El documento presenta información sobre el cantón de Durán en Ecuador. Brevemente describe su plato típico llamado fritada, compuesto de cerdo, mote, salsa de cebolla y otros ingredientes. Luego introduce a Pablo Sándiford, un destacado basquetbolista ecuatoriano nacido en Durán. Finalmente resume los límites geográficos de Durán y su demografía, señalando que es uno de los cantones con mayor crecimiento poblacional en la provincia de Guayas.

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Contenido
DURAN............................................................................................................................................. 3
Plato Tipico: La Fritada.................................................................................................................... 3
Deportistas ......................................................................................................................................... 4
Pablo Sándiford ................................................................................................................................. 4
Miembro de una familia de deportistas, en la que se destacaron también sus hermanos Severo,
Jacinta, Lorenzo, Pío y Gilberto; Pablo fue –y sigue siendo- uno de los símbolos del baloncesto
ecuatoriano......................................................................................................................................... 4
Limites Geográficos........................................................................................................................... 5
Demografía.......................................................................................................................................... 5

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DURAN
Plato Tipico: La Fritada
La fritada es un plato que se
consume mucho en Ecuador. Su
origen viene de la región
Sierra aunque en la costa,
especialmente en la ciudad de
Guayaquil, las personas la
disfrutan como si fuera propia.
Este plato consiste en trozos de
cerdo cocinados acompañados de mote, salsa de cebolla, aguacate, papas hornadas, chifles y
plátanos maduros fritos. Para su preparación se necesita de los siguientes ingredientes:
 Carne de cerdo (1 Kilo)
 Cebolla blanca picada en trozos (3)
 Ajo licuado (1/4 de taza)
 Agua o cerveza (1 litro)
 Comino
 Sal
Una vez que ya se tienen todos los ingredientes, empieza la preparación.
1. Se coloca la carne de cerdo picada en trozos pequeños en una olla de fondo grueso o, si se
posee, en una paila de bronce con el ajo licuado, el comino, sal, la cebolla blanca y el litro
de agua o cerveza y se cocina hasta que toda el agua o cerveza se seque.
2. Mientras se seca, con una cuchara de palo se revuelve esporádicamente.
3. Este procedimiento dura aproximadamente 35 minutos.
4. Después, se agrega un poco de aceite y este se sella con la grasa del propio cerdo.
5. Esto hará que se adhiera el sabor y la carne se dore. Se debe tener precaución para que la
carne no se pegue ni se queme.

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Deportistas
Pablo Sándiford
Miembro de una familia de deportistas, en la
que se destacaron también sus hermanos
Severo, Jacinta, Lorenzo, Pío y Gilberto;
Pablo fue –y sigue siendo- uno de los símbolos
del baloncesto ecuatoriano.
Su apasionante carrera se inició en 1940
integrando el tradicional equipo de
Ferroviarios, club creado en Durán por los
trabajadores del ferrocarril; y luego pasó al
Athletic de Guayaquil, en una época en junto a Oriente, Ajae, Emelec y el mismo Ferroviarios
los equipos del Guayas eran dueños de la idolatría canastera nacional.
Fue uno de los héroes deportivos que hicieron vibrar el inolvidable Coliseo Huancavilca, donde
se forjaron los grandes campeones y se escribieron las más brillantes páginas de nuestro
baloncesto. Logró ser múltiple Campeón Nacional con la selección del Guayas, que mantuvo
un prolongado invicto por varios lustros; integró la selección de Ecuador que asistió al primer
mundial, en Argentina; y estuvo en muchos sudamericanos, tantos, que hasta le hicieron un
cálido homenaje en Lima, por mantener el récord de 12 asistencias. Todas las canchas de
Sudamérica fueron testigos de la clase y coraje que derrochaba en cada encuentro.
Formó parte de un quinteto inolvidable junto a “Cuto” Morán, Alfonso Quiñónez, Fortunato
Muñoz y Alfredo Arroyabe; y por sus grandes ejecutorias como e inolvidables canastas se
convirtió en uno de los inmortales de nuestro deporte.
Fue siempre ganador. Su entrega no tuvo límites. Amó al baloncesto con pasión y se retiró
cuando se dio cuenta que ya no tenía el mismo vigor de tiempo atrás.
Alejado de la práctica deportiva, pero sin abandonar jamás su pasión por el baloncesto, Pablo
Sándiford Amador murió en 1992, a los 70 años de edad.

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Limites Geográficos
El cantón Durán está situado al margen oriental del río guayas, su jurisdicción política
administrativa comprende la zona urbana y rural con una extensión de 58,65 y 253,08 km2
respectivamente. Sus límites son: Norte: Río Babahoyo. Sur: El Cantón Naranjal. Este: El
Cantón Yaguachi. Oeste: El Río Babahoyo. Es una ciudad de la provincia del Provincia del
Guayas, en el Ecuador. Está situada en el margen oriental del río Guayas. Está situado frente
a Guayaquil, capital provincial, al que está unido por el Nacional. Cabecera cantonal del
cantón Eloy Alfaro.
Demografía
Durán, Zamborondón y Daule son los cantones con la mayor tasa de crecimiento poblacional
en Guayas desde 1990. Esas jurisdicciones, conocidas como parte del ‘Gran Guayaquil’, han
incidido en el aumento de habitantes de la provincia, que este año terminará por sobre los 4,2
millones. De acuerdo con las proyecciones del Instituto Nacional de Estadística y Censos
(INEC), Guayas –que hoy celebra 198 años de provincialización- se consolida así como la

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provincia más poblada del
Ecuador, seguida por
Pichincha y Manabí. El
ranking por tasa de
crecimiento lo encabeza el
cantón Durán, que pasó de
85 196
Ciudadanos en el censo de
1990 a 235 769 en el 2010. Ahora se proyectan 300 488, con un promedio de incremento del
9,02% por año, por encima del promedio de Guayas: 2,90%.
Mientras, Zamborondón, Daule, Playas, Yaguachi y Nobol registraron una tasa de entre el
4,21% y el 5%. Guayaquil, en cambio, logró una tasa del 2,50% por año. Aunque es menor a los
cantones antes mencionados, su peso es considerable en número real: solo entre los censos del
2010 y 1990 el incremento fue de 780 519 habitantes. El prefecto de Guayas, Jimmy Jairala,
refirió que en la zona del ‘Gran Guayaquil’ ha habido un alto incremento de residentes por una
“especie de desplazamiento” del crecimiento urbano por el “desarrollo horizontal” que vive la
urbe porteña. Ello ha incidido en la construcción de urbanizaciones en La Puntilla
(Samborondón), La Aurora (Daule) y Durán, principalmente. En Durán, Yaguachi y Nobol
existe también una expansión de la industria, lo que ha ayudado a atraer a nuevos vecinos.
“Guayaquil es la ciudad que más crece, porque al ser un puerto genera mayores oportunidades
de acceder a fuentes de trabajo, pero por la expansión las ciudadelas cerradas se extienden hasta
esos sectores vecinos. La industria busca esos espacios”.