2. INGREDIENTES
Para la elaboración del
Dulce de leche

3. 3 litros de leche entera
800 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato.

4. EL ABORACION DE UN DULCE DE LECHE
Poner a hervir a fuego medio y revolver
asiduamente (que hierva pero suave).
Al cabo de tres horas más o menos habrá
tomado un color marroncito y espesado.
Para saber si está retirar un poquito con una
cucharita y dejar enfriar para ver si tiene la
consistencia deseada.

5. Ojo: porque si te pasas queda muy duro y ya
no se puede usar para untar pero se pueden
cortar cuadraditos y comerlos como
caramelos
Algunos le ponen canicas para que estén
moviéndose continuamente mientras hierve
la leche y evitar que se corte, porque hay
veces que se corta.