El documento describe las tablas hash y los elementos hash, indicando que las tablas hash permiten comparar objetos por sus códigos de mercancía. Explica que una tabla hash contiene elementos hash y define funciones como insertar, buscar y obtener el número de elementos y colisiones. También detalla la función de dispersión para aplicar el módulo del tamaño de la tabla y distribuir de forma homogénea los elementos para reducir las colisiones.