1. Canales de Comercialización
De la cúrcuma.
El canal de comercialización comúnmente empleado por el productor para la distribución de los
subproductos de la cúrcuma es el de venta a los intermediarios y mayoristas, en el 90% de los
casos; en el 7% vende a través de Cooperativas de Productores y en el 2.6% restante, lo hace
para la industria.
El porcentaje de participación de los diferentes niveles en la comercialización, se da así:
Nivel Porcentaje de Participación
Productor 30%
Acopiador 23%
Mayorista 20%
Detallista 27%
Consumidor 100%
El acopiador es el que tiene la mayor ganancia.
Destino final.
El destino final del producto son los mercados locales y Bogota (Alpina, senu, rondo, industrias
textiles, de cosméticos y de condimentos).
Requerimientos agroclimaticos.
Bogota constituye el principal mercado a donde fluye el 90% de la oferta, y el 10% restante se
distribuyen entre Cali, Barranquilla, y Medellín. De los excedentes de comercialización, el 30%
se ven en los meses de Diciembre a Febrero; el. 70% el resto del año.
La presentación del producto final modifica el precio del producto dependiendo la cantidad
ofrecida, ya sea en gr. o ml.
Centro de acopio.
Podrían definirse como centro de acopio estacional los sitios donde se reúne la cúrcuma para
ser transportada, ya que su permanencia es muy corta, limitándose a la recolección que
completará el tonelaje del camión transportador. Cada productor organiza de común acuerdo con
el acopiador, la hora y la cantidad de cúrcuma que recolectará para ser transportado; sino existe
una hora, acuerdo previo sobre la hora de cargue, ó ésta se modifica el productor corre el peligro
de que la cúrcuma entre en proceso de descomposición.
Empaque.

2. En el mercado especializado, el producto debe presentarse en frascos de peso de 260 ml.,
mientras que en el mercado tradicional se presenta en polvo empacados en sobres de peso
entre 215 y 230 gr.
Produccion y escasez.
El pico de produccion de la cúrcuma corresponde a diciembre, enero, febrero y marzo; mientras
que su más baja produccion es en abril, mayo, junio, julio y agosto; el resto de los meses su
produccion es regular. Los meses de produccion normal corresponden a los meses de
septiembre, octubre y noviembre.