob.pe
Información Básica
¿Cómo llegar?
• Vuelos directos o con escalas desde las
principales ciudades del mundo al Ae-
ropuerto Internacional Jorge Chávez en
Lima, u otros a Iquitos, Arequipa, Cusco,
Mayor información en la web del aero-
puerto: www.lap.com.pe hay vuelos
internos hacia casi todas las ciudades y
regiones del país.
• Acceso terrestre: Ecuador: Aguas Verdes
(Tumbes) por la Carretera Panamerica-
na y La Tina (Piura), desde la ciudad de
Loja. Bolivia: hacia Desaguadero y Kas-
ani (Puno) desde las ciudades de La Paz
y Copacabana,. Chile: Santa Rosa (Tac-
na) por la Carretera Panamericana.

8 HANDBOOK
PERÚ
• Acceso fluvial (río Amazonas) hasta la
ciudad de Iquitos (Perú) desde las ciu-
dades de Leticia (Colombia) y Tabatinga
(Brasil). Y rutas internas en la selva de
sur a norte, desde Pto. Maldonado, Ma-
dre de Dios hasta Iquitos.
• Vía lacustre (lago Titicaca) desde Guaqui
(Bolivia) hasta Puno (Perú). El acceso
que conduce desde Guaqui hasta Des-
aguadero es terrestre.
• Rutas marítimas: Cruceros con escalas
en el puerto de El Callao (a 30 minutos
de Lima). Otros puertos: Salaverry (Tru-
jillo) y Chimbote (Áncash), en el norte y
San Martín (Ica), Matarani (Arequipa) e
Ilo (Moquegua), en el sur.
¿Qué llevar?
Independientemente de la época del año
y lugar que se visite es aconsejable que
durante su estadía en el Perú lleve consigo
ropa de abrigo, pantalones amplios, ca-
misetas de algodón, zapatos de montaña,
corta viento, calzado deportivo, protector
solar y un sombrero y camara de fotos.
Visas y aduanas
• La mayoría de países de América y Eu-
ropa Occidental no requiere visa. Los
ciudadanos de Bolivia, Ecuador, Brasil,
Colombia y Chile pueden ingresar has-
ta determinadas regiones del país pre-
sentando el documento de identidad. El
plazo de permanencia máxima auto-
rizada es de 90 días.
• Para permanencia por plazos superiores
o con otros objetivos (residencia, estu-
dio, investigación, trabajo, etc.) solici-
tar previamente la visa correspondiente
en los consulados peruanos.
Moneda y formas de pago
• La moneda oficial del Perú es el Nuevo
Sol (S/.) El dólar norteamericano y el
euro son aceptados en varios locales co-
merciales, restaurantes y estaciones de
servicio al cambio del día.
• Es posible cambiar moneda extranjera
(US$ y €) en hoteles, bancos y casas de
cambio autorizadas.
• En las principales ciudades del país se
cuenta con cajeros automáticos que
aceptan diferentes tipos de tarjeta.
• Las tarjetas de crédito de mayor acep-
tación son, Visa, Mastercard, American
Express y Diners. Para su uso es requi-
sito indispensable la presentación de
algún documento de identidad.
• El uso de traveller checks tiene limitacio-
nes, por lo que recomendamos consul-
tar en el establecimiento si son acepta-
dos antes de comprar o consumir.
Salud
• Si viaja a la sierra, para evitar el mal de
altura o soroche, descanse el primer día
de su llegada. Consuma comidas ligeras,
beba abundante líquido, mate de coca y
tenga a la mano caramelos de limón. Si
sufre del corazón, consulte con su mé-
dico.
• Si viaja a la selva, es recomendable que
se vacune contra la fiebre amarilla 10
días antes de su viaje, como mínimo.
• Le recomendamos protegerse de las pi-
caduras de mosquitos, así como el uso
de repelente y medicamentos. Consulte
con su médico antes de viajar.
Seguridad
Las precauciones que debe tomar en el
Perú son las que tomaría en cualquier
otro destino turístico del mundo como no
descuidar sus pertenencias en lugares pú-
blicos o evitar los lugares desiertos por las

9HANDBOOK
PERÚ
nochesorealizaralgunaexpedición por su
cuenta sin antes haberse informado sobre
la seguridad del lugar a recorrer.
Servicios turísticos
Alojamiento
• Las opciones de hospedaje son múlti-
ples y variadas, desde hoteles cinco
estrellas, hasta hostales, albergues y
alojamiento rurales en casas de familias
autorizadas por la Dirección Nacional de
Turismo.
• Recomendamos reservar cualquier op-
ción con anticipación. La mayoría de
ellos cuentan con faxes y correo elec-
trónico para realizar este trámite.
Restaurantes
• La cocina peruana se caracteriza por
una gran variedad de platos típicos de
la costa, sierra y selva. Hay desde sofis-
ticados restaurantes hasta huariques,
sencillos y baratos, donde descubrir esa
mixtura de sabores y aromas.
• Algunos de los platos suelen ser picantes
o muy condimentados, por lo que reco-
mendamos informarse antes de pedir-
los.
Transporte Aéreo dentro de Perú
• Existen vuelos domésticos desde la ciu-
dad de Lima a los principales destinos
turísticos del país.
•Cada aeropuerto cobra por el uso de sus
instalaciones una Tarifa Única de Uso
de Aeropuerto – T.U.U.A., que no está in-
cluida en el boleto aéreo y debe pagarse
en efectivo antes de abordar el vuelo.
Difiere según la ciudad de embarque
y también aplica para los menores de
edad.
Buses Interprovinciales
•El servicio de buses interprovinciales
cubre todos los destinos del país, a ex-
cepción de algunas ciudades de la Ama-
zonía a las que se accede solo por vía
pluvial o aérea. Diferentes tarifas de-
terminan los niveles de comodidad y si
el servicio es directo y sin escalas o con
paradas en el camino.
Alquiler de Automóviles
•EnelPerúoperanlasprincipalescadenas
de alquiler de automóviles del mundo y
otras muy buenas empresas locales. A
causa de la accidentada geografía del
país, los vehículos todo terreno (4x4)
son los más solicitados.
• Para conducir en el Perú, lleve consigo
su licencia, copia de su pasaporte, la
documentación del vehículo y, si éste
es alquilado, el contrato de alquiler. La
licencia de conducir internacional tiene
validez de un año.
Si deseas mas información sobre servicios
tales como agencias de viajes, guías espe-
cializados, transporte, alojamientos, mu-
seos, tiendas, restaurantes, empresas de
renta de equipo, etc., consulte al final de
la guia nuestras recomendaciones o visita
nuestro sitio en internet;
www.inkashandbook.com.
Si durante su estancia en el Perú no reci-
be los servicios turísticos acordes con la
calidad y características anunciadas por
las empresas que los ofertan, tiene dere-
cho a formular una queja o reclamación,
para lo cual puede ponerse en contacto
con iperú. (oficina de Asist. al turista)
www.peru.info

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Centro/Costa/Perú
HANDBOOK
LIMA
LIMA
154 msnm
“La Ciudad que no duerme, explora todo
lo que hay en Lima, donde convergen
todas las culturas, sus fiestas, los sabo-
res gourmet del Perú, su Gente.
¿Cómo llegar?
Acceso aéreo/terrestre: Principal punto de
ingreso aéreo al Perú y de conexión para
todo el interior del país.
Temp. máx: 29.1 ºC / 78.98 ºF
Temp. mín: 12.6 ºC / 58.28 ºF
Lima es una ciudad activa, hospitalaria
Es una ciudad de museos fastuosos que
guardan el oro, plata y textiles de las fas-
cinantes culturas prehispánicas que una
vez hicieron la historia de esta parte del
mundo. También hay valiosas colecciones
de arte y casonas de talla y arte europeo.
Declaradoen1991,porlaUnescocomoPa-
trimonio Cultural de la Humanidad, el cen-
tro histórico de Lima puede ser más allá
de los títulos, un lugar muy estimulante.
De otro lado, distritos como Miraflores,
Barranco y Chorrillos a orillas del Pacífico,
de cara al mar y la modernidad, se levan-
tan edificios lustrosos y vanguardistas,
e impecables centros comerciales, como
también sucede en San Isidro, La Molina,
Surco, bellos barrios residenciales, gran-
des parques arbolados, y gente simpática
en restaurantes y cafés al aire libre.
Los alrededores de Lima son excepciona-
les. Hay expediciones que parten del Ca-
llao para observar los lobos marinos y fau-
na alada que alborotan las islas Palomino,
mientras que otros grupos más audaces
salen a divisar ballenas en el zócalo conti-
nental. Hacia Norte el balneario de Ancón
y en el sur el de Asia, (Activo en Verano)
Muy cerca se erige Pachacamac, hermoso
santuario prehispánico que fuera el lugar
energético de peregrinaje del antiguo
Perú. Y al norte de la capital, Caral la ciu-
dad más antigua de América, construida
hace poco mas de 5,000 mil años.

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Centro/Costa/Perú
HANDBOOK
LIMA
Lima es una ciudad en la que la comida es protagonista
posee variados restaurantes de comida del mar, de la
Amazonía,delosAndes,ydefusiónconotrascomidasdel
mundo, especialmente la europea y asiática
Rutas & tiempos
3 días (estancia mínima recomendada)
• 1 día - Centro Histórico de Lima.
• 1 día - Principales Museos.
• 1 día - Mar y modernidad en Miraflores
San Isidro, Barranco, Chorrillos
• 1 día - Callao: Islas Palomino y Fortaleza
del Real Felipe.
• 1 día - Visita la Ciudad Sagrada de Caral.
• 2 días - Lunahuaná y Reserva Paisajísti-
ca Nor Yauyos Cochas.
a. Lima, una ciudad de tradición que vive al rit-
mo de la musica criolla.
b. Tiene que conocer Lima siguiendo los sabores
y aromas de su cocina nacional.
c. Caral y Pachacamaq, son huella del pasado
milenario de los peruanos.
d. Museo Larco y el Circulo Magico de Agua Im-
predibles.
Alojamiento y servicios turísticos
• Varios hoteles entre cinco y tres estrellas
que combinan elegancia, para su viaje
de vacaciones o negocios.
• Servicios guiados, incluso nocturnos,
por los puntos más interesantes de la
ciudad, mirabus y mas.
• Recorridos guiados todos los dias desde
Lima a complejos arqueológicos.
• Alquiler de autos y eficientes servicios
de taxis de compañias privadas.
Recomendado para
• Entusiastas de la arqueología visitar la
huaca Pucllana, Huallamarca, Pachacá-
mac, Caral y Cerro Azul, Marcahuasi.
•Turismoculturalnotablesmuseoscomo
el larco, a mano museum y teatros.
• Aficionados a la buena comida y bebi-
da, en Miraflores y Barranco diversas y
muy buenas opciones gastronomicas.
• Coleccionistas de artesanía acudir a
los mercados artesanales del centro de
Lima y visita sus tiendas de souvenirs
• Observadores de aves no dejes de visi-
tar Los Pantanos de Villa y las Islas Pa-
lomino en el Callao.
• Surf en las playas de Lima; parapente,
canotaje, kayak y ciclismo de montaña
en las cuencas de los ríos Lurín y Cañete.
¿Qué comprar?
Ademas hay artesanías de diversos rinco-
nes del Perú y se encuentran en los mer-
cados artesanales de Miraflores y Pueblo
Libre, lince. Pintura, tallado en madera,
finas prendas de vestir de alpaca y vicuña
en exclusivos locales. Existen varios cen-
tros comerciales, pero sobresalen Larco-
mar y Jockey Plaza. Anticuarios en la ave-
nida Petith Thouar y La Paz en Miraflores.

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Centro/Costa/Perú
HANDBOOK
LIMA
Notables diseños de orfebrería (oro y pla-
ta) en sofisticadas joyerías.
¿Qué comer?
Conocida como la capital gastronómica
de América, Lima tiene una variada mesa
internacional, que en muchos casos, es
producto de una mixtura, la cocina fusión
peruana con la europea, posteriormente la
influencia china, japonesa, africana. Pla-
tos emblemáticos como el lomo saltado,
expresan también este maridaje, en este
caso de cocina china con la nacional. Como
cualquier ciudad bañada por el mar, Lima
rinde amplio tributo a los pescados y ma-
riscos.
El cebiche, pollo a la brasa, el arroz con
mariscos (versión de la paella peruana) las
conchitas a la chalaca, el arroz con pollo
son platillos de consumo masivo: se vende
ambulatoriamente y hasta en los más re-
finados restaurantes. Las pastas son una
de los fuertes de la culinaria limeña, pero
aún allí, la creatividad permite atrevidas
mezclas, como una corvina flambeada con
pisco y acompañada con un risotto de ca-
lamares y espárragos. La comida america-
na exhibe una sólida estantería: ají de ga-
llina, anticuchos, mazamorra morada, y el
infaltable pisco sour. Por si fuera poco, to-
dos los sabores del Perú, de la selva, de los
Andes, del norte, y del sur, se encuentran,
se dan la mano y se enriquecen en Lima.
Tips; por precaución, tomar en cuenta que Lima es una
ciudad sumamente húmeda y se recomienda no comer en
puestos ambulantes o en mercados.
ProcurarhacerelcambiodemonedaextranjeraaSoles en
casas de cambio. Ojo; Evitar realizar transacciones en la
calle o en locales que desconocen el tipo de cambio actual.
Imperdibles
Lugares para visitar y fechas para celebrar
Lima
• Plaza Mayor. fundada el 18 de enero de 1535. En
su perímetro se encuentran el Palacio de Gobierno,
la Municipalidad, la Catedral, el Palacio Arzobispal
y el edificio del Club de la Unión. En el centro de la
plaza se observa una pileta de bronce de mediados
del siglo XVII.
• Iglesia de Santa Rosa de Lima. Este complejo ar-
quitectónico, compuesto de la Iglesia y el Santuario,
conserva la casa en la que vivió la santa limeña y la
ermita que ella misma construyó para dedicarse a la
oración.
•BrisasdelTiticaca, Asoc.debailesy danzastipicas
de todo el pais, visita el circulo magico de Agua, el
puente de los suspiros en Barranco, galerias de arte
en toda la ciudad con pinturas de las escuelas cus-
queña, limeña y quiteña.
• Casa Aliaga. Esta casona, hoy convertida en museo,
fue la residencia de uno de los fundadores de la ciu-
dad de Lima, don Jerónimo de Aliaga. Se observa un
bellísimo balcón republicano en su entrada. En el in-
terior se distribuyen elegantes salones y atractivos
patios.
•Palacio de Torre Tagle.Unodelasprincipalesjoyas
delaarquitecturacolonialdelsigloXVIII.Depreciosa
balconearía tallada en estilo árabe, en singular asi-
metría.Ademásdeloszaguanes,patiosycorredores,
destaca el hermoso oratorio recubierto de madera.
Es la actual sede del Ministerio de Relaciones Exte-
riores.

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Centro/Costa/Perú
HANDBOOK
LIMA
• Parque de la Muralla. Conserva parte de lo que fue
la antigua muralla que rodeaba Lima en el siglo XVII.
SeexhibelainmensaestatuadelexploradorFrancis-
co Pizarro y un museo de sitio con piezas arqueológi-
cas recuperadas en la zona.
• Barrio Chino. Sus animadas y trajinadas calles co-
merciales, colmadas de galerías, bancos y tiendas
de productos chinos, son ideales para disfrutar de
la exquisita culinaria oriental en sus numerosos res-
taurantes, conocidos como “chifas”.
•PlazadeTorosdeAcho.Eslaplazataurinamásan-
tiguadeAméricaylaterceramásantiguadelmundo.
En el mes de octubre se realiza la afamada feria del
SeñordelosMilagros,mismaquecongregaalasprin-
cipales figuras de la tauromaquia mundial.
Desde Lima
• Si llegas en verano (Dic a Marzo) no puedes dejar
de visitar los balnearios en Miraflores, Barranco,
Ancon, Asia, Punta Rocas y Pucusana.
• Ciudadela de Caral. ElcomplejoarqueológicodeCaral
se encuentra en el cálido valle de Supe. Los trabajos de
investigación revelan una ciudadela con mas de 5000
años de antigüedad, situada contemporáneamente
con civilizaciones como Egipto, China y Mesopotamia.
La complejidad arquitectónica de sus pirámides y los
vestigioshalladosensuinterior,entrelosquedestacan
instrumentos musicales, nos hablan del elevado desa-
rrollocientíficoyculturalalcanzadoporsucivilización.
• Pachacamac. Localizada en el valle de Lurín, esta
ciudadela de barro es hogar del dios creador Pacha-
cámac(“aquelquefertilizaelmundo”),fueeloráculo
más venerado y temido del mundo andino. Este
complejo arqueológico, habitado aproximadamente
hacia el año 200 d.C. y es considerado uno de los
principales centros ceremoniales de la América pre-
hispánica.
• Lunahuaná. Soleado valle sureño, uno de los pre-
dilectos para la práctica de deportes de aventura.
En su deliciosa comida típica destacan los potajes
preparados con enormes camarones de río. Son tam-
bién imperdibles sus vinos y sus piscos, de excelente
manufactura. En los alrededores se encuentra la an-
tigua ciudadela de Inka Wasi. (Casa Inka)
• Reserva Paisajística Yauyos Cochas. Este rincón
de los Andes sorprende incluso a los viajeros más
curiosos. Conserva la cuenca alta del río Cañete, el
cual se embalsa formando diversas estupendas cas-
cadas y lagunas, en las que se hace propicia la pesca
de trucha. Su amplio territorio de 221,268 hectáreas
se encuentra rodeado de frondosos bosques y está
poblado por una fauna muy diversa. Son notables
los puentes coloniales de los pequeños poblados de
Huancaya y Vilca.
¿Cuando?
• 28 y 29 de Julio / Fiestas Patrias, activa celebración
en todo el Pais con fiestas y ferias regionales.
• Festival de la Vendimia de Surco / Segunda se-
mana de marzo. aqui la posibilidad de probar los me-
jores vinos y piscos peruanos, además de participar
en viñedos del distrito de Santiago de Surco.
• Día Nacional del Pisco Sour / Febrero. La bebida
bandera se convierte en la anfitriona de los mejores
bares y restaurantes de Lima, primer sabado del mes
• Feria Internacional del Libro / Dos últimas sema-
nasdejulio.Escritoresperuanosyextranjerossedan
cita en medio de cinco mil metros cuadrados colma-
dos de libros.
• Festival de Lima (Encuentro Latinoamericano de
Cine) Agosto. Es un festival internacional donde se
pueden ver películas hispanoamericanas en compe-
tencia, votar por la mejor y conocer a actores, direc-
tores y guionistas de todo el mundo.
• Día de la Canción Criolla / 31 de octubre. Un gé-
nero musical tradicional de la costa del Perú, y que
tiene en Lima a sus mejores exponentes, festeja su
plena y viva vigencia con conciertos en bares, res-
taurantes y plazas.
• Mixturas Peruanas. La feria gastronómica más
completadelPerú,cadaañoenelmesdeSeptiembre
(fecha móvil) podrás probar la comida de todos los
rincones del país y conocer su gente.

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Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
PIURAYTUMBES
PIURA y TUMBES
PIURA29msnm. TUMBESAlniveldelmar
“Déjate sorprender por la costa norte
peruana. Enamórese de sus playas, de
su soberbia naturaleza y su bohemia”
¿Cómo llegar?
Por la Carretera Panamericana Norte.
• Desde Lima: PIURA: 973 km / 13 h.
TUMBES: 1,270 km / 18 h
• Desde Trujillo: PIURA: 420 km / 6 h.
TUMBES: 698 km / 10 h
Vuelos:
•Desde Lima: 1 h 20 min PIURA.
2 h. TUMBES
•Desde Trujillo: 40 min TUMBES
Clima Cálido
Temp. máx: 34.5 ºC / 94.1 ºF
Temp. mín: 15.5 ºC / 59.9 ºF
Sisetienelasuertedeviajarportierrajun-
to al litoral de Piura y de Tumbes, inevita-
blemente la vista termina por sumergirse
y perderse en los encantos del más hermo-
so de nuestros mares, el norteño. Uno de
los principales atractivos de estos cálidos
parajes es son sin duda, los legendarios
balnearios de Máncora y Punta Sal, con
esa peculiar y subyugante combinación
de surf, entusiastas grupos familiares, y
asiduos visitantes de distintos rincones
del mundo que algún día descubrieron o
les contaron que aqui el sol no pasa nunca
de moda, junto a la buena comida de mar,
todo el año es verano.
Esta franja costera sí que es generosa.
A la par de Máncora, otras monumenta-
les playas piuranas como Colán, Lobitos,
Cabo Blanco u Órganos, también tienen
mucho que decir y que obsequiar, si de
belleza natural y placer se trata. Pero por
si pareciese poco, no hay que olvidar que
también el litoral tumbesino ha reservado
para sus visitantes boletos preferenciales
en sus más guapas playas, como las de la
moderna costa peruana en el tradicional
Zorritos o Puerto Pizarro, donde se puede
visitar los bosques manglares y su increí-

15
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
PIURAYTUMBES
ble fauna que incluye maravillosas aves,
monos y hasta cocodrilos.
Y todo ello deliciosamente matizado con
un famoso don culinario de especialidad
marina que embelesa hasta los más exi-
gentes paladares.
El Norte peruano es pletórico en cuanto a
riqueza natural y deleite se refiere. De pla-
yas serenas que se pierden en el horizonte
y densos bosques de mangle que se tradu-
cen en un canto a la diversidad.
Rutas & tiempos
3 días (estadía mínima recomendada)
• 1 día Tumbes: Puerto Pizarro y Santuario
Nacional los Manglares de Tumbes.
• 2 días Tumbes: Zorritos, Punta Sal, Mán-
cora y Cabo Blanco.
• 1 día Piura: Catacaos y Chulucanas.
• 1 día Piura: Colán y Yacila.
a. Surfistas visitrar Máncora y Cabo Blanco.
b. Bandadas de aves fragatas, magníficas en los
Manglares de Tumbes.
c. Sofía Mulanovich es de Talara.
d. Balneario de Máncora, fiesta interminable
e. Puerto Pizarro, paz y armonia
f. Un Paseo a caballo en Máncora, .)
g. Playa Yacila en Piura.
Hoteles de hasta cuatro estrellas en Piura,
Máncora, Tumbes y Punta Sal, además de
alojamiento básico y cómodo en los bal-
nearios y zonas cercanas a la playa.
Transporte público en todas las ciudades,
alquiler de equipos para la práctica de de-
portes acuáticos en algunos alojamientos
y empresas especializadas.
Recomendado para
• Coleccionistas de artesanía en Chuluca-
nas (cerámica decorativa) y en Catacaos
(sombreros y filigranas de oro y plata).
• Entusiastas de la naturaleza pueden vi-
sitar el Parque Nacional Cerro de Amo-
tape, la Reserva Nacional Tumbes y el
Santuario Nacional Manglares de Tum-
bes. Las tres áreas con diferentes eco-
sistemas poseen una vasta fauna.
• Observación de aves en Puerto Pizarro y
el Angolo.
• Amantes de los deportes acuáticos, va-
rios (Cabo Blanco, Órganos y Máncora),
la pesca de altura y el buceo (Punta Sal
y Máncora), y canotaje en el río Tum-
bes.
• Quienes buscan sol, arena y mar en los
balnearios de Máncora, Colán, Punta Sal
y Zorritos.
¿Qué comprar?
En Piura se concentran diversas tradiciones
artesanales. En Catacaos destacan los tra-
bajos de orfebrería y filigrana en oro y plata;
en Chulucanas (La Encantada), la cerámica;

16
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
PIURAYTUMBES
en Santo Domingo, el tejido de sombreros
de paja; en Huancabamba, los arreglos flora-
les con restos marinos y el tejido de alforjas,
mantasyponchosentradicionalestelaresde
cintura;enTumbes,destacaeltalladodema-
deraylaartesaníaconproductosmarinos.
¿Qué comer?
Tumbes destaca por sus frescos cebiches
de conchas negras (marisco de fuerte sa-
bor, marinado en zumo de limón, y acom-
pañado por ají, sal, cebolla, boniato y maíz
sancochado), el caldo de bola (plátano
frito majado y amasado, en cuyo interior
se coloca un relleno de carne de res) y el
majarisco (plátano verde frito machacado,
acompañado de todo tipo de mariscos). El
cebiche en Piura se prepara de diferentes
maneras. Puede ser de mero o caballa o
cualquier pescado bien fresco, pero eso
si, con limones de chulucanas cebolla
roja. Piura es también la tierra del seco de
chabelo (combinación de cecina de fuerte
sabor con plátano frito majado y sazona-
do) el sudado de cachema (potente caldo
de pescado cachema, servido con trozos
grandes de cebolla y tomate). Mientras
tanto, las yucas fritas y los chifles (plá-
tanos fritos en rodajas) son los pacientes
entremeses. Como postre, la dulce natilla
y para beber, una cerveza o chicha de maíz
de jora. Diversos servicios de restaurante
en las ciudades de Tumbes y Piura; en Ca-
tacaos y en las playas de Órganos, Mánco-
ra y Punta Sal, Cabo Blanco y Zorritos.
NOTA: Zona de calor extremo en verano
(Noviembre a Abril); se recomienda llevar
repelente, bloqueador, sombrero y tomar
siempre bebidas rehidratantes.
Imperdibles
En Piura
• Catacaos. Poblado que alberga a hábiles artesanos de-
dicadosaltejidodepajayalgodón,asícomoalaelabo-
racióndehermosaspiezasdefiligranasenoroyplata.
•Chulucanas.Alegreciudadtambiénconocidacomo“la
guitarradePiura”;pródigaenfrutostropicalescomoel
limón y el mango; famosa también por sus artesanías
típicasenarcilla,lacerámicahechaamano.
• Huancabamba y Lagunas Las Huaringas. Cator-
ce lagunas famosas por sus propiedades medicina-
les. La laguna principal, La Negra o Huaringa (cuyo
significado en español es “líquido de fuerza” reune
y danombrealconjunto, eslafavoritadelamayoría
de curanderos. Aqui es recomendable ser precavido.
Playas
• Colán. Playa arenosa, de aguas tranquilas y cálidas. El
balneario se caracteriza por sus casonas de madera

17
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
PIURAYTUMBES
desde cuyos balcones se observan algunas de las me-
jorespuestasdesoldellitoralperuano.
• Paita y Yacila. Pintoresca bahía, llamada también
“VentanadePaita”porlainsuperablevistaqueofrece.
Tiene memorables casonas frente al mar. A cinco kiló-
metros se encuentra Yacila, hermosa playa con olas de
gran tamaño y es caleta de pescadores con uno de los
atardeceresmásbellosdelacostanorte.
• Los Órganos. Destaca por sus buenas olas y por la
abundancia de cocoteros, ideales para sombrear los
calurososdíasypracticarensurf.
• Cabo Blanco. Pequeña playa de un kilómetro de largo,
recta, arenosa y de regular rompiente, es un paraíso
para la pesca deportiva de altura, en especial del mer-
línnegro, aquiunadelasolasmaslargasdelmundo.
• Máncora. Una de las playas más bellas y concurridas del
litoral peruano, que se extiende a lo largo de 20 kiló-
metros. En la temporada de “crecidas” el pueblo acoge
a gran número de amantes del surf y la fiesta.
En Tumbes
• Santuario Nacional Manglares de Tumbes. Pro-
tege la biodiversidad de este hábitat de agua dulce
y salada, muy rico en especies de flora y fauna. Ha-
bitan en la zona alrededor de 120 especies de aves,
entre migratorias y residentes, y cerca de 100 espe-
cies de peces, además del cocodrilo americano. Para
ingresaresnecesariotenerautorizacióndelInstituto
Nacional de Recursos Naturales (INRENA).
• Reserva Nacional de Tumbes. Conserva los múlti-
ples bosques costeros tropicales del Perú, con paisa-
jes espectaculares llenos de vida natural. Es refugio
de especies endémicas de aves, animales y plantas
en peligro de extinción como el cocodrilo de Tumbes.
• Parque Nacional Cerros de Amotape. Protege
los bosques secos y los bosques ecuatoriales disemi-
nados al pie de la cordillera occidental de los Andes.
Posee interesantes especies como el coto o mono au-
llador, y sajinos, una especie de cerdo salvaje.
Playas:
• Punta Sal. De aguas color turquesa y playas tranqui-
las y cálidas, con una temperatura promedio de 25ºC
(75ºF).
• Zorritos. De arena blanca y fina, aguas cálidas y
oleaje continuo. Ideal para practicar deportes como
la motonáutica, la tabla y la pesca.
• Puerto Pizarro. Añejo balneario y caleta de pesca-
dores. Se ofrecen excursiones a islas cercanas y zoo-
criadero de cocodrilos.
¿Cuando?
•Feria Internacional de Reyes en Sullana (Piura)/
6deenero.Numerosasexposicionesdeartesaníaycon-
cursos folclóricos con la participación de colombianos y
ecuatorianos.EscélebresuFestivaldelaCanción.
•AniversariodeTumbes/7deenero.Lavísperasepro-
gramaunaserenataconlaparticipacióndelapoblación
y se realiza una exhibición de fuegos artificiales. El día
centralhayceremoniascívicasydiversasexposiciones.
•SemanaTurísticadeTumbes/Del21al27desetiem-
bre. Diversas actividades cívicas de gran participación,
organizanfestividadesgastronómicasyartesanales.
•FiestadelSeñorCautivodeAyabaca(Piura)
13deoctubre. Unamultituddefeligreses,procedentes
de provincias lejanas y también de Ecuador, se con-
gregan en torno a la Iglesia Nuestra Señora del Pilar,
en cuyo atrio se expone la imagen del Cristo Cautivo,
para rendirle culto, pedirle milagros y buena ventura.
Muchos peregrinos cargan pesadas cruces como peni-
tencia. Paralelamente participan bandas de músicos
y grupos de danzas de la región. Los fieles son tantos
que deben pernoctar en calles y plazas de Ayabaca. Se
consume jamón con mote y carne seca con chifles, y
tambiéndulcescomotortasdevientoyalfeñiques.

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Norte/Costa/Perú
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CHICLAYO
CHICLAYO
46 msnm
“Visita Chiclayo y revive las leyendas de
los poderosos señores que poblaron sus
tierras entre el desierto y el mar.”
¿Cómo llegar?
A través de la Carretera Panamericana
Norte.
• Desde Lima: 765 km / 12 hrs.
• Desde Trujillo: 206 km / 3 hrs.
• Desde Piura 213 km / 2 hrs 30 min
• Desde Tarapoto: 702 km / 14 hrs
• 1 hora desde Lima, Vuelos regulares
• 30 min desde Trujillo, Vuelos regulares
Clima Cálido
Temp. máx: 30.1 ºC / 86.18 ºF
Temp. mín: 15.1 ºC / 59.18 ºF
Sobre la piel del desierto y en medio de los
valles se levantan ostentosas pirámides
Sin embargo, fue recién en 1987, cuando
se descubrió al Señor de Sipán (el entierro
más fastuoso de América) que se tomó
conciencia de la importancia de estas hua-
cas, aparentemente descuidadas por fue-
ra, pero magníficas por dentro. Como las
de Sicán, Túcume y Chotuna. Este rescate
cultural trajo como consecuencia la apa-
rición de notables museos, de los mejores
del Perú, como la vanguardista muestra
de Tumbas Reales de Sipán y el de Sicán.
No tan visibles como las piramides, pero
igual de importante, la proverbial cocina
lambayecana usa recursos ancestrales,
como el zapallo loche y la chicha de jora. Y
seguramente el abierto cariño de su gente
proviene también del fondo de los siglos,
de la memoria genética de los antiguos
mochicas. La historia, cargada de aire ma-
rino, está también presente en las caletas
de pescadores de Pimentel y Santa Rosa,
donde los caballitos de totora, de 3 mil
años de antigüedad, regresan a sus costas
bajo la luz naranja de cada atardecer.
Un sitio que mezcla historia y naturaleza
es el bosque de Chaparrí, a hora y media
de Chiclayo. Allí es posible ver entre los
algarrobos, a osos, venados y pumas, pero
también antiguos santuarios con refina-
das pinturas rupestres.

19
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
CHICLAYO
Chiclayo, capital de Lambayeque, tiene a
tiro de piedra magníficas playas, lujosos
complejos arqueológicos y plácidos refu-
gios de vida silvestre.
Rutas & tiempos
• 1/2 día Visita a la ciudad: Centro histo-
rico, convento Santa María, el mercado.
• 1/2 día Balneario de Pimentel y Monsefú.
• 1 día Lambayeque: Museo Brüning, Mu-
seo Tumbas Reales de Sipán y Túcume.
• 1 día Sitio Arqueológico de Sipán(Huaca
Rajada) y Zaña.
• 1 a 2 días Reserva Comunal de Chaparrí,
muestra de arte y artesania local.
a. Botes pesqueros en la caleta Santa Rosa.
b. Caballito de totora en Pimentel, buenas fotos
c. Caballo Peruano de Paso.
d. Joyas de oro, Señor de Sipán.
e. Oso de anteojos en Chaparrí.
f. Museo Nacional Tumbas Reales de Sipán.
g. Mujer de Túcume ofreciendo chicha.
h. Hermosas Pirámides de Túcume.
• Hoteles y hostales de hasta cuatro estre-
llas en Chiclayo y de hasta tres estrellas
en Lambayeque. Hostales en Pimentel,
Ferreñafe y Túcume.
• Recorridos guiados desde Chiclayo a mu-
seos y zonas arqueológicas.
• Se cuenta con transporte público (auto-
buses) o contratados desde Chiclayo.
Recomendado para
• Interesados en la arqueología tienen en
Túcume,BatánGrandeySipánsoberbios
exponentes. Además se encuentran tres
de los principales y más modernos mu-
seos del Perú: Tumbas Reales de Sipán,
Museo Nacional Sicán y Museo Brüning.
• Coleccionistas de artesanía tienen en
Monsefú y Eten dos pueblos cuyos teji-
dos de paja e hilo han alcanzado un gran
refinamiento y justificada fama.
• Cultores del misticismo pueden encontrar
muy sugestivas las sesiones de curande-
rismo practicadas en Salas y Túcume.
•Observadoresdeavesyentusiastasporla
naturaleza pueden acudir a los bosques
de Chaparrí o a Laquipampa, declarado
Refugio de Vida Silvestre el 2006.
¿Qué comprar?
La artesanía del departamento de Lam-
bayeque es muy diversa y abundante.
Se confeccionan trabajos de palma, paja
y una gran variedad de fibras naturales.
No faltan los finos trabajos textiles como
bordados o tejidos de paja, algodón e hilo
(e incluso productos con hilos de oro y
plata); asimismo, destaca la actividad ce-
rámica ya sea utilitaria o artística, la orfe-
brería y los trabajos de repujado en cuero.
Es renombrada la “Feria de Exposiciones
Típicas” en el distrito de Monsefú.
¿Qué comer?
Chiclayo y todo Lambayeque son famosos
por su exquisita gastronomía, una cocina
que guarda secretos ancestrales y que de-
leita a los paladares más exigentes. Son

20
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
CHICLAYO
tradicionales el arroz con pato, el cabrito,
el cebiche, la causa, el espesado, platos
que se acompañan perfectamente con la
chicha de jora, licor de maíz fermentado, el
origen se remonta a la época prehispánica.
Y si de dulces se trata, no deje de probar el
king kong, los alfajores y el machacado de
membrillo. Hay buenos servicios de res-
taurantes en Chiclayo y Lambayeque.
NOTA: Uso de gorra con visera, lentes de
sol y protector solar. Procurar llevar siem-
pre agua en paseos a zonas áridas.
En gran parte de la culinaria de la costa
se emplean distintas variedades de ajíes
(sobre todo en la comida marina y criolla).
Tomar las precauciones del caso.
Imperdibles
¿DÓNDE?
En Chiclayo:
• Mercado Modelo. Posee una sección dedicada a la
venta de hierbas medicinales utilizadas por los cu-
randeros de la zona.
Desde Chiclayo:
• Pimentel. Puerto y balneario muy concurrido del
Norte peruano. Su cálida playa, de muy gratas pues-
tas de sol, es muy recomendable para la práctica del
surf y las caminatas. Asimismo, es de larga tradición
la pesca artesanal en los pintorescos caballitos de
totora. Buenos servicios de restaurantes y hostales.
• Ciudad de Lambayeque. Atractivas casonas co-
loniales de amplios patios e iglesias de interesante
arquitectura. Alberga los museos Tumbas Reales de
Sipán y Brüning.
• Museo Tumbas Reales de Sipán. Exhibe la colec-
ción de objetos de oro, plata y cobre provenientes
de la tumba del Señor de Sipán. Destacan orejeras,
cetros ceremoniales, medallones, un pesado lingote
circular de oro macizo, narigueras, collares de oro en
forma de maníes, además de tocado, ojos, yelmo y
mentón de oro, entre otros.
• Museo Brüning. Es un resumen de las culturas
precolombinas del norte peruano, vistas a través de
las investigaciones del viajero Enrique Brüning. Se
exponen objetos de alfarería, textilería, trabajos en
piedra, madera, entre otros.
• Huaca Rajada – Sipán. Se ubica en los límites de la
exhaciendaPomalca.Allí,en1987,sedescubrióuna
tumba con los restos intactos y finamente decorados
en oro de un alto dignatario Mochica, el Señor de
Sipán.
• Batán Grande.Impresionanteconjuntodepirámides
de adobe de la cultura Sicán o Lambayeque. En ellas
se hallaron, en la década de 1930, una serie de obje-

21
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
CHICLAYO
tosdeoro,entreelloselfamosoTumideOro(cuchillo
ceremonial) y la máscara de ojos jalados. En 1991 se
hizo el hallazgo de la tumba del Señor de Sicán.
• Santuario Histórico Bosque de Pómac. Este bos-
que seco es a su vez un refugio de algarrobos, aves
y restos arqueológicos de la cultura Sicán. Protege la
formación natural de algarrobo más importante del
país y posee una alta diversidad. En este prodigioso
hábitat ha sido reintroducida la pava aliblanca, ave
críticamente amenazada. Los hallazgos arqueológi-
coshansorprendidoporlacantidaddeobjetosdeoro
encontrados.
• Túcume. Se remonta a 700 años d.C. y, según la
leyenda, fue fundado por Calac, descendiente de
Naymlap, hombre mitológico que llegó del mar para
fundar el reino de los Lambayeque (750 – 1150 d.C.).
ConocidotambiéncomoelValledelasPirámides,por
estar conformado por 26 pirámides, cuya construc-
ción se cree que tomó alrededor de 300 años.
•MuseoNacionalSicán(Ferreñafe).Seexhibenlas
piezashalladasenlasexcavacionesarqueológicasde
Batán Grande, así como réplicas de objetos, permi-
tiendo una visión de diferentes aspectos vincula-
dos a la cultura Sicán (o Casa de la Luna). También
pueden observarse entierros y momias de notables
personajes de esta civilización prehispánica.
• Monsefú. Pintoresco distrito, famoso por sus tejidos
en paja e hilo, así como por sus bordados metálicos
con hilos de oro y plata.
• Zaña. Ciudad de gran opulencia durante la Colonia,
que llegó a ser saqueada por piratas en el año 1686.
Llamada también “ciudad fantasma”, ha originado
leyendas e historias que el viajero podrá conocer en
contacto con la población que actualmente la habita,
es un exelente escenario escenico.
• Reserva Comunal de Chaparrí. Se trata de la pri-
mera área de conservación privada en el Perú. Su
principal objetivo es la conservación de los bosques
secos de la zona y de la rica biodiversidad que alber-
gan. Venados, osos de anteojos, llamas, tigrillos, en-
tre otras especies, pueblan este maravilloso hábitat.
¿CUÁNDO?
• Señor de la Justicia en Ferreñafe / 25 de abril.
Grancelebracióndeochodías,conunaprocesiónque
acompaña la imagen sagrada, y castillos pirotécni-
cos alumbrando las noches de Ferrenafe. Hay una
animada feria artesanal (especialmente tejidos de la
zona) y un festival gastronómico.
• Niño del Milagro de Eten / 22 de junio. Conme-
mora la aparición del Niño Jesús en la custodia del
templo de Eten, durante el transcurso del Corpus
Christi del 22 de junio de 1649, repitiéndose la apa-
riciónunmesdespués.Conestemotivo,Etenostenta
el titulo de tercera ciudad eucarística en el mundo,
después de Jerusalén y Padua. Los festejos incluyen
una feria con productos y artesanías del lugar.
• Cruz del Chalpón / 5 de agosto. Es la mayor festi-
vidad religiosa de Lambayeque. Miles de peregrinos
salendeMotupeycaminantodoeldíahastalapunta
del cerro Chalpón, (centro energetico) donde se en-
cuentra la cruz dentro de una cueva, luego la tras-
ladan nuevamente a Motupe. Además de las misas,
procesiones,sedesarrollanpeleasdegallos,carreras
de caballos y espectáculos de circo y feria popular.
• Feria del Tejido en hilo y paja / 14 de setiem-
bre. Las celebraciones se inician el 31 de agosto y
culminan el 23 de setiembre. La fecha central es el
día 14. Exposiciones de tejidos de hilo y paja, com-
petencias de adornos florales, danzas y bandas de
música de pueblos aledaños.

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Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
TRUJILLO
TRUJILLO
34 msnm
“Eterna Primavera en la Ciudad de
Trujillo, Rica en arquitectura, maravi-
llas ancestrales y estupenda comida.”
¿Cómo llegar?
• Desde Lima: Por la Carretera Paname-
ricana Norte, hasta llegar al kilómetro
560, 8 hrs sin escalas, 10 h con escalas
• Desde Chiclayo: 210 km / 3 hrs.
• Desde Piura: 410 km / 6 hrs
• Desde Tumbes: 759 km / 11 hrs
• 50 min desde Lima. Vuelos diarios
Clima Cálido
Temp. máx: 25.8 ºC / 78.44 ºF
Temp. mín: 14.1 ºC / 57.38 ºF
En ninguna ciudad del Perú se lucen tan
bien las casonas como en Trujillo. El centro
de la ciudad está poblado de estos esplén-
didos monumentos erigidos durante la
colonia (como casas fuerte) y los prime-
ros años de la república, los colores pastel
dan vida a lujosas casonas decoradas con
balcones y elegantes portadas. Aunque tal
vez el sello de distinción sean sus notables
ventanas enrejadas a manera de encaje.
Como pocas capitales, Trujillo tiene todo al
alcance de la mano. Se puede decir, inclu-
so, que coexisten varias ciudades dentro
de un mismo espacio geográfico: a su ex-
quisita combinación arquitectónica y sus
discretas manifestaciones modernas, se
le suman suntuosos templos precolom-
binos, que le otorgan una prestancia a la
altura de otras magníficas urbes. A pocos
minutos de Trujillo se encuentra Chan
Chan, la ciudad de barro más extensa
del mundo (24 kilómetros cuadrados).

23
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
TRUJILLO
También a tiro de piedra de la capital de La
Libertad, se estiran las espléndidas hua-
cas del Sol la pirámide de barro más gran-
de del Perú y de la Luna, con artísticos di-
bujos místicos de sus principales antiguas
deidades en las paredes. Y al norte de la
ciudad, el complejo arqueológico El Brujo,
sorprende por los tatuajes de arañas y ser-
pientes estilizadas en los brazos inertes de
la llamada señora de Cao.
Llamada la “capital de la marinera” por sus
afamados concursos y sus eximios dan-
zantes, hombres y mujeres de toda edad
que parecen llevar el ritmo en la sangre,.
Rutas & tiempos
• 1/2 día. Huacas del Sol y de la Luna: En
el distrito de Moche, a 8 kilómetros al
sur de la ciudad.
• 1 día. Recorridos por la ciudad: Plaza
Mayor, Catedral, principales casonas e
iglesias. Visita a los museos.
• 1 día. Circuito arqueológico y balneario:
Complejo arqueologico de Chan Chan,
Huaca La Esmeralda, Huaca Arco Iris y
el imperdible balneario de Huanchaco,
aquí descubrirás los famosos caballitos
de totora, milenarias embarcaciones
usadas por la gente local para la pesca
artesanal
• 1 día. Provincia de Ascope: Complejo Ar-
queológico El Brujo, puerto y balneario
de Chicama (Malabrigo).
• 2 días. Provincia de Pacasmayo: Balnea-
rio de Pacasmayo, Bosque El Cañoncillo,
pueblo de San Pedro de Lloc.
a. La arquitectura trujillana revela el espíritu so-
lemne de la ciudad.
b.Losculturamochedejoungranlegadohistori-
co, es huella imborrable por el tiempo.
c. Belleza y elegancia se combinan al ritmo del
baile de la marinera.
d. Las calles de Trujillo nos cuentan el mundo in-
terior de sus habitantes.
e. La Marinera hace mover los pies y los corazo-
nes de los trujillanos.
f. Chan Chan, imponente muestra da la habilidad
de los antiguos Chimú.
g. Transpórtese al antiguo Perú desde lo alto de
cada pirámide moche.
h. Caballitos de totora en Huanchaco y la feria
artesañal del malecon, Imperdibles….
Hoteles y hostales de hasta cinco estrellas
en la ciudad de Trujillo. En los balnearios
de Huanchaco y Puerto Chicama (Mala-
brigo) existen hoteles y hostales de hasta
tres estrellas.
Hay recorridos guiados desde Trujillo has-
ta los monumentos arqueológicos. Se pue-
de alquilar autobuses y autos para visitas
especiales. El transporte público es barato
y llega a todos los destinos.
Recomendado para
• Los aficionados a la arqueología estarán
ampliamente complacidos con los gran-
des monumentos históricos como Chan
Chan y Huaca del Sol, y con los coloridos
frisos de Huaca la Luna y El Brujo.
• Los amantes de la naturaleza pueden

24
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
TRUJILLO
acudir al bosque el cañoncillo y sus tres
lagunas.
• Los observadores de aves deben dirigir-
se al pueblo de Sinsicap, a dos horas de
Trujillo, para ver especies endémicas y
una variedad de colibríes impresionan-
te.
• Los aficionados al surf tienen en Huan-
chaco y Chicama (Malabrigo) estupen-
das playas para practicarlo.
¿Qué comprar?
Se conservan antiguas tradiciones como
el tallado en madera, la filigrana de plata o
los trabajos en paja y cuero repujado. Son
muy atractivos los ponchos y mantos de
lana de Otuzco, Huamachuco y Pataz.
¿Qué comer?
En Trujillo, la gastronomía proviene del
generoso mar, cuyos mejores peces y
mariscos se combinan con los frutos de
sus valles para ofrecer deliciosos platillos
como la causa de lapa, la causa de raya,
cebiches, jaleas y sopas sobre la base de
diversos pescados. Mención especial para
el pepián de choclo, y el sudado norteño
(pescados cocidos) manifestación de la
cocina con influencia española. Como pos-
tre, los tentadores dulces de membrillo y
humitas, arroz con leche. Amplia oferta de
comida internacional.
NOTA: Llevar ropa cómoda (polos y
shorts), zapatos cómodos, gorro, lentes
para sol y protector solar, durante el día.
Casacas y abrigo para la noche. Botellas
de agua o bebidas rehidratantes para los
circuitos fuera de la ciudad.
Imperdibles
¿DÓNDE?
En Trujillo:
• Casa del Mayorazgo de Facalá. Destaca un gran
patio principal con su antiquísimo pozo de agua,
alrededor del cual se lucen hermosas columnas de
madera,ampliosventanalesdebellosenrejadosyun
amplio balcón de esquina de estilo mudéjar. Conser-
va una valiosa colección numismática.
• Casa Ganoza Chopitea o de los Leones. Para mu-
chos especialistas es la más representativa del estilo
arquitectónico de la ciudad. La portada, de estilo
barroco, se caracteriza por el uso de varios tonos de
colores, un frontón rococó y dos leones.
• Casa Calonge o Urquiaga. Tradicional casona azul
de bello enrejado morisco. Al interior de elegantísi-
mos salones y habitaciones se exhiben algunos de
los más delicados mobiliarios de las épocas virreinal
yrepublicana.Hoyestáconvertidaenunimportante
museo.
• Casa Bracamonte o Lizarzaburu. Representativa
dedosépocas,yaquecombinaelementosvirreinales
del siglo XVIII y republicanos del XIX.
• Casa de la Emancipación. Lugar donde se preparó
la declaratoria de independencia de Trujillo en 1820.
Fue sede del Primer Congreso Constituyente y más
tardelacasadesdelaquegobernóelpresidenteRiva
Agüero.
• Museo de Arqueología, Antropología e Histo-
ria de la Universidad Nacional de Trujillo. Se

25
Norte/Costa/Perú
HANDBOOK
TRUJILLO
exponen piezas arqueológicas vinculadas a las dis-
tintas culturas prehispánicas que se desarrollaron
en la región La Libertad, en especial las halladas en
la huaca de la Luna.
•MuseoJoséCassinelli.Exhibepiezasdelasculturas
Moche y Chimú, así como también piezas de la cultu-
ra Recuay.
• Museo del Juguete. Muestra la transformación del
jugueteatravésdeltiempo,desdelaépocaprehispá-
nica hasta el decenio de 1950.
• Museo de Arte Moderno de Trujillo. Reciente-
mente inaugurado y el primero en su estilo a nivel
nacional.Exponepiezasdeimportantesartistascon-
temporáneos peruanos y extranjeros.
Visita desde Trujillo:
• Ciudadela de Chan Chan. Este centro urbano Chi-
mú es la más grande ciudad de barro de América
prehispánica(Chimú,siglosXIIalXIVd.C.).Declarado
Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO
(1986).
• Huacas del Sol y de la Luna. Complejo arqueológi-
co de la cultura Mochica (siglos III – VIII d.C.), ubicado
entrelosvallesbajosymediodelríoMoche.LaHuaca
delSol,consus43metrosdealtura,esconsideradala
másgrandedelPerú.LaHuacadelaLunaesaprecia-
da por sus deslumbrantes muros polícromos.
• Complejo Arqueológico El Brujo. Destaca por su
granpirámide(murodesacrificio)deadobede30me-
tros de altura, en cuyas paredes los mochicas plas-
maron una riquísima iconografía. Fue escenario del
reciente hallazgo (2006) del entierro de una mujer
delanoblezamocheenperfectoestadodeconserva-
ción,la“SeñoradeCao”,quiensepresumegobernóel
valle de Chicama hace 1,700 años.
• Huaca del Arco Iris. Pirámide de adobe con una
antigüedad aprox. de 1,100 años. En sus paredes de-
coradas por altos relieves con representaciones zo-
omorfas y antropomorfas destaca la figura de un ser
bicéfalo con incontables patas, similar a un dragón.
• Balneario de Huanchaco. Según la leyenda, 800
años atrás desembarcó en la zona un príncipe llama-
do Tacaynamo, quien junto con su séquito fundó la
primera dinastía Chimú. En sus aguas aún navegan
“caballitos de totora”, balsas artesanales de tres y
cuatro metros de largo, utilizadas por los pescadores
de la costa norte peruana desde la épocas remotas,
quienes se confunden con los aficionados de la tabla
o surf.
• Puerto Chicama o Malabrigo. Conocido por los
amantes del surf por poseer la ola izquierda más
larga del mundo.
• Pacasmayo y San Pedro de Lloc. Balneario y
puerto de tradicional arquitectura y excelentes olas,
en cuyo derredor se ubican importantes centros ar-
queológicos y bosques secos de algarrobo.
¿CUÁNDO?
•ConcursoNacionaldeMarinera/Enero/Febre-
ro.InmejorableoportunidadparaapreciarlaMarine-
ra (danza típica) en todo su esplendor.
• Carnaval de Huanchaco/ Febrero. Se origina a
principios de siglo, inspirado en el Carnaval Vene-
ciano.
• Campeonato de Tabla / Marzo. Se lleva a cabo en
las playas de Puerto Chicama (Malabrigo) cuenta con
laparticipacióndetablistasdetodoelmundoygran-
des representantes peruanos de este deporte
• Festival Internacional de la Primavera / Octu-
bre. Se realizan ferias artesanales, exposiciones de
arte,conciertosmusicales,desfilesdemodas,anima-
dos bailes sociales, show de bastoneras norteame-
ricanas y otras actividades, culminando con el gran
corso de carros alegóricos.
• Concurso Nacional de Caballos Peruanos de
Paso / Octubre. Organizado por la asociación de
criadores y propietarios de caballos peruanos de
paso de Trujillo, tiene fechas y lugar durante el Fes-
tival de la primavera, es ta es una de las principales
fiechas tradicionales en la ciudad de la primavera

26
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CHACHAPOYAS
CHACHAPOYAS
2,334 msnm
“Explora y descubre los innumerables
misterios que alberga Chachapoyas.”
¿Cómo llegar?
• Desde Lima, vía Trujillo y Chiclayo: 1,350
km / 21 h. A través de la Panamericana
Norte hasta el kilómetro 865, donde
hay que desviarse al Este, en dirección
al abra de Porculla, y luego recorrer 372
kilómetros para arribar a Chachapoyas.
• Desde Tarapoto: 341 km / 8 h
• Desde Cajamarca: 336 km / 14 h
• Desde Chiclayo: 570 km / 9 h
Clima Templado
Temp. máx: 21 ºC / 69.8 ºF
Temp. Mín: 9 ºC / 48.2 ºF
Bastará apenas un pestañeo para quedar
definitivamente hechizado por el encanto
de Chachapoyas. Una ciudad envuelta aún
por un velo de misterio.
Pocos la conocen y pocos saben de la be-
lleza de sus callejuelas, de las delicias de
sus numerosas dulcerías, y de los colori-
dos patios de las casas decorados con or-
quídeas. Chachapoyas tiene el ambiente
arquitectónico de una urbe serrana, sin
embargo ya huele a selva.
A tres horas de Chachapoyas y con la mis-
ma fuerza vital que Machu Picchu, los dos
mil años de Kuélap, sus murallas de veinte
metros de altura y sus deliciosos frisos de
piedra, hacen de esta ciudadela el símbo-
lo emblemático de la cultura de los cha-
chapoyas. Pero Kuélap es sólo un botón
de muestra. A lo largo del generoso valle
del Utcubamba hay desperdigados cien-
tos de restos arqueológicos: riqueza his-
tórica sólo comparable con el Cusco. Son
especialmente sobrecogedores y hasta

27
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CHACHAPOYAS
asombrosos, los monumentos que han de-
jado como culto a los antiguos habitantes,
mausoleos y muestras de arte pendiendo
de los abismos. Como los altivos sarcófa-
gos de Karajía.
Los alfareros se encuentran en Huancas,
las hilanderas en Colcamar, la tradición en
Jalca Grande, y los quesos en Leimebam-
ba, simpático pueblo que alberga al Museo
Mallqui, donde se exhiben estéticos fardos
funerarios y otras riquezas culturales des-
cubiertas en la Laguna de los Cóndores.
Chachapoyas también asombra por nota-
bles accidentes geográficos, como la ca-
tarata de Gocta, de 771 metros, la tercera
más alta del mundo.
Rutas & tiempos
• 1/2 día Visita ciudad: Obispado, Plazue-
la de la Independencia, Casa Montante y
poblado de Huancas.
• 1 día. Ciudadela de Kuélap, Área de Con-
servación Privada Huiquilla.
• 1 día. Leimebamba (museo del Centro
Mallqui) y mausoleos de Revash.
• 1 día. Karajía, cavernas de Quiocta.
• 1/2 día. Poblado de Jalca Grande y Ollape.
• 1 día. Catarata de Gocta.
• 3 días. Laguna de los Cóndores.
a. Las murallas de Kuélap siguen protegiendo el
legado Chachapoyas.
b. Contemple la naturaleza en Gocta.
c. En Karajía se mantienen en pie los guardianes
del sueño eterno.
d. Chachapoyas es una cuidad acogedora que
enamora al visitante.
e. La naturaleza ofrece un espectáculo único
que tendrá que registrar.
f. Tierra de tradiciones que pasan de una gene-
ración a otra.
g. Encontrará especies únicas en el planeta.
h. Exelente escenario escenico con vistas natu-
rales,.
• Hoteles de hasta tres estrellas en la ciu-
dad de Chachapoyas; alojamiento bási-
co en otros pueblos.
• Los restaurantes en Chachapoyas son
acogedores, sin llegar a la sofisticación.
Transporte terrestre a Kuélap, visitas
guiadas a Gocta y otros destinos, servi-
cio completo para visitar otros pueblos.
Recomendado para
• Interesados en excelente arqueología
poco difundida: Kuélap, Karajía, Laguna
de los Cóndores.
• Aficionados a tradiciones populares y
cultura: Huancas, Colcamar, Jalca Gran-
de.
• Amigos de la naturaleza y de la obser-
vación de aves: visitar Gocta, Huiquilla,
Pomacochas.
¿Qué comprar?
Tallas en madera y tejidos hechos de lana
de oveja de manera ansestral, usando tin-
tes naturales. Hay arreglos florales elabo-
rados con orquídea. Excelente alfarería en
Huancas, y trabajos en semilla.

28
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CHACHAPOYAS
¿Qué comer?
La oferta en los restaurantes de Chacha-
poyas es diversa, pero prima la comida
criolla regional, que tiene como platos
fuertes los juanes de yuca (hervida y ra-
llada, mezclada con arroz y gallina), los
tamales y humitas, el caldo de gallina, y
el lomo saltado. Se consigue buena carne
vacuna, preparada en diferentes formas, a
precios accesibles.
Los lugareños aprecian mucho el cuy con
maní y papas y el purtumute, el plato más
popular, que integra frijoles, mote, y cu-
lantro en su versión más austera. El licor
de leche y el pan semita son productos
emblemáticos de esta ciudad.
NOTA: Aclimatación básica, evitar comi-
das pesadas el primer día. Llevar ropa de
abrigo y no olvidar el impermeable.
Imperdibles
¿DÓNDE?
En Chachapoyas:
• Iglesia MatrizSanta Catalina. Esunadelasmues-
tras del barroco peruano más destacadas y presenta
unafachadaquecombinaarmoniosamenteartenati-
vo, cornisas y hornacinas finamente talladas.
• Plaza de Armas. Principal espacio urbano de la ciu-
dad. De clara influencia hispana, con altivas casonas
detechosdetejas,tieneunabellapiletadelsigloXIX
en la parte central.
• Antigua Casona colonial donde naciera Toribio Ro-
dríguez de Mendoza (1750-1825), maestro y sacer-
dote, y uno de los más destacados precursores de la
Independencia del Perú. Al interior de la centenaria
vivienda se conservan valiosos muebles de la época,
así como interesantes lienzos coloniales con motivos
religiosos.
• Fundo Santa Isabel. Ubicado en el límite urbano
de Chachapoyas, tiene orquídeas, áreas de recreo y
la vista más hermosa del valle del Utcubamba y las
cumbres de la provincia de Luya.
• Plazuela de la Independencia. Preciosa y tra-
dicional plaza que conmemora la victoria de Higos
Urco, una batalla de la época de la Independencia.
Al centro se observa el monumento a los Patriotas
chachapoyanos.
• Casona Monsante. Claro ejemplo de una ciudad que
conservagranpartedesulegadohispano.Declarada
Patrimonio Cultural de la Nación por el Instituto Na-
cional de Cultura (INC), fue la sede de una empresa
dedicada a la comercialización del tabaco. Posee un
vivero.
•PozodeYanayacu.UbicadoenelcerrodeLuyaUrco,
algunosloatribuyenaunmilagrodeSantoToribiode
Mogrovejo en una época de intensa sequía.
Excursiones desde Chachapoyas:
•Kuélap.Impresionantefortalezadepiedraconstruida
por la cultura Chachapoyas hace dos mil años, según
últimos descubrimientos de arqueólogo Alfredo Nar-
váez. Destacan sus altísimas paredes que alcanzan
los 20 metros de altura y la belleza arquitectónica de
sus casas circulares adornadas con frisos.
• Conjunto Arqueológico de Revash. Interesantes
construcciones de casas funerarias en las faldas de
un abrupto farallón. Destacan pinturas de animales
de color rojo ocre.

29
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CHACHAPOYAS
• Sarcófagos de Karajía. Enclavadas sobre lo alto de
un precipicio, estas tumbas preínkas de 1,000 años
de antigüedad miden 2 metros de altura y están
moldeadasenbarroydecoradasconmotivosgeomé-
tricos.
• Área de Conservación Privada Huiquilla. Un re-
fugiodevidasilvestreconimportantes especiesani-
males, como el oso de anteojos, el zorro andino y el
majaz. Con 1,150 hectáreas de extensión, Huiquilla
es uno de los últimos bolsones de bosques primarios
en la zona y un punto importante para la observa-
ción de aves, como lo demuestran sus 88 especies
registradas.
• Museo del Centro Mallqui, Leimebamba. Moder-
no museo que exhibe las momias y objetos hallados
enlaLagunadelosCóndores,asícomotextiles,cera-
miosyarmasencontradasenlazona.Visitaaltamen-
te recomendable.
• Huancas. Pueblo eminentemente tradicional cuyos
habitantes son expertos alfareros, quienes han lo-
grado una correcta combinación entre los diseños
tradicionales y modernos. Cercano al Cañón de Son-
che que destaca por sus sobrecogedores paisajes.
• Jalca Grande.Pueblotradicionalqueexhibeunapor-
tentosa y antigua iglesia del siglo pasado, que tiene
diseñosdelosantiguoschachapoyasensusparedes.
Posee un pequeño museo comunitario donde exhi-
ben interesante material histórico. A cinco minutos
se ubica el complejo arqueológico de Óllape.
•CataratadeGocta.Con771metrosdealtura,escon-
siderada la tercera catarata más alta del mundo. Re-
cientemente descubierta al mundo (2006). Hábitat
natural de tucanes, monos, pumas y el bello gallito
de las rocas.
• Laguna de los Cóndores. Rodeada de un especta-
cularpaisaje;enellasedescubrieronlasmomias que
hoy pueden verse en el museo Mallqui. El mausoleo
original se levanta sobre la laguna.
• Laguna de Pomacochas. Sus aguas provienen de
corrientes subterráneas y son de color verde oscuro
en la parte más profunda (80 metros). Su principal
atractivo es que, en los alrededores, se puede avis-
tar al colibrí Cola de Espátula, endémico del Perú, y
considerado por muchos especialistas, como el más
bello del mundo.
• Caverna de Qiocta. Profundayampliacuevaqueal-
berga entierros pre inkas y caprichosas formaciones
naturales. Es necesario llevar botas de hule.
¿CUÁNDO?
•Raymillacta/Primerasemanadejunio.EnelRa-
ymillacta (“Fiesta grande del Pueblo”) participan gru-
posdemúsicosydanzantesdetodaslasprovinciasde
AmazonasydeotrasregionesdelPerúyelextranjero.
• Fiesta Patronal de la Virgen de Asunta / Del 7
al 15 de agosto. La imagen de la Virgen recorre las
calles de la ciudad de Chachapoyas, tapizadas con al-
fombras floralesmulticolores.
• Fiesta de la Danza del levanto. / 28 y 29 Junio
Tradición cultivada a través de varias generaciones,
enelpueblodelevantoubicadoalsurestedelaciudad,
todo el pueblo vestido de coloridos ponchos danzan y
creanmusicadevientoenhonoralpatronSanPedro.

30
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CAJAMARCA
CAJAMARCA
2,720 msnm
“Disfrute Cajamarca, una ciudad atavia-
da de tradición, coloridas campiñas y
leyendas de encanto.”
¿Cómo llegar?
• Desde Lima: 859 km / 13 h
• Desde Trujillo: 294 km / 6 h
• Desde Chiclayo: 258 km / 5 h
• Desde Lima: 1 hora, Vuelos directos
Clima Templado
Temp. máx: 22.1 ºC / 71.78 ºF
Temp. mín: 3.1 ºC / 37.58 ºF
Esta acogedora ciudad de noble corazón
andino sabrá dar más de una grata sorpre-
sa a quien se acerque en busca de paisajes
y reencuentro con la memoria histórica.
Campos de verdes pastos del mejor gana-
do vacuno, los mejores quesos y la mayor
producción láctea del país, son el esce-
nario de una encantadora ciudad de gran
talante, la singular Cajamarca. Imperdible
visitar su tricentenaria catedral, de incon-
fundible traza barroca; o la iglesia de Be-
lén, en la que se congregan lo barroco, lo
gótico y lo renacentista, o el célebre Cuar-
to del Rescate, en el que el inka Atahualpa
pagó cara su ingenuidad con oro y plata de
inapreciable valía. Y todo ello, sin necesi-
dad de dar muchas vueltas, en el centro
mismo de la ciudad.
Sin embargo, si se quiere ir un poco más
allá y salir de lo céntrico y urbano, la re-
compensa promete ser tanto más genero-
sa, pues puede encontrar estupendos lu-
gares como los baños del Inka, el complejo
arqueológico de Ventanillas de Otuzco, los
parajes arbolados de Granja Porcón, donde
corretean vicuñas y venados, o las acoge-
doras y coloridas comarcas campesinas de
Celendín y Llacanora. Si es amante de la
aventura no dude en visitar Cumbemayo
alucinante bosque de piedra que contiene
petroglifos y acueductos, en un verdade-
ro derroche de exquisita historia, deleite y
sano orgullo por el terruño amado.
Cajamarca reúne tres ingredientes que la
convierten en un destino inolvidable: una
magnífica arquitectura colonial, hermosos
paisajes y una rica historia.

31
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CAJAMARCA
Rutas & tiempos
• 1/2 día. Alrededores de Cajamarca: Otuz-
co, haciendas lecheras y vivero de or-
quídeas.
• 1/2 día. Cumbemayo y Piedra del Inka.
• 1 día. Ciudad: Baños del Inka, la catedral,
iglesias san francisco y la recoleta, com-
plejo belén, el cuarto del rescate, cerro
santa apolonia.
• 1 día. Granja Porcón.
• 1 día. Kunturwasi. (Casa Condor)
a. Las Campiñas Cajamarquinas .
b. Las Rosquillas de Cajamarca.
c. Baños del Inka.
d. Carnaval de Cajamarca.
e. Iglesia de Belén.
f. Catedral de Cajamarca.
g. Turismo vivencial en Granja Porcón.
Hoteles de hasta cuatro estrellas en Caja-
marca; alojamiento básico en otros pue-
blos. Albergue turístico y ecológico en la
comunidadcampesinadelaGranjaPorcón.
transporte terrestre, tours guiados y ser-
vicios completos para visitar atractivos en
la zona y localidades cercanas.
Recomendado para
• Los aficionados a la historia y la arqueo-
logía quedan satisfechos con la visita a
las Ventanillas de Otuzco, los sorpren-
dentes canales de Cumbemayo, y el pro-
pio Cuarto de Rescate.
• Turismo Rural: no se pueden perder la vi-
sita a los poblados cercanos y las aldeas
ecologicas.
• Agroturismo: en las comunidades de
Sulluscocha, Chagmapampa y Granja
Porcón donde los campesinos albergan
a los visitantes en casas especialmente
acondicionadas.
• Los observadores de aves deben acudir
al cañón de Sangal (a 15 kilómetros de
la ciudad) para apreciar jilgueros, zorza-
les, gorriones, águilas, y especialmente,
el picaflor cometa ventigris (Taphroles-
bia griseiventris) en peligro de extin-
ción.
•Trekkingycaminatas:haydiferentescir-
cuitos para recorrer los antiguos cami-
nos inkas. Se recomienda la ruta entre
el pueblo de Jesús y Llacanora.
Varios/Salud
• Relajo se halla en los Baños del Inca.

32
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CAJAMARCA
¿Qué comprar?
Los artesanos cajamarquinos trabajan dife-
rentes técnicas, como el tradicional telar de
cintura o callua (Porcón y San Miguel) para
la elaboración de frazadas, ponchos, man-
tas, bolsas, fajas y alforjas; también son
célebres los sombreros en Celendín y Bam-
bamarca; tejidos de algodón en Chota; talla
en piedra en Huambocancha, y la cerámica
en Mollepata, Shundal y Cruz Blanca.
¿Qué comer?
Los verdes campos cajamarquinos son
dueños del mejor ganado vacuno del país
y de los más excelentes quesos, base de
estupendos potajes como la humita de
queso y la aromática sopa o “chupe” verde.
Los restaurantes de la ciudad tienen una
muy buena oferta de carnes y parrilladas,
y en menor cantidad, comida internacio-
nal, pescados (salvo la trucha, que abun-
da) y mariscos.
Aunque la altura no es dramática, la acli-
matación es necesaria. Evitar esfuerzos
durante las primeras horas; consumir co-
mida de fácil digestión y beber mate de
para evitar el mal de altura.
Imperdibles
¿DÓNDE?
En Cajamarca:
• Catedral o Iglesia Matriz Santa Catalina. Es una
de las muestras del barroco peruano más destacadas
y presenta una fachada que combina armoniosa-
mente columnas, cornisas y hornacinas finamente
talladas.
• Iglesia San Francisco. Inicialmente denominada
“San Antonio”. Además de la iglesia se puede visitar
el convento, el Museo de Arte Religioso y el Santua-
rio de la Virgen Dolorosa, patrona de la ciudad.
• Conjunto Monumental Belén. Conjunto arquitec-
tónico del siglo XVIII, que comprende la iglesia, el
antiguo Hospital,(ahoraMuseoMédico) yel diverso
MuseoArqueológicoyEtnográfico.Eltemplo,deesti-
lo barroco, se caracteriza por su portada cuidadosa-
mente tallada en piedra.
• Conjunto Monumental La Recoleta. Iglesia y
convento construidos en la segunda mitad del siglo
XVII. La fachada del templo tiene forma de retablo
plateresco neoclásico, con elegantes espadañas en
lugar de torres.
• Mirador Natural Santa Apolonia. Ubicado en la
parte alta de ciudad, es un punto estratégico para
apreciar la belleza del valle de Cajamarca. En los lin-
deros se encuentran algunos vestigios de construc-
cionesprehispánicascomolallamada“SilladelInka”,
bloque de piedra cuidadosamente tallado para darle
su forma actual.
• Cuarto del Rescate. El único vestigio de arquitec-

33
Norte/Centro/Perú
HANDBOOK
CAJAMARCA
tura inka en la ciudad. Fue construido en piedra, con
los muros ligeramente inclinados para darle la forma
trapezoidal característica de las edificaciones inkas.
Desde Cajamarca:
• Fundo Tres Molinos. Próximo a las Ventanillas de
Otuzco. En él se cría un excelente ganado vacuno y
caballos de paso peruanos. Característico por la pro-
ducción de leche, quesos y otros derivados lácteos.
Alberga también un jardín de hortensias, hermosas
y gigantescas flores.
• Ventanillas de Otuzco. Necrópolis cuyos nichos
cuadrados o rectangulares fueron tallados en una
superficie rocosa de origen volcánico. Algunas evi-
dencias permiten asociarlos con la cultura Caxamar-
ca, que tuvo influencia en la región entre los años
300-800 d.C.
• Complejo Arqueológico de Cumbemayo. Ro-
deado por un bosque de piedras que reproduce las
siluetas de piadosos frailes; en el complejo destacan
unacueducto(1000a.C.),singularobradeingeniería
hidráulica; el denominado Santuario, farallón con
apariencia de una gigantesca cabeza humana, y Las
Cuevas, donde existen grabados o petroglifos.
• Los Baños del Inca. Aguas termales de temperatu-
ras superiores a los 72ºC (158ºF), con minerales que
poseenpropiedadesterapéuticasparaeltratamiento
de afecciones a los huesos y al sistema nervioso.
• Granja Porcón. Reúne en un solo lugar agroturismo,
naturaleza e intercambio cultural. Además, se pue-
den realizar caminatas por frondosos bosque de pino
poblados por venados y vicuñas.
• Celendín. Pueblo eminentemente agropecuario, fa-
moso por sus artesanos, expertos en la confección
de sombreros de paja y trajes tipicos multicoloridos
• Casa Hacienda La Collpa. Data del 1900 y muestra
evidencia de una próspera actividad ganadera que
duró hasta la década de 1960. Los visitantes tienen
la oportunidad de presenciar cómo cada vaca es lla-
mada por su nombre para el ordeño.
• Centro Ceremonial Kuntur Wasi. Uno de los testi-
monios preínkas más interesantes del norte perua-
no. Está conformado por enormes terrazas delimita-
das por bloques de piedra que crean escaleras para
subir de un nivel a otro.
• Parque Nacional de Cutervo. Ubicado en la cor-
dillera de Tarros. A 6 horas de la ciudad de Chiclayo.
¿CUÁNDO?
• Carnavales / Febrero. Una impresionante de-
mostración de color, danzas, trajes y máscaras, en
originales comparsas que desarrollan verdaderos
combates de agua y talco.
• Fiesta de las Cruces de Porcón / Marzo – Abril
(movible). Cada año, en el día de Domingo de Ra-
mos de la Semana Santa, se celebra en Porcón Bajo
una sentida fiesta religiosa en la que se saca en
procesión a la imagen del Señor de Ramos, la cual
avanza acompañada por innumerables cruces de es-
pejos. También se celebra en Contumazá, Cajabamba
y Hualgayoc.
• Virgen del Carmen / Del 16 al 29 de julio. Fiesta
patronal de Celendín. Tiene dos días centrales: el 16
de julio, que es celebrada por todo el pueblo y el 29,
donde los viajeros podrán apreciar los fastuosos fue-
gosartificiales,laconfeccióndehermosasalfombras,
y la procesión de la imagen. Después de esa fecha se
realiza la tradicional corrida de toros durante cinco
días.
• Semana Turística / Segunda semana de octu-
bre. Hay ferias de artesanías y festivales gastronó-
micos, así como concursos de bailes y la coronación
de la señorita turismo de este departamento.

34
Norte/Sierra/Perú
HANDBOOK
HUARAZ
HUARAZ
3,091 msnm
“Del Valle y Rios a las cumbres de los
Andes peruanos en Áncash. Huaraz y
la grandeza de sus pueblos: los del pa-
sado y los de hoy.”
¿Cómo llegar?
Carretera Panamericana Norte hasta el km
206, y luego se toma el desvío en Pativilca.
Carretera Panamericana Norte. Salidas
diarias de Lima a Huaraz, y desde Trujillo
• Desde Lima: 400 km / 8 h
• Desde Trujillo: 570 km / 10 h
• Desde Lima: 50 min. Aeropuerto de
ANTA (Carhuaz) Vuelos regulares
• Templado
• Temp. máx: 24.6 ºC / 76.28 ºF
• Temp. mín: 4.1 ºC / 39.38 ºF
a. Canotaje y aventura en Río Santa.
b. Vuelo en parapente , Callejón de Huaylas.
c. Alpacas en Pumapampa.
d. CabezasClavas,TemplodeChavíndeHuántar.
e. Nevado Pastoruri, un clasico.
f. Escalada en quebrada Llaca.
g. Visita el Parque Nacional Huascarán.
No hay ninguna otra capital de depar-
tamento con una vista tan espectacular
como la que tiene Huaraz. Mirando hacia
el norte asoma una inmensa cumbre de
hielo: es el Huascarán que empina a su
distancia, ostenta sus 6,768 metros de
altura. Como el, una treintena de nevados
que superan los 6 mil metros de altura en
lallamadaCordilleraBlanca.Asuspiesdis-
curre el Callejón de Huaylas, pintorescos
pueblos y valle interandino, cuyos encan-
tadores pobladores son parte del gran pa-
trimonio: uno los puede recorrer senderos
a pie. Y he ahí parte de su encanto.
Pero lo que realmente llama la atención
al visitante son los nevados, entre ellos
el Alpamayo, considerado por algunos
como uno de los más bellos del mundo. La
felicidad es completa con el caudaloso río
Santa corriendo en dirección al Pacífico, y
la carretera rodeada de arboles y flores de
retama de intenso amarillo.

35
Norte/Sierra/Perú
HANDBOOK
HUARAZ
El Yerupajá (6,634 m.) es el nevado dis-
tintivo de la espectacular Cordillera Hua-
yhuash, reconocida por los expertos como
una de las cadenas montañosas más her-
mosas del Perú, atravesando el imponente
paisaje de la Cordillera de los Andes, como
si se viajara en el tiempo, se llega a Chavín
de Huántar, soberbio conjunto de templos
y centros ceremoniales, ahora declarados
Patrimonio Cultural de la Humanidad por
UNESCO.
Sus complejas estructuras, plazas y gale-
rías subterráneas dan evidencia de haber
sido un importante lugar sagrado.
Huaraz es la capital de Áncash, la región
de los deportes de montaña en el Perú.
Son numerosas las ofertas de equipos de
campamento, en alquiler y venta y ofici-
nas que publicitan rutas de caminatas, ca-
notaje, ciclismo y ala delta.
Rutas & tiempos
• 1 día. Religioso: Iglesia de Tauca y Pallas-
ca.
• 1 día. Lagunas y pueblos: Llanganuco y
Callejón de Huaylas.
• 1 día. Arqueología: Excursión a Chavín de
Huántar.
• 1 día. Montañas: Nevado Pastoruri.
• 1 día. Arqueología: Excursión a Sechín.
• 1 día. Playas de Áncash.
• 2 días. Religioso: Iglesia de Chacas y Pu-
mallucay.
• 2 días. Cordillera Huayhuash.
• Hoteles y hostales de tres estrellas en
las ciudades de Huaraz, Carhuaz, Caraz,
Chavin de Huantar, Chimbote, Casma y
Huarmey. Hospedajes en Yungay, Re-
cuay, Chiquian, Cajas y Pallasca.
• Transporte turístico y personal auxiliar
especializado, para trekking y rutas
largas hacia los nevados. Equipos com-
pletos para ascensiones a las cumbres y
excursiones diversas. Servicio de guías
de montaña y convencionales para las
principales rutas de trekking; asimismo
se puede contratar el servicio de arrie-
ros, acémilas y cocineros de montaña,
entre otros.
Recomendado para
• Los interesados en antiguas civilizacio-
nes pueden acudir al monumental Cha-
vín de Huántar, a Wilcahuaín y al estu-
pendo templo de Sechín (Casma). Los
coleccionistas de artesanía no dejen de
visitar pueblos ancestrales como Taricá,
Chavin y Chacas.

36
Norte/Sierra/Perú
HANDBOOK
HUARAZ
• Observadores de flora y fauna poseen
todo un universo de posibilidades en
el Parque Nacional Huascarán, desde
apreciar las enormes y estilizadas pu-
yas de Raimondi (doce metro de altura
promedio), hasta contemplar el impre-
sionante pelaje y cornamenta de las
tarucas (venado andino) ó el vuelo del
majestuoso cóndor.
• Amantes del montañismo tienen a su
disposición las montañas más altas y
bellas del Perú (Huascarán, Huandoy,
Yerupajá, Alpamayo, etc.)
• Aficionados el senderismo tienen circui-
tos notables para escoger: la celebrada
Llanganuco, Santa Cruz, con notables
vistas de nevados; la vuelta a la cordi-
llera Huayhuash, en 12 días, en medio
de bosques y lagunas de ensueño: y el
histórico Olleros, en Chavin, que tiene
la particularidad de tener llamas como
animales de carga, entre otros.
¿Qué comprar?
En la zona destacan la confección de ropa
típica y el bordado de coloridas polleras
(faldas); además, se conserva el arte de
la fabricación de velas, muy utilizadas
en las diversas procesiones de la región.
Igualmente pueden encontrarse frazadas
de lana de ovino de Chavin, cerámica de
Taricá, objetos de hierro forjado, repujado
en cuero, cestería, y tejidos de mantas y
ponchos, hechos con fibra de llama. El po-
blado de Chacas (en Conchucos) es famoso
por sus hermosos tallados en madera.
¿Que comer?
En Huaraz hay restaurantes para todos los
gustos, incluso los más exóticos. Se puede
acceder a comida internacional sin proble-
mas. Buenos locales de pasta, y hasta de
crepes. Restaurantes vegetarianos: a la
orden. Dentro de la culinaria regional des-
taca el chancho al lomo, y la pachamanca
(carnes, papas, choclos y humitas cocina-
dos bajo tierra, entre piedras calientes).
Sin embargo, el platillo más popular es el
picante de cuy, cocido a la leña y adereza-
do con ají y especias. De la generosa cos-
ta Ancash llegan productos marinos que
permiten tener buenos locales de pescado
y mariscos, aunque no desplazan el buen
sabor de la típica trucha local (frita o a la
parrilla).
NOTA: Tomar las debidas precauciones
para el frío y la altura. Siempre es reco-
mendable consumir comidas ligeras en el
primer día (baja en grasas). En excursio-
nes hacia lugares nevados usar lentes de
sol con protección ultravioleta. Las activi-
dades en la Cordillera Blanca están sujetas
al reglamento del Parque Nacional.

37
Norte/Sierra/Perú
HANDBOOK
HUARAZ
IMPERDIBLES
¿DÓNDE?
En Huaraz:
• Museo Arqueológico de Ancash. Exhibe una im-
portante colección de esculturas de piedra de la cul-
tura Recuay, así como piezas de cerámica y textiles
de las culturas preincas Chavin, Huaraz Blanco sobre
Rojo, Mochica, Huari y Chimú.
• Santuario del Señor de la Soledad. Construido
después del terremoto de 1970, conserva la imagen
del Señor de le Soledad, patrono de la ciudad de Hua-
raz, cuya Imagen data de la época de la fundación de
la ciudad, en el siglo XVI.
• Monterrey. Es uno de los lugares más visitados por
viajeros y lugareños gracias a sus agradables aguas
termales, que alcanzan los 49 grados centígrados y
que están distribuidas en sendas piscinas (pública y
privadas),Lazonacuentaconserviciosderestauran-
tes campestres y hospedajes y campings.
Excursiones:
• Callejon de Huaylas: Cachuas, Yungay y Caraz.
Típicos poblados desde donde es posible apreciar la
belleza del paisaje e iniciar rutas de senderismo y
diversas excursiones guiadas.
• Nevado Pastururi. Alcanza los 5,240 metros y
forma parte de los principales circuitos turísticos de
alta montaña del Callejón de Huaylas. Allí se puede
practicarsnowoard,skiyescaladaenhielo.Eneltra-
yectohaciaelnevadosepuedeobservarlalagunade
Patococha, ejemplares de las puyas Raimondi, pintu-
ras rupestres y el ojo de agua Pumapashimi.
• Laguna de Llanganuco. Hermosas lagunas de
origen glacial ubicadas en un valle acunado por
las cumbres de los nevados Huandoy y Huascarán

38
Norte/Sierra/Perú
HANDBOOK
HUARAZ
(6.768 msnm); destacan por el intenso color verde
turquesa de sus aguas y los densos bosques de que-
ñual que crecen en sus entornos.
• Willcahuain. Sitio arqueológico cuyas construccio-
nes datan del siglo X d.C. La que más destaca es un
edificio de tres pisos de altura, construido totalmen-
te de piedra y barro. El techo de esta construcción
está formado por grandes losas, al estilo caracterís-
tico Huari-Tiahuanaco.
• Parque Nacional Huascarán. Conformado por la
Cordillera Blanca, tiene una extensión de 340 mil
hectáreas Comprende 296 lagunas y 663 glaciares
-incluyendo los picos más altos del Perú, como el
Huascarán(6,768msnm),elHuandoyyelAlpamayo
y zonas de protección de especies vegetales andinas
como la puya Raimondi y el árbol de queñual. Es
también un refugio ecológico de especies de fauna
como el cóndor andino y la vicuña. Fue reconocido
por la UNESCO como núcleo de la Reserva Andina y
Biosfera en 1977, y como Patrimonio Natural de le
Humanidad en 1985.
• Parón. Una de las más hermosas lagunas de la Cordi-
lleraBlanca.Susaguas,deunintensocolorturquesa,
tienen como espectacular entorno un conjunto de
montes nevados, entre los que figuran el Huandoy
(6.395 msnm), el Caraz (6.025 msnm), el Chacraraju
(6,112 msnm) y el Artesonraju (6,025 msnm).
• Cordillera Huayhuash. La Cordillera Huayhuash
está ubica al extremo sur de la Cordillera Blanca, en
el límite con la región Huánuco, Allí se encuentra la
laguna de Conocacha punto de origen del río Santa,
y el pico Yerupajá (6,634 msnm), el segundo más
alto del país y el de más difícil acceso. La ciudad más
importante de la zona es Chiquian (3,200 msnm),
donde se inician rutas de trekking de 8 a 15 días de
duración.
• Complejo Arqueológico de Chavin de Huantar.
Declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por
la UNESCO en 1985; consta de templos, galerías,
construcciones de piedra y plazas. Fue el más impor-
tantecentroceremonialdelaantiguaculturaChavín.
En una de sus galerías subterráneas se encuentra el
Lanzón, monolito de 4,53 m de altura, que impresio-
na por su misteriosa y fiera imagen mítica.
¿CUÁNDO?
• Festival de la Aventura / Junio. En el callejón de
Huaylas. Se realizan competencias internacionales
de deportes de aventura.
• Fiesta de San Pedro de Corongo / 29 de junio.
Celebración religiosa y popular en la que se presenta
la célebre danza de las pallas.
• Fiesta de Santiago Apóstol (Aija) / Aniversario
de Huaraz y de Huaylas / 25 de julio. Se honra
alpatronodelalocalidaddeAija;enlacelebraciónse
practica la tradicional “yucacanga” (“regalo de yu-
cas”) con todos los pobladores. Tanto el aniversario
de Huaraz como el de Huaylas se conmemoran con
actividades cívicas, culturales y artísticas.
• Fiesta de Santa Rosa de Lima / 30 de agosto.
Celebración religiosa que se desarrolla en la ciudad
de Yungay.

39
Norte/Selva/Perú
HANDBOOK
IQUITOS
IQUITOS
EL RÍO AMAZONAS
104 msnm
“Explore la Selva del Amazonas, una
de las 7 Nuevas Maravillas Naturales
del Mundo, sus exóticas comidas, fru-
tas, mientras disfruta de la biodiversi-
dad de su paraiso circundante.”
¿Cómo llegar?
• Desde Pucallpa: 3 días (navegando)
• Desde Yurimaguas: 2 días (navegando)
• Desde Lima: 1h 45 min (Vuelos)
• Desde Pucallpa: 50 min(Vuelos)
• Desde Leticia (COLOMBIA): 55 min (Vue-
los)
Clima Tropical
Temp. máx: 31.7 ºC / 89.06 ºF
Temp. mín: 20.8 ºC / 69.44 ºF
Iquitos es una virtual isla, rodeada de vas-
tos selva verde y de colosales ríos que se
disfuerzan a su alrededor. Y es que, a pe-
sar de ser la ciudad más grande de la Ama-
zonía peruana, no existen carreteras que
la comuniquen con la costa o la sierra. Sólo
se puede arribar por vía aérea o fluvial. Es
precisamente ese aislamiento, parte de su
innegable encanto. Basta pasear por su
Boulevard con una leve brisa refrescando
el ambiente, para admirar las elegantes
edificaciones con vista al río, o disfrutar
de las magníficas casonas enchapadas
construidas durante el boom del caucho
para darse cuenta de que esta ciudad goza
de una sólida identidad arquitectónica.
Afaltadecarreteras,estáelríoAmazonas,
el más largo y caudaloso del mundo, el úni-
co del que se puede apreciar la curvatura
de la Tierra, como en el mar. Uno puede na-
vegar por sus aguas hasta el punto exacto
donde confluyen los también poderosos
Marañón y Ucayali. Precisamente allí
también se encuentra la Reserva Nacional

40
Norte/Selva/Perú
HANDBOOK
IQUITOS
Pacaya Samiria, con sus lagos y delfines.
Pero si quiere naturaleza virgen al ins-
tante, muy próxima a Iquitos se extiende
la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana,
unos bosques mágicos asentados sobre
arena blanca, donde en los últimos años
se han descubierto media docena de aves
nuevas para la ciencia.
Los albergues rurales son el mejor medio
para que la selva loretana revele sus se-
cretos. Hay muchos de ellos, de muy bue-
na calidad y servicio, en ríos apartados y
lagunas secretas, donde el bosque se llena
de sonidos y el cielo se alborota de sensua-
les colores.
Rutas & tiempos
• 1/2 día. Ciudad de Iquitos, Belén.
• 1 día. Mariposario, comunidad de San
Andrés, confluencia del Nanay y el
Amazonas, y Quistococha.
• 1 día. Allpahuayo Mishana, Nauta, naci-
miento del Amazonas.
• 3 días. Pacaya Samiria.
a. El río Amazonas es la fuente de vida e inspira-
ción de los pobladores de la región.
b. Forme parte del increíble mundo natural en
los cómodos hospedajes internados en la jungla.
c. La Amazonía peruana es el hogar de diversos
grupos étnicos, una cosmovision ancestral viva.
d. Una travesía por el Amazonas será una expe-
riencia inigualable.
e. Disfrute el verdadero encuentro con la natu-
raleza.
f. Iquitos los recibirá con un caluroso abrazo.
g. La diversidad y concentración de especies lo
sorprenderá.

41
Norte/Selva/Perú
HANDBOOK
IQUITOS
Iquitos ofrece desde hoteles de cinco es-
trellas, cómodos de tres y albergues
turísticos con servicios completos en los
alrededores de la ciudad. En Nauta se en-
cuentra alojamiento básico y casas de hos-
pedaje.
Transporte terrestre y fluvial, recorridos
guiados, servicio completo para visitar la
selva, cruceros a lo largo del río Amazonas
y sus localidades, además de visitas a co-
munidades nativas de la región. Existen
agencias de viajes, servicios básicos, zo-
nas de campamento, bares y restaurantes
y oficinas de atención turística.
Recomendado para
• Los aficionados por la naturaleza pueden
caminar por bosques amazónicos y en-
contrar árboles de hasta 60 metros de
altura o pequeñas y bellas orquídeas.
Se divisan con facilidad, animales como
monos, loros, guacamayos y tucanes.
• Navegar por el Amazonas. En el recorri-
do se pueden divisar delfines (rosado y
gris) y visitar el pueblo de Grau, donde
tienen un mirador para apreciar mejor
la inmensidad del río más largo e impor-
tantedelplaneta.Además,seorganizan
caminatas y recorridos por la selva pro-
fundainclusodenoche.Losavistamien-
tos de grandes mamíferos requieren de
mucha paciencia, o de un poco de suerte
también.
• Observación de aves en la laguna Zun-
garococha (a 20 km de Iquitos), Quisto-
cocha, y Reserva Nacional Allpahuayo
Mishana. Hay aves que sólo se encuen-
tran en las numerosas islas que se han
formado alrededor del Amazonas.
• Los observadores de flora no pueden
quejarse luego de ver las espléndidas
Victoria regias, bella planta con una
hoja circular de un metro de diámetro
flotando sobre el agua.
Varios /
• Los interesados en el misticismo y las
tradiciones populares pueden visitar la
comunidad Bora de San Andrés, o simple-
mente conversar con algún nativo (que
muchas veces son guías especializados)
para enterarse del mundo mágico de la sel-
va peruana y la cosmovision amazonica
¿Qué comprar?
La zona ofrece gran variedad de artículos
artesanales hecho a mano, como cerámica
con dibujos geométricos, telas pintadas y
una serie de objetos decorativos y utilita-
rios elaborados con recursos de la región.

42
Norte/Selva/Perú
HANDBOOK
IQUITOS
¿Qué comer?
En Iquitos hay buenos restaurantes para
satisfacer paladares refinados, los cuales
aprovechan los recursos de la zona como
la deliciosa chonta, imperdible en las en-
saladas, pero también ofrecen una varia-
da carta internacional. El paiche, prodigio-
so pez de la cuenca amazónica, es materia
primaparaplatilloselaborados,dondema-
rinan esta estupenda carne con zumos de
frutas selváticas, antes de acompañarlo
con diferentes salsas. Los restaurantes
más populares ofrecen creativos potajes
regionales, como los famosos juanes de
gallina,envueltosenlasinfalibleshojasde
bijao; el sabroso tacacho, de plátano verde
machacado y chicharrón de chancho, o esa
deliciosa sopa digna de los mejores restau-
rantes-, conocida como inchicapi. Entre
los animales silvestres, las carnes más
suculentas son las del majaz, el venado, y
el lagarto (provenientes de zoocriaderos).
Mención aparte merecen las provocativas
bebidas tradicionales como el huitochado,
cocona y el chuchuhuasi, que posee su-
puestas virtudes afrodisíacas.
NOTA: En excursiones, llevar ropa lige-
ra de algodón y manga larga, sombrero y
poncho de nylon para la lluvia. Calzar bo-
tas altas de agua, para evitar picaduras y
senderos embarrados. Importante usar
repelente contra insectos, entre otras re-
comendaciones habituales para visitar la
selva, e incluir una maya antimosquitos
En las caminatas por la jungla es impor-
tante no salir de los caminos o trochas
abiertas y no apoyar la mano en ningún
sitio sin antes observarlo detenidamente.
Evitar el contacto directo con fauna de la
región. Las caminatas deberán realizarse
en compañía de un guía conocedor, y si-
guiendo sus instrucciones.
Imperdibles
Lugares para visitar y fechas para celebrar,
en iquitos la fiesta no acaba nunca.
¿DÓNDE?
En Iquitos:
• Iglesia Matriz. De estilo neogótico, fue construida
entre 1911 y 1924. Su bóveda está profusamente or-
namentada con imágenes de piedad cristiana. Su re-
tablomayormuestralaimagendemaderafinamente
tallada de San Juan Bautista, patrono de la ciudad.
• Construcciones históricas. Una serie de joyas
arquitectónicas dan fe del paso de los “barones del
caucho” a fines del siglo XIX. Palacetes ricamente
decorados con azulejos arábicos (casas Rocha, Morey
y Cohen), edificios de estilo Art Noveau (ex Hotel
Palace) y la célebre residencia diseñada por Gustave
Eiffel, que fuera construida con planchas de metal
transportadas por cientos de hombres abriendose
paso a machete a través de la jungla.
• Boulevard de Iquitos. Desde allí se tiene un atrac-

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