Las Fiestas Patrias del Perú celebran la independencia del país de España los días 28 y 29 de julio. El 28 de julio conmemora la declaratoria de independencia en Lima por José de San Martín en 1821, mientras que el 29 de julio honra a las Fuerzas Armadas y Policía Nacional del Perú. El documento también incluye estadísticas sobre platos típicos, danzas y visitantes durante las fechas patrias.