aula

1. BIOLOGIA CELULAR
BIOLOGIA CELULAR
Y MOLECULAR
Y MOLECULAR
Clase N
Clase N°
°1
1
INTRODUCCION AL ESTUDIO
INTRODUCCION AL ESTUDIO
DE LA CELULA
DE LA CELULA
(Prof. Nora
(Prof. Nora Sosto
Sosto)
)
1

2. Unidad estructural y funcional
Unidad estructural y funcional
Las células son las unidades con que se construyen
Las células son las unidades con que se construyen
los seres vivos
Todos los seres vivos están
formados por células
los seres vivos
Unidad estructural: es la menor estructura viva.
Unidad funcional: Cumple con todas las funciones
de un organismo vivo (Ej. nutrición, respiración,
reproducción, etc.)
2

3. De células a
De células a individuos
individuos
3
Los órganos se unen para
Los órganos se unen para
formar el sistema digestivo
formar el sistema digestivo
Los órganos se unen para
Los órganos se unen para
formar el sistema digestivo
formar el sistema digestivo

4. Teoría celular
Teoría celular
Enunciada por el botánico Schleiden y el zoólogo Schwann
(1838 – 1839)
• Todos los seres vivos están formados por células ( unicelulares y
pluricelulares).
• La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos.
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• Sólo pueden originarse células por división de otras preexistentes.
• Toda células tiene hidratos de carbono, proteínas, lípidos y ácidos
nucleicos.
• Todas las células guardan la información hereditaria en el ADN y la
transmiten a las células hijas
• Toda célula está recubierta por una membrana plasmática.

5. CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS
Clasificación de R. H. Whitaker (1969):
REINO CARACTERÍSTICAS EJEMPLOS
MONERAS Procariontes
Unicelulares
Autótrofos o heterótrofos
Bacterias
Rickettsias
Micoplasmas
PROTISTAS Eucariontes
Unicelulares
Autótrofos o heterótrofos
Protozoos, algas
unicelulares, ameba,
etc.
5
Autótrofos o heterótrofos etc.
HONGOS Eucariontes
Unicelulares y Pluricelulares
Heterótrofos
Levaduras, Mohos,
Hongos de Sombrero,
etc.
VEGETAL Eucariontes
Pluricelulares
Autótrofos
Plantas
ANIMAL Eucariontes
Pluricelulares
Heterótrofos
Invertebrados,
vertebrados

6. Microscopía
Microscopía
6

7. MICROSCOPIO OPTICO (MO)
MICROSCOPIO OPTICO (MO)
• Utiliza una fuente de luz a partir
de la cual se formará la imagen.
• Hay de luz visible y de luz UV.
• Tiene lentes de vidrio.
• Menor poder de resolución que los
microscopios electrónicos.
microscopios electrónicos.
• Puede aumentar como máximo
1200 veces el tamaño de la
imagen.
• Es el microscopio usado por el
bacteriólogo, usado en las clases
de histología, etc.
• Util para observar bacterias y
cortes de tejidos, entre otros.
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8. MICROSCOPIO ELECTRÓNICO (ME)
MICROSCOPIO ELECTRÓNICO (ME)
• Utiliza un haz de electrones
a partir del cual se formará
la imagen.
• Trabaja al vacío para que los
electrones se puedan propagar
libremente.
• La imagen se proyecta y observa
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• La imagen se proyecta y observa
sobre una pantalla de TV o de
una computadora .
• Alto poder de resolución.
• Puede aumentar hasta 1.000.000
de veces el tamaño de la imagen.
• Hay dos tipos principales de ME:
- MET (de transmisión): genera imágenes planas.
- MEB (de barrido): genera imágenes tridimensionales.
• Es útil para observar estructuras subcelulares.

9. Escherichia
Escherichia coli
coli al microscopio óptico
al microscopio óptico
9
E. coli
Células de Escherichia
coli, bacteria habitante
del tracto intestinal.

10. Escherichia
Escherichia coli
coli al microscopio
al microscopio
electrónico de transmisión
electrónico de transmisión
10

11. Escherichia
Escherichia coli
coli al microscopio
al microscopio
electrónico de barrido
electrónico de barrido
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12. Es la menor distancia que puede ser resuelta
por un sistema óptico.
Distancia mínima que permite ver
“separados” dos puntos.
Límite de resolución
Límite de resolución
de un sistema óptico
de un sistema óptico
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Ojo Humano 0,1 mm = 100 µm
M. O. 0.20 µm
M. E. 5 A 10 A
(1 mm = 103 µm = 106 nm = 107 °A)
Cuanto menor es el límite de resolución, mayor será
el poder de resolución del sistema óptico.

13. 13

14. CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS
GENERALES DE LAS
GENERALES DE LAS
CELULAS
CELULAS
GENERALES DE LAS
GENERALES DE LAS
CELULAS
CELULAS
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15. CELULAS PROCARIOTAS
CELULAS PROCARIOTAS
15
CELULAS PROCARIOTAS
CELULAS PROCARIOTAS

16. CELULA PROCARIOTA
CELULA PROCARIOTA
No tiene orgánulos ni membranas internas. Su única
No tiene orgánulos ni membranas internas. Su única
membrana es la membrana plasmática
membrana es la membrana plasmática
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17. PARED BACTERIANA
La característica de la pared es uno de
los criterios para identificar bacterias.
Bacterias Gram+ y Gram-
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18. 18

19. CELULA PROCARIOTA
CELULA PROCARIOTA
• Membrana plasmática: ubicada debajo de la pared celular. Similar a la
membrana plasmática eucariota. No contiene colesterol.
• Pliegues de la membrana plasmática: mesosoma, laminillas, estructuras
respiratorias.
• ADN: 1 solo cromosoma (siempre presente). Plásmido (solo en algunas
bacterias)
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20. Procariotas: 1 cromosoma circular y desnudo (no asociado a histonas)
Eucariotas: varios cromosomas lineales y asociados a histonas.
20

21. CELULA PROCARIOTA
CELULA PROCARIOTA
• Ribosomas: son partículas compuestas por ARNr y proteínas. Su función es
la síntesis de proteínas. Pueden estar libres en el citoplasma o unidos a una
molécula de ARNm en forma de polirribosomas.
• Los ribosomas de las células procariotas son de tamaño 70S (un poco más
pequeños que los eucariotas de tamaño 80S)
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22. CLASIFICACIÓN BACTERIANA
CLASIFICACIÓN BACTERIANA
(por su morfología)
La observación de la morfología bacteriana y la coloración de Gram
son los primeros pasos que realiza el bacteriólogo.
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23. Bacterias y Oxígeno
Bacterias y Oxígeno
BACTERIAS
BACTERIAS
Aeróbicas:
(requieren O2)
Aeróbicas:
(requieren O2)
Estrictas
(No toleran el
Estrictas
(No toleran el
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Anaeróbicas
Anaeróbicas
(No toleran el
O2)
(No toleran el
O2)
Facultativas
(no requieren O2
pero si está
presente lo
pueden utilizar)
Facultativas
(no requieren O2
pero si está
presente lo
pueden utilizar)
Clostridium perfringes
(gangrena gaseosa)
Anaerobio estricto
Clostridium perfringes
(gangrena gaseosa)
Anaerobio estricto
Clostridium tetani
(tétanos)
Anaerobio estricto
Clostridium tetani
(tétanos)
Anaerobio estricto

24. REPRODUCCION ASEXUAL
REPRODUCCION ASEXUAL
AMITOSIS o FISION BINARIA
AMITOSIS o FISION BINARIA
• Las bacterias
tienen ciclos
celulares muy
cortos.
• Por Ej.
Escherichia coli
se divide cada
20 minutos (se
• Antes de dividirse la bacteria duplica el ADN (Fig. 2). Esto garantiza
que las dos células hijas recibirán la misma cantidad de ADN que tenía
la célula madre.
• Esto sucede siempre antes de la división celular (tanto en procariotas
como en eucariotas)
se divide cada
20 minutos (se
duplica la
población.
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25. Virus
Virus
• No son seres vivos.
• Necesitan infectar a una célula huesped
• Necesitan infectar a una célula huesped
(eucariota o procariota) para reproducirse.
• Fuera de la célula huesped el virus es inerte
(inactivos).
• Tamaño: entre 30 y 300 nm (microscopio
electrónico).
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26. VIRUS
VIRUS
(virus =acido nucleico + proteínas)
El ácido nucleico puede ser ADN (ADN virus) o ARN (ARN virus).
• SARS- CoV- 2 (COVID-19)
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Micrografías de virus
a.: Adenovirus (250.000 x )
(neumonias)
b.:Bacteriófago T4 ( 141.000 x )
c. Virus del Ebola ( 200.000 x )
( fiebre hemorragica)

27. Virus desnudos y envueltos
Virus desnudos y envueltos
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+
+
Proteinas
Proteinas
+
+
Proteinas
Proteinas
Core
Core
Core
Core

28. El
El HIV es un retrovirus
HIV es un retrovirus
• Los RETROVIRUS son ARN virus que contienen una enzima llamada
TRANSCRIPTASA REVERSA, con la cual una vez que infectan a la
célula huésped pueden transferir su información genética
(contenida en su ARN) a una molécula de ADN. Patología: SIDA
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29. SARS
SARS-
-CoV
CoV-
-2
2
• El SARS-CoV2 es un ARN virus envuelto.
• Patología COVID -19
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30. Dogma
Dogma de la Biología Molecular
de la Biología Molecular
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31. BACTERIÓFAGOS
BACTERIÓFAGOS
S
Son ADN virus que infectan a bacterias
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32. Replicación Viral
Replicación Viral
Etapas:
1) Adsorción: El virus se une
específicamente a la
membrana plasmática de la
célula huésped.
2) Penetración:
- Viropexis (fagocitosis).
- Inoculación (inyección).
3) Denudación: Desarmado
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3) Denudación: Desarmado
del virus.
4) Latencia: Puede existir o no.
5) Replicación: Se replican todas
las estructuras virales.
6) Ensamblaje y Maduración:
7) Liberación Viral: lisis celular
Denudación
Denudación
Latencia
Latencia
Denudación
Denudación
Latencia
Latencia

33. Célula Eucarionte Animal
Célula Eucarionte Animal
Organización General
Organización General
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34. No tiene pared celular.
La membrana plasmática: es la estructura más externa. Presenta
diferenciaciones (especializaciones) principalmente en el tejido epitelial.
Núcleo:
Contiene el ADN organizado en un número variable de cromosomas según la
Célula Eucarionte Animal
Célula Eucarionte Animal
Organización General
Organización General
Núcleo:
Contiene el ADN organizado en un número variable de cromosomas según la
especie. Son 46 los cromosomas en las células diploides humanas.
Citoplasma:
Es el compartimiento comprendido entre el núcleo y la membrana plasmática.
Contiene gran cantidad de membranas internas (endomembranas), orgánulos
limitados por membrana, proteínas fibrosas que forman el citoesqueleto y otras
estructuras.
Cada compartimiento celular se especializa en determinadas funciones.
Las estructuras y funciones específicas las iremos estudiando en próximas
clases.
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35. Organización citoplasmática
Organización citoplasmática
Citosol o Matriz Citoplasmática (fracción soluble)
Sistema de
Endomembranas
Envoltura nuclear
Retículo endoplásmico: R.E.L y R.E.G
Complejo de Golgi
Lisosomas y endosomas
Citoesqueleto
Microtúbulos
Microfilamentos
Filamentos intermedios
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CITOPLASMA
Filamentos intermedios
Organelas con
membrana doble
Mitocondrias
Cloroplastos (vegetales)
Organelas con
membrana simple
Peroxisomas
Vesículas
Centro celular Centríolos (microtúbulos)
Diferenciaciones Cilias, flagelos, microvellosidades,
uniones intercelulares, etc.
Inclusiones Pigmentos, reserva, etc.

36. Célula Eucarionte Animal
Célula Eucarionte Animal
Organización General
Organización General
(los detalles los iremos estudiando durante la cursada)
(los detalles los iremos estudiando durante la cursada)
• Núcleo: Duplicación del ADN (antes de la división celular).
Transcripción y maduración de los ARN.
• Mitocondrias: Producen energía en forma de ATP (“moneda
energética de la célula) a través del proceso de respiración celular.
• Retículo endoplasmático granular (REG): Síntesis de proteínas (es
su principal función).
su principal función).
• Retículo endoplasmático liso (REL): Síntesis de lípidos (es una de
sus principales funciones).
• Complejo de Golgi: Síntesis de glúcidos, procesamiento y
distribución de productos citoplasmáticos y secreción celular.
• Lisosomas y endosomas: asociados a procesos de endocitosis,
exocitosis, digestión y reciclado celular.
• Peroxisomas: Detoxificación.
• Citoesqueleto: Forma celular, soporte para las estructuras
subcelulares, movimientos celulares.
• Centríolos: Participan durante la división mitótica y meiótica. 36

37. 37