2. Es proceso técnico se transforma materiales y energía
con el auxilio de instrumentos y herramientas.
El proceso técnico artesanal se caracteriza por tener
una producción limitada.
Gran parte de su fabricación es manual.
Cada pieza es única.
Se les reconoce por su valor histórico .

4.  Es un proceso que consiste en transformar entradas
(insumos) en salidas.
 se utilizan recursos
naturales, técnicos, económicos, humanos .
 Controla el mercado.