1. El punto de Ebullición
 Cuando un liquido se calienta,
su temperatura aumenta hasta
que se produce un evidente
burbujeo, en este punto el
liquido pasa a la forma de gas,
por lo que se evapora
rápidamente.
 En la ebullición, todas las
partículas del liquido están en
capacidad de escapar a la fase
gaseosa en la medida en que se
mantiene el calentamiento hasta
el punto de ebullición.

2.  Definimos el punto de ebullición
como la temperatura a la cual se
produce la transición de la fase
líquida a la gaseosa. En el caso
de sustancias puras a una
presión fija, el proceso de
ebullición o de vaporización
ocurre a una sola temperatura;
conforme se añade calor la
temperatura permanece
constante hasta que todo el
líquido ha hervido.

3. El punto de fusión
 es la temperatura a la cual se
encuentra el equilibrio de
fases sólido-líquido, es decir
la materia pasa de estado
sólido a estado líquido, se
funde. Cabe destacar que el
cambio de fase ocurre a
temperatura constante. El
punto de fusión es
una propiedad intensiva.
 En la mayoría de las
sustancias, el punto de fusión
y de congelación, son iguales.
Pero esto no siempre es así:
por ejemplo, el agar-agar se
funde a 85 °C y se solidifica a
partir de los 31 °C a 40 °C;
este proceso se conoce
como histéresis.

4.  Cuando un solido se calienta su
temperatura hasta que
comienza a fundirse y pasa al
estado liquido esto se debe a
que el ordenamiento de su
estructura solida comienza a
ceder para pasar a un estado
mas desordenado y menos
rigido.