1. Citologia
Citoplasma e Organelas Citoplasmáticas Parte III
Prof. Letícia

2. Metabolismo Anaeróbio
(sem oxigênio)
Fermentação
Processo anaeróbio de degradação da glicose- degradação parcial: os produtos finais
ainda apresentam energia!!!
Baixo rendimento energético (2 ATP)
Similar à Glicólise
Dois tipos: Alcoólica e Lática
OBS
Ainda existem aqueles organismos que são os anaeróbios facultativos, como as leveduras (fungos
unicelulares usados na fabricação de vinhos e cervejas) e algumas bactérias. Esses microrganismos
usam o oxigênio quando esse está disponível, e, na sua ausência, degradam a glicose
anaerobicamente.

3. Metabolismo Anaeróbio
Fermentação Alcoólica
(respiração aeróbia)
Ocorre formação de etanol e liberação de CO₂

4. Metabolismo Anaeróbio
Fermentação Lática
Não ocorre liberação de CO₂!
Os H+ aceptados pelo NAD+ (liberados durante a desidrogenação da glicose) são
transferidos ao Piruvato, que então é convertido a Lactato.

5. Metabolismo Anaeróbio
Fermentação Alcoólica X Lática
-CO₂ (descarboxilação)