Según un informe de la WWF de 2010, la huella ecológica de la humanidad excedió en un 50% la capacidad de la Tierra para reponer recursos y absorber desechos como el CO2. Para 2030 se necesitarán los recursos de dos planetas para sostener el consumo actual. Ante esto, las bodegas comenzaron a medir su huella ambiental y surgieron las bodegas eco-friendly, que usan herramientas para minimizar el CO2 de su producción mediante técnicas como el manejo sustentable de la vegetación, redu