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Alirsa se creó en 1.993. Somos una empresa de catering autorizada y homologada por la Comunidad Autónoma de Madrid para la contratación con Entidades Públicas en capital y provincias, del servicio de elaboración de comidas en los propios centros, así como el de comidas transportadas desde sus Cocinas Centrales. Alirsa, esta en posesión del correspondiente registro sanitario que le permite elaborar comidas en dichas cocinas - dotadas de las adecuadas condiciones higiénicas y sanitarias -, así como de la pertinente autorización para el transporte de las mismas con las máximas garantías de conservación e higiene.