Este documento describe los cinco sentidos humanos principales: el gusto, el olfato, el tacto, la vista y el oído. Brevemente explica la función y ubicación de cada uno. El gusto se encuentra en la lengua y detecta los sabores de los alimentos. El olfato detecta olores en la nariz. El tacto percibe cualidades físicas a través de la piel. La vista interpreta el entorno mediante la luz que ingresa al ojo. Y el oído procesa sonidos e información de equilibrio.

1. LOS órganos DE LOS
SENTIDOS
EL GUSTO
EL OLFATO
EL TACTO
LA VISTA
EL OIDO

2. EL GUSTO
• El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es
un órgano musculoso ubicado dentro de la boca o cavidad
oral. La sensación que un alimento produce en el sentido del
gusto se llama sabor. Los alimentos pueden ser dulces o
salados, ácidos o amargos, detectar esos sabores, es función
de las papilas gustativas en la boca; su importancia depende
de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los
deseos de la persona y también según las necesidades
nutritivas. El gusto actúa por contacto de sustancias
químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de
percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la
combinación de varios estímulos, entre ellos textura,
temperatura, olor y gusto.

3. EL OLFATO
• El olfato u olfacción es el sentido encargado de
detectar y procesar los olores. Es un
quimiorreceptor en el que actúan como
estimulante las partículas aromáticas u odoríferas
desprendidas de los cuerpos volátiles, que
ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la
nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.
• La nariz humana distingue entre más de 10.000
aromas diferentes.

4. EL TACTO
• El sentido del tacto o mecano recepción es aquel que permite a los
organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presión,
temperatura, aspereza o suavidad, dureza, etc. En el ser humano se
considera uno de los cinco sentidos básicos. El sentido del tacto se halla
principalmente en la piel, órgano en el que se encuentran diferentes
clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los
distintos tipos de estímulos del exterior en información susceptible de ser
interpretada por el cerebro. La piel se divide en dos capas: epidermis, que
es la capa superficial y la dermis que es la capa mas profunda.
epidermis:Esta constituida por un tejido epitelial. Está formada por células
muertas plegadas, denominadas melanina que es el pigmento que da
color a la piel dermis: tejido conjuntivo. Esta formado por dos glándulas,
las glándulas sebaceas y las sudorípedas. Debemos tener en cuenta que
aunque principalmente el sentido del tacto se encuentra en la piel,
también lo encontramos en las terminaciones nerviosas internas del
organismo pudiendo percibir los altos cambios de temperatura o el dolor.
Por lo que es el más importante de los cinco sentidos permitiendonos
percibir los riesgos para nuestra salud tanto internos como externos.

5. LA VISTA
• Se llama visión a la capacidad de interpretar nuestro
entorno gracias a los rayos de luz que alcanzan el ojo.
También se entiende por visión toda acción de ver. La visión
o sentido de la vista es una de las principales capacidades
sensoriales del hombre y de muchos animales. Existen
diferentes tipos de métodos para el examen de la visión.
• El ojo es la puerta de entrada por la que ingresan los
estímulos luminosos que se transforman en impulsos
eléctricos gracias a unas células especializadas de la retina
que son los conos y los bastones.
• El nervio óptico transmite los impulsos eléctricos generados
en la retina al cerebro, donde son procesados en la corteza
visual.

6. EL OIDO
• El oído conforma los órganos de equilibrio y audición.
También se le denomina órgano vestibulococlear dentro
del estudio de la medicina.
• Es un órgano que se encuentra muy desarrollado,
principalmente en mamíferos inferiores terrestres y
acuáticos, tal es el caso de los félidos y los grandes cetáceos
en donde, gracias a su evolución fisioanatómica, se han
hiperdesarrollado mecanorreceptocitos especializados en
destacar el sentido de equilibrio y audición en perfecta
armonía. En el caso del ser humano esta evolución no está
tan desarrollada.
• En conjunto el estudio histoanatómico del oído se divide en
tres partes, oído externo, oído medio y oído interno.