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  1. 1. GAZPACHO ANDALUZ 1. INGREDIENTES - 1 kg de tomates pera maduros - 1 pimiento verde - 1 pepino - 1 diente de ajo - 150 g de pan mejor de 1 o 2 días - 1 cucharadita de sal (8 g) - 250 ml de agua o más dependiendo de la textura que se busque - 20 ml/g de vinagre de Jerez - 100 ml/g de aceite de oliva virgen extra 2. GRUPO DE ALIMENTOS Verduras y hortalizas. 3. NUTRIENTES Vitaminas, fibras y minerales, además de su alto contenido en agua. 4. FUENTES DE INFORMACIÓN CONSULTADAS https://youtu.be/gGRi6Lrq_Sc https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/gazpacho-andaluz-receta- tradicional-facil/

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