Este documento presenta los menús especiales del mes de abril 2015 para un colegio en España. Incluye opciones para dietas hipocalóricas, alergias al huevo, pescado y lactosa, así como para celíacos. Los menús detallan los platos principales y complementarios para cada día de la semana, con sustituciones para las diferentes dietas.

2. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
MENÚ
DIETAS HIPOCALÓRICAS
ALÉRGIA AL HUEVO ALERGIA AL PESCADO ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
6
VACACIONES
MARTES
7
BRÓCOLI
MERLUZA A LA
ROMANA
G: Ensalada de
lechuga y tomate
Manzana/ leche
BROCOLI CON JAMON
MERLUZA A LA ROMANA
G: ensalada de lechuga y
tomate
Manzana/leche desnatada
BROCOLI CON JAMÓN
MERLUZA PLANCHA
G:Ensalada de lechuga
y tomate
Manzana/leche
BROCOLLI CON JAMÓN
CINTA DE LOMO
PLANCHA
G: Ensalada de lechuga
y tomate
Manzana/leche
BROCOLI REHOGADO
MERLUZA A LA
ROMANA
G: Ensalada de lechuga
y tomate
Manzana/leche sin
lactosa
BROCOLI REHOGADO
MERLUZA PLANCHA
G: Ensalada de lechuga
y tomate
Manzana/leche
SOPA DE PASTA
MERLUZA PLANCHA
Manzana
MIÉRCOLES
8
LENTEJAS GUISADAS
TORTILLA DE PATATAS
G: Rodajas de tomate
natural
Plátano/ leche
LENTEJAS GUISADAS
TORTILLA DE PATATAS
G: Rodajas de tomate
Pera/leche desnatada
LENTEJAS GUISADAS
F. DE PAVO PLANCHA
G: Rodajas de tomate
Plátano
LENTEJAS GUISADAS
TORTILLA DE PATATAS
G; Rodajas de tomate
Plátano
LENTEJAS GUISADAS
TORTILLA DE PATATAS
G: Rodajas de tomate
Plátano
LENTEJAS GUISADAS
TORTILLA DE PATATAS
G: Rodajas de tomate
Plátano
PURÉ DE
ZANAHORIA
TORTILLA FRANCESA
Yogur natural
JUEVES
9
PATATAS GUISADAS
CON PESCADO Y
ZANAHORIAS
ROTTI DE PAVO
ASADO
G: Menestra de
verduras
Pera
PATATAS GUISADAS CON
PESCADO Y ZANAHORIAS
ROTTÍ DE PAVO ASADO
G: Menestra de verduras
Pera
PATATAS GUISADAS
CON PESCADO Y
ZANAHORIAS
ROTTÍ DE PAVO
ASADO
G: Menestra de
verduras
Pera
PATATAS CON CARNE
Y ZANAHORIAS
ROTTÍ DE PAVO
ASADO
G: Menestra de
verduras
Pera
PATATAS CON
PESCADO Y
ZANAHORIAS
ROTTÍ DE PAVO
ASADO
G: Menestra de
verduras
Pera
PATATAS CON
PESCADO Y
ZANAHORIAS
ROTTÍ DE PAVO
ASADO
G: Menestra de
verduras
Pera
PURÉ DE PATATAS
PAVO PLANCHA
G: MENESTRA DE
VERDURAS
YOGUR NATURAL
VIERNES
1
0
TALLARINES CON
TOMATE Y QUESO
FILETE DE TERNERA
G: Patatas fritas
Helado
TALLARINES CON
TOMATE Y QUESO
FILETE DE TERNERA
G: Patatas fritas
Helado
TALLARINES CON
TOMATE Y QUESO
FILETE DE TERNERA
G:Patatas fritas
Helado
TALLARINES CON
TOMATE Y QUESO
FILETE DE TERNERA
G: Patatas fritas
Helado
TALLARINES CON
TOMATE
FILETE DE TERNERA
G: Patatas fritas
Yogur de soja
TALLARINES SIN
GLUTEN CON TOMATE
Y QUESO
FILETE DE TERNERA
G: Patatas fritas
Helado para celíacos
TALLARINES CON
ACEITE DE OLIVA
FILETE DE TERNERA
YOGUR NATURAL
2

3. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
3

4. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
MENÚ
DIETA HIPOCALÓRICA
ALÉRGIA AL HUEVO ALERGIA AL PESCADO ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
1
3
JUDÍAS VERDES CON
SALSA DE TOMATE
ALBÓNDIGAS DE
CERDO Y TERNERA
G: Ensalada de pollo y
manzana
Pera/leche
JUDIAS VERDES CON
TOMATE
ALBÓNDIGAS
CASERA
G:ensalada de
lechuga, pollo y
manzana
Pera/leche desnatada
JUDIAS VERDES CON
TOMATE
ALBÓNDIGAS
G: Ensalada de
lechuga, pollo y
manzana
Pera/leche
JUDIAS VERDES CON
TOMATE
ALBÓNDIGAS
G:Ensalada de lechuga,
pollo y manzana
Pera/leche
JUDIAS VERDES CON
TOMATE
ALBÓNDIGAS
G:Ensalada de
lechuga, pollo y
Manzana pera/leche
de soja
JUDIAS VERDES CON
TOMATE
ALBÓNDIGAS
G:Ensalada de
lechuga, pollo y
manzana
Pera/leche
ARROZ BLANCO
YORK PLANCHA
MANZANA
MARTES
1
4
SOPA DE COCIDO
COCIDO CON
GARBANZOS, PATATA,
REPOLLO, ZANAHORIA,
MORCILLO, GALLINA,
TOCINO Y CHORIZO
CHICK PEA, POTATO,
Plátano/ leche
SOPA DE COCIDO
DESGRASADA
COCIDO:GARBANZOS
,PATATA,MORCILLO Y
POLLO
Manzana/leche
desnatada
SOPA DE COCIDO
COCIDO: GARBANZOS,
PATATA,MORCILLO,
POLLO
Plátano/leche
SOPA DE COCIDO
COCIDO COMPLETO
Plátano/leche
SOPA DE COCIDO
COCIDO:GARBANZOS
,PATATA,POLLO,MOR
CILLO
Plátano/leche de soja
SOPA CON PASTA
SIN GLUTÉN
COCIDO:GARBANZOS
,PATATA,POLLO,
MORCILLO
Plátano/ leche
SOPA DESGRASADA
POLLO COCIDO
YOGUR NATURAL
MIÉRCOLES
1
5
PATATAS CON
COSTILLAS
ATÚN CON TOMATE
G: Pisto manchego
(verduras guisadas)
Naranja
PATATAS CON
COSTILLAS
ATUN CON TOMATE
G: Pisto
Naranja
PATATAS CON
COSTILLAS
ATÚN CON TOMATE
G:Pisto
Naranja
PATATAS CON
COSTILLAS
MAGRO DE CERDO CON
TOMATE
G:Pisto
Naranja
PATATAS CON
COSTILLAS
ATÚN CON TOMATE
G: Pisto
Naranja
PATATAS CON
COSTILLAS
ATÚN CON TOMATE
G: Pisto
Naranja
PURÉ DE PATATAS
FILETE DE MERLUZA
PLANCHA
Manzana
JUEVES
1
6
ESPINACAS CON
BECHAMEL Y QUESO
TORTILLA DE BONITO
G: Ensalada de lechuga
y maíz
Manzana/ leche
ESPINACAS CON
BECHAMEL Y QUESO
TORTILLA DE
BONITO
G: ensalada de
lechuga y maíz
Manzana/leche
desnatada
ESPINACAS CON
BECHAMEL Y QUESO
FILETE DE POLLO
PLANCHA
G: ensalada de lechuga
y maiz
Manzana/leche
ESPINACAS CON
BECHAMEL Y QUESO
TORTILLA DE YORK
G:ensalada de lechuga y
maiz
Manzana/ leche
ESPINACAS
REHOGADAS
TORTILLA DE
BONITO
G:ensalada de
lechuga y maíz
Manzana/ leche de
soja
ESPINACAS CON
QUESO
TORTILLA DE
BONITO
G:ensalada de
lechuga y maiz
Manzana/leche
MACARRONES CON
ACEITE DE OLIVA
TORTILLA FRANCESA
Yogur natural
VIERNES
1
7
PAELLA PAELLA MIXTA
(ARROZ, POLLO,
MAGRO Y MARISCO)
SALMÓN HORNO
G: MENESTRA DE
VERDURAS
YOGUR
PAELLA
SALMÓN AL HORNO
YOGUR DESNATADO
PAELLA
SALMÓN AL HORNO
YOGUR
PAELLA CON POLLO
YORK PLANCHA
YOGUR
PAELLA
SALMÓN HORNO
YOGUR DE SOJA
PAELLA
SALMÓN AL HORNO
YOGUR
ARROZ BLANCO
FILETE DE MERLUZA
PLANCHA
YOGUR NATURAL
4

5. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
MENÚ
DIETA HIPOCALÓRICA
ALÉRGIA AL HUEVO ALERGIA AL PESCADO ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
2
0
MACARRONES EN SALSA
DE TOMATE Y QUESO
HUEVOS COCIDOS CON
BECHAMEL Y SALSA DE
TOMATE
G: Champiñones
rehogados
Fresas/leche
MACARRONES CON
TOMATE Y QUESO
HUEVOS CON
BECHAMEL
G: champiñón
rehogado
Fresas/ leche
desnatada
MACARRONES CON
TOMATE F.
FILETE DE PAVO
PLANCHA
G: champiñon
rehogado
Fresas/leche
MACARRONES CON
TOMATE Y QUESO
HUEVOS COCIDOS
CON BECHAMEL Y
TOMATE
G: champiñón
Rehogado
Fresas/leche
MACARRONES CON
TOMATE Y QUESO
HUEVOS CON TOMATE
G: champión rehogado
Fresas/leche sin lactosa
MACARRONES SIN
GLUTEN CON TOMATE
Y QUESO
HUEVOS CON
TOMATE Y BECHAMEL
G: champiñon
rehogados
Fresas/ leche
MACARRONES CON
ACEITE DE OLIVA
POLLO PLANCHA
Manzana
MARTES
2
1
PATATAS Y PUERROS
GUISADOS
CAZÓN ADOBADO Y FRITO
(vinagre y pimentón)
Fried marinated dogfish
G: Coles de Bruselas
rehogadas
Manzana/leche
PATATAS CON
PUERROS
CAZÓN ADOBADO
Manzana/leche
PATATAS CON
PUERROS
CAZÓN ADOBADO
CON HARINA DE MAIZ
G: Coles de Bruselas
Manzana/leche
PATATAS CON
PUERROS
COSTILLAS
ADOBADAS
G: Coles de Bruselas
Manzana/leche
PATATAS CON PUERROS
CAZÓN ADOBADO CON
HARINA DE MAIZ
G: Coles de Bruselas
Manzana/leche
PATATAS CON
PUERROS
CAZÓN ADOBADO
CON HARINA DE MAIZ
G: Coles de Bruselas
Manzana/leche
PURÉ DE PATATAS
MERLUZA A LA
PLANCHA
Yogur natural
MIÉRCOLES
2
2
MENESTRA A LA ANTIGUA
LOMO ASADO EN SALSA
G: ensalada de manzana
y piña
Plátano
MENESTRA ANTIGUA
LOMO ASADO
G: Ensalada, escarola,
soja y remolacha
Manzana
MENESTRA SALTEADA
LOMO ASADO
G:ensalada de
escarola,soja y
remolacha
Plátano
MENESTRA ANTIGUA
LOMO ASADO
G: Ensalada de
escarola,soja y
remolacha
Plátano
MENESTRA ANTIGUA
LOMO ASADO
G:Ensalada de
escarola,soja y
remolacha
Plátano
MENESTRA SALTEADA
LOMO ASADO
G: Ensalada de
escarola,soja y
remolacha
Plátano
SOPA DE PASTA
YORK PLANCHA
Manzana
JUEVES
2
3
FIDEUÁ (FIDEOS) CON
PESCADO
RAGOUT DE TERNERA
GUISADA
G: ensalada de lechuga,
tomate y atún
Pera/ Leche
FIDEUA CON PESCADO
RAGOUT DE TERNERA
G:Ensalada
lechuga,tomate y atún
Pera / leche desnatada
FIDEUA CON PESCADO
RAGOUT DE TERNERA
G:Ensalada de
lechuga,tomate y
atún
Pera/leche
FIDEUA CON CARNE
RAGOUT DE TERNERA
G:Ensalada de
lechuga,tomate
Pera/leche
FIDEUA CON PESCADO
RAGOUT DE TERNERA
G:Ensalada de
lechuga,tomate y atún
Pera/leche de soja
FIDEUA SIN GLUTÉN
RAGOUT DE TERNERA
G:Ensalada de
lechuga,tomate y atún
Pera/leche
SPAGUETTIS
SALTEADOS
FILETE DE PAVO A
LA PLANCHA
Yogur natural
VIERNES
2
4
PURÉ DE GARBANZOS
TILAPIA EN SALSA VERDE
G: Ensalada completa
Yogur
PURÉ DE GARBANZOS
TILAPIA EN SALSA
G:Ensalada completa
Yogur desnatado
PURÉ DE GARBANZOS
TILAPIA EN SALSA
VERDE
G:Ensalada completa
Yogur
PURÉ DE GARBANZOS
POLLO EN SALSA
G: Ensalada completa
Yogur
PURÉ DE GARBANZOS
POLLO EN SALSA
G: Ensalada completa
Yogur
PURÉ DE GARBANZOS
TILAPIA EN SALSA
VERDE
G: Ensalada completa
Yogur
PURÉ DE PATATAS
TILAPIA A LA
PLANCHA
Manzana
5

6. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
MENÚ
DIETA HIPOCALÓRICA
ALÉRGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
2
7
GUISANTES CON JAMÓN
MERO AL HORNO
G: arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES CON JAMÓN
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/Leche
desnatada
GUISANTES CON
JAMÓN
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES CON
JAMÓN
FILETE DE SAJONIA
A LA PLANCHA
G:Arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES
SALTEADOS
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/Leche de
soja
GUISANTES CON
JAMON
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/leche
PURÉ DE
ZANAHORIAS
FILETE DE MERLUZA
PLANCHA
Yogur natural
MARTES
2
8
ARROZ TRES DELICIAS
(gambas, huevo, jamón
cocido y guisantes)
POLLO ASADO
G: ensalada de lechuga,
maíz y tomate
Plátano
ARROZ TRES DELICIAS
POLLO ASADO
G: Ensalada de lechuga,
maíz y tomate
Manzana
ARROZ CON
GAMBAS,JAMON Y
GUISANTES
POLLO ASADO
G:ENSALADA DE
LECHUGA, MAÍZ Y
TOMATE
Platano
ARROZ CON JAMON
Y GUISANTES,
HUEVO
POLLO ASADO
G: ENSALADA DE
LECHUGA, MAIZ Y
TOMATE
Platano
ARROZ CON GAMBAS,
HUEVO, GUISANTES
POLLO ASADO
g: ensalada de
lechuga, maíz y tomate
Platano
ARROZ TRES
DELICIAS
POLLO ASADO
G: Ensalada de
lechuga, maíz y
tomate
Platano
ARROZ BLANCO
FILETE DE POLLO
PLANCHA
Manzana
MIERCOLES
2
9
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO con
tomate y patatas dado
Fresas/ leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO CON
TOMATE
G: PATATAS DADO
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G:patatas dado
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G:patatas dado
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G: patatas dado
Fresas/Leche sin
lactosa
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G: patatas dado
Fresas/ Leche
PURÉ DE PATATAS
YORK PLANCHA
Yogur natural
JUEVES
3
0
JUDÍAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACIN
G: lechuga y maíz
Pera/ Leche
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G:Lechuga y Maíz
Pera/Leche desnatada
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
FILETE DE CERDO
PLANCHA
G:Lechuga y maíz
Pera/ Leche
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/Leche
JUDÍAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/Leche de soja
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/ Leche
ESPIRALES CON
ACEITE DE OLIVA
TORTILLA FRANCESA
Manzana
6

7. C.E.I.P. VIRGEN DE NAVALAZARZA.- MENÚS ESPECIALES DEL MES DE ABRIL 2015
MENÚ
DIETA HIPOCALÓRICA
ALÉRGIA AL HUEVO
ALERGIA AL
PESCADO
ALERGIA LACTOSA CELIACOS DIETAS
LUNES
2
7
GUISANTES CON JAMÓN
MERO AL HORNO
G: arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES CON JAMÓN
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/Leche
desnatada
GUISANTES CON
JAMÓN
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES CON
JAMÓN
FILETE DE SAJONIA
A LA PLANCHA
G:Arroz blanco
Melocotón/leche
GUISANTES
SALTEADOS
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/Leche de
soja
GUISANTES CON
JAMON
MERO AL HORNO
G: Arroz blanco
Melocotón/leche
PURÉ DE
ZANAHORIAS
FILETE DE MERLUZA
PLANCHA
Yogur natural
MARTES
2
8
ARROZ TRES DELICIAS
(gambas, huevo, jamón
cocido y guisantes)
POLLO ASADO
G: ensalada de lechuga,
maíz y tomate
Plátano
ARROZ TRES DELICIAS
POLLO ASADO
G: Ensalada de lechuga,
maíz y tomate
Manzana
ARROZ CON
GAMBAS,JAMON Y
GUISANTES
POLLO ASADO
G:ENSALADA DE
LECHUGA, MAÍZ Y
TOMATE
Platano
ARROZ CON JAMON
Y GUISANTES,
HUEVO
POLLO ASADO
G: ENSALADA DE
LECHUGA, MAIZ Y
TOMATE
Platano
ARROZ CON GAMBAS,
HUEVO, GUISANTES
POLLO ASADO
g: ensalada de
lechuga, maíz y tomate
Platano
ARROZ TRES
DELICIAS
POLLO ASADO
G: Ensalada de
lechuga, maíz y
tomate
Platano
ARROZ BLANCO
FILETE DE POLLO
PLANCHA
Manzana
MIERCOLES
2
9
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO con
tomate y patatas dado
Fresas/ leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO CON
TOMATE
G: PATATAS DADO
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G:patatas dado
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G:patatas dado
Fresas/Leche
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G: patatas dado
Fresas/Leche sin
lactosa
PURÉ DE VERDURAS
MAGRO DE CERDO
CON TOMATE
G: patatas dado
Fresas/ Leche
PURÉ DE PATATAS
YORK PLANCHA
Yogur natural
JUEVES
3
0
JUDÍAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACIN
G: lechuga y maíz
Pera/ Leche
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G:Lechuga y Maíz
Pera/Leche desnatada
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
FILETE DE CERDO
PLANCHA
G:Lechuga y maíz
Pera/ Leche
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/Leche
JUDÍAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/Leche de soja
JUDIAS PINTAS CON
ARROZ Y VERDURAS
TORTILLA DE
CALABACÍN
G: Lechuga y maíz
Pera/ Leche
ESPIRALES CON
ACEITE DE OLIVA
TORTILLA FRANCESA
Manzana
6