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Abdias Machacuay Paita
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El documento describe el proceso de recepción y acondicionamiento primario del brócoli, incluyendo pre-enfriado, selección, lavados, secado, envasado, empacado, refrigerado y almacenamiento, llevado a cabo por un grupo de 9 integrantes.

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RECEPCIÓN DE BROCOLI PRE – ENFRIADO SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN LAVADO I ESCURRIDO LAVADO II LAVADO II SECADO ÁREA SUCIA ACONDICIONAMIENTO PRIMARIO DE BROCOLI ENVASADO EMPACADO REFRIGERADO ALMACENADO ÁREA LIMPIA INTEGRANTES:  GUILLERMO GASPAR, Yolanda G.  CHUCO SALCEDO, Jahn M.  SANTOS TORRES, Roberto C.  MACHACUAY PAITA, Abdías  CRUZ LOYOLA, Franklin J.  ARAUZO RAYMUNDO, Javier  CABANILLA CORREA, Víctor H.  CAMAC LLANTO, Yesenia K.  PORRAS RICALDI, Liz K.

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