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DOMINGO 8 DICIEMBRE 2013
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EN EL CAFE DE LOS SUEÑOS
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Frente al Colegio Carlos A. BRAVO
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2. NO TE PIERDAS LOS EVENTOS DE ESTA SEMANA
LOS 6 Y 7 DE DICIEMBRE 2013
NOVENARIO en honor a La Inmaculada Concepción de María:
5:30am Santo Rosario y Novena
6am
Eucaristia
6pm
Eucaristia Vespertinas preside Pbro. Noel Cajina
7pm
Rezo del Santo Rosario y Predica en altar correspondiente.
Procesión regresando la Sagrada Imagen a la Catedral a cargo de
8pm
los Caballeros de la Inmaculada Concepción de María.
VIERNES 6 FRIDAY:
4pm
6pm
7pm
8pm
8pm
NOVENARIO: CALLE LA CALZADA
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
SOCIAL
BEISBOL
ESTADIO MANAGUA
PELÍCULA
CINE KARAWALA
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(evento que confirmar)
X FESTIVAL ARTES VISUALES
MEET AND GREET (que confirmar)
BOER VS ORIENTAL
KICK-ASS
2 corto-metrajes:
“SEGUNDOS CICLOS”
“VISTAS SIN VISIONES”
MÚSICA EN VIVO IMAGINE Bar y Restaurante DUO LATINO (que confirmar)
BAILE/FIESTA KELLY’S BAR
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7 SATURDAY: Día Feriado Nacional
LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64
NOVENARIO: CALLES EL ARSENAL Y CORRAL
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
X FESTIVAL ARTES VISUALES
8am
CATEDRAL GRANADA
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6-11pm KARAOKE
LA FORTALEZA Granada Resort KARAOKE todos los sabados.
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Reparto San Juan - de la entrada - 400m al Este, 200m al Norte
7pm
8pm
10pm
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BAILE/FIESTA KELLY’S BAR
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PLAZA INDEPENDENCIA
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FIESTA DE ANIVERSARIO
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A GRITAR PARTY
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Homenaje y albarada a Nuestra Madre
MEDIANOCHE: SERENATA

3. NO TE PIERDAS LOS EVENTOS DE ESTA SEMANA
DOMINGO
8 SUNDAY:
NOVENARIO: BARRIO LA OTRA BANDA
FUTBOL
ESTADIO INTECNA
INAUGURACIÓN CAMPEONATO
MUNICIPAL DE GRANADA 2013-2014
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
X FESTIVAL ARTES VISUALES
9am FERIA
CAFE DE LOS SUEÑOS
Feria de los Productores - Farmers’ Market
11am MISA
CATEDRAL GRANADA
EUCARISTÍA (presidida por Mons. J. SOLORZANO)
7pm PELICULA CINE KARAWALA
KICK-ASS
8pm BAILE/FIESTA KELLY’S BAR
NOCHE TROPICAL
8pm GASTRONOMIA REILLY’S IRISH TAVERN English Roastbeef & Yorkshire Pudding
LUNES
8pm
9 MONDAY:
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
REILLY’S IRISH TAVERN
MARTES
6pm
10 TUESDAY:
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
BEISBOL
ESTADIO GRANADA
MIÉRCOLES
11 WEDNESDAY:
LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
6pm BEISBOL
ESTADIO CHINANDEGA
8pm
REILLY’S IRISH TAVERN
JUEVES
12 THURSDAY:
EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS
8:30pm SALUD
FARMACIA PRAGA
8pm BAILE/FIESTA KELLY’S BAR
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ORIENTAL VS BOER
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TIGRES VS ORIENTAL
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MÁS BEISBOL EN DICIEMBRE (el partido se juega donde el primer equipo):
VIERNES 13/12: ORIENTAL VS TIGRES
SÁBADO 14/12: RIVAS VS ORIENTAL
DOMINGO 15/12: ORIENTAL VS RIVAS
MARTES 17/12: ORIENTAL VS BOER
MIÉRCOLES 18/12: BOER VS ORIENTAL
VIERNES 18/12: CHINANDEGA VS ORIENTAL
SÁBADO 21/12: ORIENTAL VS CHINANDEGA DOMINGO 22/12: RIVAS VS ORIENTAL
JUEVES 26/12: ORIENTAL VS RIVAS
VIERNES 27/12: ORIENTAL VS BOER
SÁBADO 28/12: BOER VS ORIENTAL
-5-

4. MÁS EVENTOS EN DICIEMBRE EN GRANADA...
Vier. 13 | 6pm | TRADICIONAL NOCHE DE SERENATA | organizada por INTUR
Sáb. 14 | 3pm | EXPOSICIÓN DE IMAGENES DE LA VIRGÉN MARÍA |
en PINTA CAFÉ CAFETERIA | “Cantando a María” | hasta el 30/12.
Dom. 15 | 9am | GRAN BINGO KERMESE al beneficio del HOGAR DE NIÑOS
“Madre Albertina” | Lugar: Antigua Gota de Leche | Habrán riquísimos platillos - Te esperamos
6pm | GRAN CONCIERTO DE TEMPORADA NAVIDEÑA |
en le Gimnasio del Colegio Salesiano DON BOSCO (entrada 30 - 35C$)
Miér. 18 | EXPO Y FERIAS DE ARTESANIAS Y TURISMO en DIRIOMO
Jue. 19 | PIÑATAS NAVIDEÑAS en Calle La SIRENA - GRANADA
Vier. 20 | 6pm | TRADICIONAL NOCHE DE SERENATA | organizada por INTUR
Vier. 20 | 7pm | CONCIERTO NAVIDEÑO con Coro Voci Profonde y Coro de Nandaime
en CASA 3 MUNDOS
Sáb. 21 | FESTIVAL NAVIDEÑO en el PARQUE CENTRAL - GRANADA
Dom. 22 | FERIA MUNICIPAL DE TURISMO en GRANADA y DIRIÁ
| 7pm | CONCIERTO DE VILLANCICOS NAVIDEÑOS Y PASTORELAS |
en Plaza José Dolorés Estrada - NANDAIME
LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64
Jue. 26 | EXPO FOTOS de Bill STANTON | en Casa 3 Mundos | hasta el 09/01/2014
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9. Por decisión de pasadas
autoridades municipales
y poderosos inversionistas, el resto de la ciudad
parece algo provincial y
hasta
forastero.
Es
instructivo escuchar a
visitantes que comentan
haberse “arriesgado” a
atravesar ... la Atravesada, o “incursionar” hasta
i urbe de gran magnitud, ni aldea chiquita, nuestra
el
Hospital
Viejo,
GRANADA se encuentra dividida en 17 comarcas y 110
barrios, unos céntricos y otros arrabales, a veces aislados por Cuiscoma o Palmira,
como si fuera una
hondos arroyos.
Sin embargo, la más profunda división que afecta la vida hazaña de alta osadía.
comercial y turística de la GRAN SULTANA es de índole
sicológica: se trata de la “muralla” occidental constituida por Con tal situación, los
la Calle Atravesada / el Comercio, y del eje altamente privile- Granadinos relegados al
giado de la Calzada, con efectos laterales hasta Calle Santa Oeste de la Calle
Lucía y Calle Caimito/San Juan del Sur, con su lindero litoral. Atravesada fueron
testigos del marchitamiento de los negocios
más florecientes del
sector que era apodado
“Downtown”, donde
sobreviven unos
hospedajes y hoteles,
pero privados de la vida
nocturna ya reservada a
la competencia lacustre.
GRANADA VERDE Y VIDA CIUDADANA
N
¿SON DOS LAS “FERIAS
DE LOS PRODUCTORES”
(FARMER´S MARKET)?
En un esfuerzo para
favorecer equitativamente ambos lados de la
“muralla”, unos valientes empresarios repuntan con nuevas ideas y
proyectos atrevidos
como “LA FERIA DE
LOS PRODUCTORES”, también conocida
como “FARMER’S
MARKET”. Iniciada al
Este de la “Muralla”,
esta iniciativa se
trasladó completamente
al Hotel La Bocona
donde luchó por varios
meses, a razón de un
solo domingo mensual.
-11-

10. Después de su cierre,
siguió un período de
incubación que desembocó en la solución
actual: una feria (o
“market”)
CADA
SEMANA, alternativamente en la Calzada
(CAFÉ
DE
LOS
SUEÑOS) y donde fue
el CAFÉ NUIT (EL
TIANGUE VERDE).
Se puede que haya
faltado la información
sobre este desarrollo
inesperado, lo que
puede haber resultado
en
una
confusión
temporal, tal como la
planteó nuestro fiel
amigo Darrell BUSH-
NELL en su NICA
NUGGETS del 18 de
Noviembre pasado. Eso
fue una excelente oportunidad para abrir un
fructuoso diálogo con
-12-
quienes están involucrados en la promoción
de nuestra vida comunitaria, del acercamiento productor-consumidor y de productos
sanos... a precios sanos.
Se sigue esperando a
más
productores
locales o regionales,
tanto finqueros como
transformadores
y
artesanos. El imán más
potente que pueda
atraerlos a su Feria
semanal
somos
nosotros, los consumidores
despertados,
sagaces y conscientes.
Por eso basta con citar
la conclusión de Don
DARRELL: “Bueno, si
que esas son buenas
noticias... Por favor,
que cada uno visite al
Farmer’s Market (Feria
de los Productores) lo
más que lo puede.”

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12. GRANADA EN LA LITERATURA
EL SEGUNDO VIAJE POR GRANADA
DE EPHRAIM G. SQUIER EN 1854 (5a parte)
La GRAN SULTANA es la Regia Esposa del SEÑOR MOMBACHO,
Emperador del paisaje que sigue descubriendo nuestro entusiasta y
lírico explorador, desde el poblado indio de DIRIOMO
hasta la recoleta hacienda BERMUDEZ.
El volcán Mombacho,
a
veces
escrito
Bombacho en los
mapas
antiguos,
presenta una base
ancha y una cumbre
escarpada. Mide cerca
de 4,500 pies, poco
menos de una milla, en
altura vertical. Entre
los nativos son muy
pocos los que lo han
escalado, aunque casi
todos tienen alguna
historia que contar
sobre la espléndida
laguna que hay en su
cumbre y las cosas
maravillosas
que
encuentra el viajero en
su ruta hacia ella. Con
mucho trabajo logré
persuadir a un antiguo
marinero -que había
ascendido varios años
antes con el Caballero
Friedrichsthal,
en
cuya compañía pasó
varios días en la
cumbre- para que me
sirviera de guía (El
naturalista austríaco
Enmanuel Ritter von
Friedrichsthal visitó
Nicaragua en 1841).
La cara del volcán que
mira a Granada es
inaccesible, y decidimos
que
sería
menester ir hasta el
poblado indio de
Diriomo, situado en la
base suroeste de la
montaña, y desde allí
intentar el ascenso.
Por
consiguiente,
hicimos
nuestros
EL MOMBACHO VISTO DESDE EL LAGO
arreglos esa víspera y
temprano a la mañana
siguiente, todavía a
oscuras,
montamos
nuestras mulas y
partimos hacia Diriomo.
Pasamos los muros del
Campo Santo, pálido y
espectral bajo la
incierta
luz,
y
entramos de inmediato
al bosque por un
angosto
sendero.
Apenas
podíamos
percibir la mula blanca
de nuestro guía, que
punteaba el camino, y
tuvimos que confiar en
la
sagacidad
de
nuestras bestias para
seguir la ruta. A
intervalos, el roce de
las ramas colgantessobre el sombrero ahula-
do de nuestro guía, y
su agudo '¡Cuidado!"
nos alertaba a agacharnos en nuestras sillas,
para evitar caer derribados de nuestras
monturas. "Agachado
va seguro" es una
sabia
indicación
cuando se cabalga de
noche por bosques
tropicales. Luego de
una hora o más de esta
precaria
travesía,
empezó a rayar el alba,
y
poco
después
emergimos del bosque
a una región relativamente abrupta y
escarpada.
Las laderas del volcán
están hendidas por
profundas barrancas
que
hieren
sus
-14-
costados y que irradian
de su falda. Estas
barrancas están cundidas de árboles, arbustos y lianas, pero las
crestas entre ellas
están
desnudas,
nutriendo
apenas
pastos
largos
y
montunos, agostados y
amarillentos por los
continuos calores. A
medida que cabalgábamos, a ratos nos
veíamos inmersos en
oscuras malezas; para
emerger de pronto a
las estrechas sabanas
de las crestas, desde
donde
divisábamos
brevemente el lago,
que reflejaba apenas la
sonrosada luz que se
levantaba sobre las
colinas de Chontales.

13. de los indios, y las rocas
en su entorno se ven
pulidas por el paso de
miles de pies.
ESTATUAS EN EL MUSEO DEL CONVENTO SAN FRANCISCO
La brisa matutina soplaba
dulce y bondadosa en
nuestras
frentes
y
saturaba
nuestros
pulmones
con
un
reconfortante frescor.
Una hora después ya
habíamos llegado a la
base de los altos promontorios cónicos de escoria,
carentes de árboles pero
cubiertos de pasto, que
conforman
una
característica sobresaliente del panorama a
espaldas de Granada. Su
forma es por demás
regular, y parecen haber
sido modelados con
cenizas y escorias
expulsadas por el volcán
durante una erupción y
acarreadas aquí por el
viento. De hecho, son
acumulaciones de ceniza
volcánica, y, puesto que
se les halla en mayor o
menor cantidad en las
cercanías de casi todos
los volcanes del país,
indican de modo infalible
la dirección de los vientos
prevalecientes. (Estas
colinas se encuentran en
la base occidental del
Mombacho y están
formadas por viejas
coladas de lava.)
En torno a estos conos
encontramos
áreas
taladas, ahora cubiertas
por tupidas malezas, que
antiguamente
fueron
haciendas de maíz y añil.
Más allá, el camino se
interna en una espesa
floresta y serpentea por
una alta cresta de rocas
volcánicas y lava, que se
extiende en dirección al
volcán Masaya. A medio
camino de la cumbre,
fulgurante como diamante entre las rocas, se halla
un copioso manantial de
frescas aguas, portador de
un sonoro nombre
indígena que he olvidado,
donde nos detuvimos para
llenar nuestras cantimploras y dar descanso a
las mulas. Es un paraje
encantador, arqueado de
árboles, que las nutrientes
aguas
mantienen
ataviados de un verdor
perenne.
De tiempos inmemoriales
ha sido refugio predilecto
-15-
En la cumbre de la colina
nos encontramos una
figura labrada en piedra,
firmemente plantada en el
suelo, a la vera del
sendero. Tiene el mismo
estilo de los ídolos que
descubrí en las isletas del
lago durante mi primera
visita a Nicaragua. pero
hoy en día se usa -según
dijo nuestro guía- para
marcar ei lindero entre los
territorios de los indios de
Diriomo y los de Jalteva.
Por toda Centroamérica el
viajero se encuentra a la
vera de los senderos con
túmulos de piedras que
tienen un uso similar.
Pues entre los indios,
como entre Labán y
Jacob, son testimonio de
alianza: “Que no cruzaré
yo sobre este montículo
hacia vos, y vos no habrás
de cruzar este montículo
y este pilar hacia mí, para
hacernos mutuo mal.”
Luego de ascender la
cresta, el terreno se tornó
ondulado, y hallamos por
doquier parcelas de
plátanos, caña y maíz,
que comparados con la
vegetación de otras áreas,
lucían frescos y lozanos.
Esto se debe al volcán,
que se interpone al paso
de los vientos alisios e
intercepta las nubes que
ellos portan en sus alas
para luego precipitarlas
en chubascos bajo su
alero. Y así, mientras el
país entero sufre sequía.
la bondadosa lluvia
acaricia este privilegiado
sitio, reteniendo su verdor
y su belleza.
Eran escasamente las
nueve cuando arribamos a
la villa de Diriomo,
extensa pero desperdigada. Sin embargo, no
hicimos alto allí. Girando
abruptamente hacia la
izquierda, cabalgamos al
galope por un sendero
ancho y bien apisonado,
hasta llegar a la hacienda
de cacao de la familia
Bermúdez. Este es un
sitio recoleto y encantador, desde donde se
domina una hermosa vista
de la ladera sur del
Una
Mombacho.
pequeña laguneta en
primer plano, y macizos
de árboles intercalados
con parches de oscura lava
y unos cuantos campos de
escoria rojiza, formaban el
centro de una imagen de
novedosa e insuperable
belleza, donde el volcán se
erguía majestuoso a la
distancia.
HACIENDA CERCA DE GRANADA
CON VISTA AL LAGO DE NICARAGUA
(grabado de E. G. SQUIER)

14. LA SOPA DE “LA SEMANA”:
(Busca las palabras subrayadas y con letras negritas en esta sopa)
SOPA DE PLÁTANOS - una receta de Lorena Garcia
Porciones: 4-6; Tiempo de Preparación: 10 minutos; Tiempo de Cocción: 30 mn; Tiempo Total: 40 mn
Utensilios: Tabla para cortar, Cuchilla, Tazas medidoras, Cucharas Medidoras, Cacerola Grande,
Licuadora, Cucharon, Platos Hondos.
Ingredientes: 3 Plátanos Maduros (o 22 onzas de maduros congelados) cortados en pedacitos de 1
1/2" y rostizados; 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 Zucchinis Amarillos cortados en
trozos; 1 Cebolla cortada en trozos; 1 Zanahoria cortada en trozos; 1 Tallo de Apio, cortado en trozos;
3 Tazas de Caldo de Pollo; 2 Tazas de Leche Descremada; 1/4 Taza de Cilantro Fresco; Sal y Pimienta a
gusto.
Instrucciones: Precaliente el horno a 350 F. - Coloque los plátanos en el horno y cocine hasta que estén
dorados y blandos. - Caliente sobre fuego medio la cacerola y agregue el aceite de oliva. Saltee la cebolla, la zanahoria, y el apio hasta que estén tiernos. Agregue el zucchini y cocine por unos
minutos, hasta que este tierno. Agregue el caldo de pollo, y deje hervir por unos 10 minutos. Retire del
fuego y deje enfriar. Coloque en la licuadora 1 taza de los plátanos, la mitad de los vegetales con el
caldo y 1 taza de leche. Licúe hasta obtener una crema. Repita el procedimiento hasta que todos los
ingredientes estén licuados.Coloque en una cacerola y deje hervir por unos 5 minutos.
Condimente con sal y pimienta y sirva en platos hondos con unas hojitas de cilantro fresco.
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