Este poema cuenta la historia de una vieja vaca sorda de una oreja que decide ir a la escuela a estudiar a pesar de ser abuela. La maestra se asusta al verla pero la vaca le dice que quiere estudiar. Aunque los niños se ríen de ella, la vaca se sienta en el primer banco. Pronto mucha gente llega a ver a la vaca estudiosa, causando disturbios en la escuela. Al final, los niños se convierten en burros y la vaca es la única sabia que queda.

1. (María Elena Walsh)
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2. Había una vez una vaca
en la Quebrada de Humahuaca.
Como era muy vieja, muy vieja,
estaba sorda de una oreja.
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4. Y a pesar de que ya era abuela
un día quiso ir a la escuela.
Se puso unos zapatos rojos,
guantes de tul y un par de anteojos.
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5. La vió la maestra asustada
y dijo: -Estás equivocada_.
Y la vaca le respondió: -
¿Por qué no puedo estudiar yo?
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6. La vaca, vestida de blanco,
se acomodó en el primer banco.
Los chicos le tiraban tiza
y no podían más de la risa.
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7. La gente se fue muy curiosa
a ver a la vaca estudiosa.
La gente llegaba en camiones,
en bicicletas y en aviones.
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8. Y como el bochinche aumentaba
en la escuela nadie estudiaba.
La vaca, de pie en un rincón,
rumiaba toda la lección
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9. Un día toditos los chicos
se convirtieron en borricos.
Y en ese lugar de Humahuaca
la única sabia fue la vaca.
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