Este documento presenta las normas y procedimientos de gestión humana de una empresa de comida rápida. Incluye la organización jerárquica, los requisitos de aseo personal y en el trabajo, el horario laboral, los trámites de incapacidad médica, el código de conducta para empleados y las consecuencias por incumplimiento de las reglas.

1. GESTION HUMANA

2. 
1. ORGANIZACIÓN POR JERARQUIAS EN LA
EMPRESA –(ORGANIGRAMA)
ORDEN DEL DIA
JUNTA DIRECTIVA
SECCIÓN
ADMINISTRATIVA
JEFE DE GESTION
HUMANA
CHEF AUXILIAR DE COCINA
ADMINISTRADOR(A)
MESEROS
DOMICILIARIOS
CAJEROS
SECCION FINANCIERA
ABOGADO
EXTERNO
CONTADOR

3. 2. ORDEN Y ASEO:
 JORNADAS DE ASEO: CON OBLIGATORIEDAD.
 ORGANIZACIÓN CON PRODUCTOS DE ASEO: SIEMPRE BIEN
UBICADOS
 DOMICILIARIOS EN LA PREPARACION DE ENSALADA;
EMPLEAR GUANTES, GORRO Y TAPABOCAS
 PREPARACION DE HAMBURGUESAS; *GUANTES, TAPABOCAS
Y GORRO
 ASEO PERSONAL:

4. 
CODIGO PERSONAL KROSTY MUJERES HOMBRES
Pelo
El pelo debe estar bien arreglado, fuera de la
cara, fuera de los hombros y de estilo y color
que no sean exagerados.
Pelo recogido (trenza, cola de
caballo,).
Pelo Corto, patilla a la altura de la oreja
El bigote y la barba no están
permitidos.
Maquillaje
Las colonias y perfumes no deberán ser
agobiantes
Deberá realzar las facciones
faciales, pero sin ser exagerado.
Uñas
Deberán estar limpias y recortadas.
No se permite el uso de uñas
postizas.
Chicle
No se permite mascar chicle mientras se esté laborando.
Celular
No se permite hablar por celular mientras se esté laborando a menos que sea estrictamente necesario..
Manos
Las manos deberán lavarse cada vez que se interrumpa el manejo de alimentos (por alguna tarea de limpieza, manejo de
dinero, viaje a los sanitarios, después de descansos de trabajo, etc...). Cualquier cortada deberá estar vendada de manera
que quede perfectamente cubierta y protegida
Joyería
Cualquier otro tipo de joyería está prohibida, relojes, pulseras, pearcings (aretes en la nariz, lengua o cejas), arracadas,
etc....
Higiene personal
Los buenos hábitos personales son esenciales al trabajar, el baño diario, el uso de desodorante y una buena higiene
dental son esenciales para los miembros de KROSTY.

5. 
Uniforme
Se les proporciono un uniforme aprobado por la empresa los uniformes deberán estar limpios en
todo momento y en perfecto estado. Favor de solicitar un uniforme nuevo si el de usted se
llegara a manchar o a ensuciar de forma permanente o si no es de la talla apropiada. Las gorras
aprobadas deberán estar limpias y se deberán usar adecuadamente en todo momento.
Ningún empleado podrá trabajar si no se presenta con su uniforme limpio y completo. En caso
de extraviar alguna de las prendas, el empleado será el responsable de cubrirlo.
El remplazo del uniforme lo realizará la empresa cuando esta lo considere conveniente sin existir
un período establecido.
Recuerda que el estar bien presentado, le dará una mayor imagen, y le brindará seguridad y
confianza a los clientes.
Servicio a Domicilio
Tanto la moto como el cajón de la comida deben estar impecables en todo momento. Recuerde
que se transporta comida y la pulcritud en la presentación dice mucho del KROSTY que se esta
entregando.

6. 
3. HORARIO DE TRABAJO
(PUNTUALIDAD, NO LLEGADAS
TARDE)
4. SOLICITUD DE AUTORIZACION
PARA CAMBIOS DE TURNO.
DIRECTAMENTE CON LA
ADMINISTRADORA

7. 
5. TRAMITE DE INCAPACIDADES POR ENFERMEDAD
 AVISAR DEL ESTADO DE SALUD A LA
ADMINISTRADORA O JEFE DE GESTION
HUMANA
 DIRIGIRSE A LA EPS CORRESPONDIENTE
 SI HAY INCAPACIDAD PRESENTARLA EN
LA EMPRESA, SOLO ASI SE JUSTIFICARA
LA AUSENCIA A LA JORNADA LABORAL.

8. 
6. VOCABULARIO DE EMPLEADOS: NO GROSERIAS
NI PALABRAS FUERTES… SIEMPRE UN TRATO
CORDIAL.
7. SENTIDO DE PERTENENCIA CON LA EMPRESA:
AHORRO DE INSUMOS, SERVICIOS PUBLICOS ETC.
8. TRABAJO EQUITATIVO CON LOS COMPAÑEROS
DEL MISMO CARGO
9. PROHIBIDO UTILIZAR TELEFONO CELULAR
DURANTE LA JORNADA LABORAL.

9. 
10. CONTROL DEL GENIO Y LAS EMOCIONES CON EL
FIN DE MEJORAR EL CLIMA ORGANIZACIONAL.

10. 
¿QUE PASA SI SE INCUMPLE?
SE NOTIFICARA CON MEMORANDO, ESTE SE
ANEXARA A LA HOJA DE VIDA DE CADA
TRABAJADOR
AL TERCER MEMORANDO SE DARA POR TERMINADO
EL CONTRATO POR JUSTA CAUSA.