1. Η ομάδα των παιδιϊν αποτελείται από 22 μακθτζσ τθσ Αϋ γυμναςίου.
Στόχοσ μασ ιταν μζςα από ομαδικζσ εργαςίεσ, δραςτθριότθτεσ, επιςκζψεισ και βιωματικά παιχνίδια να
διερευνιςουμε τισ διατροφικζσ ςυνικειεσ των εφιβων, να μάκουν τα παιδιά για τθ ςωςτι και υγιεινι
διατροφι, για τα ςυςτατικά των τροφίμων, να κατανοιςουν τθ ςπουδαιότθτα τθσ Μεςογειακισ διατροφισ και
να ςυνειδθτοποιιςουν ότι θ υγεία τουσ εξαρτάται άμεςα από τθ ςωςτι διατροφι.
2. Η Μεσογειακή δίαιτα
Η Mεςογειακι διατροφι χαρακτθρίηεται από τισ διατροφικζσ ςυνικειεσ που βρζκθκε ότι είχαν οι κάτοικοι τθσ
Κριτθσ και τθσ Νότιασ Ιταλίασ ςτισ αρχζσ τθσ δεκαετίασ του 1960. Είναι ξακουςτι για τισ ευεγερτικζσ τθσ
ιδιότθτεσ κακϊσ προφυλάςςει από εμφράγματα του μυοκαρδίου και από διάφορεσ μορφζσ καρκίνου, είναι
φτωχι ςε κερμίδεσ, τονϊνει τον οργανιςμό, βοθκάει τθν καλι λειτουργία του εντζρου και γενικά χαρίηει
μακροηωία όπωσ ζδειξαν μακροχρόνιεσ ζρευνεσ.
Ο τρόποσ αυτόσ διατροφισ κερδίηει όλο και περιςςότερο ζδαφοσ τα τελευταία χρόνια, κακϊσ πλικοσ μελετϊν
δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεςογειακϊν περιοχϊν ηουν περιςςότερο, ενϊ πολφ ςπανιότερα ςε ςχζςθ με τουσ
Αμερικανοφσ και τουσ Βορειοευρωπαίουσ πάςχουν από καρκίνο εντζρου και ςτικουσ ι καρδιακζσ πακιςεισ.
.
3. Το μενοφ είναι απλό και ςτθρίηεται ςτθ λιτι διατροφι: χορταρικά, φροφτα, όςπρια, λαχανικά, αγνό
τυρί, ηυμωτό μαφρο ψωμί, ωμό ελαιόλαδο, ξθροί καρποί, λίγο ςπιτικό κραςί και ψάρια! Αυτά τα βαςικά
χαρακτθριςτικά τθσ Μεςογειακισ, προςτατεφουν εκτόσ των άλλων, και το δζρμα από τα ςθμάδια του
χρόνου, δθλαδι τισ ρυτίδεσ. Η προςτατευτικι δράςθ αυτϊν των τροφϊν οφείλεται ςτθν υψθλι
περιεκτικότθτά τουσ ςε αντιοξειδωτικζσ ουςίεσ, όπωσ οι βιταμίνεσ A, C και Ε, τα φλαβονοειδι και οι
πολυφαινόλεσ. Και ςε ςυνδυαςμό με κακθμερινι ςωματικι άςκθςθ (π.χ περπάτθμα, χορόσ, κλπ) το
Μεςογειακό διατροφικό μενοφ αποτελεί ςυνταγι για μακροηωία, υγεία και ομορφιά.
4. Φτιάξαμε το δικό μασ ερωτθματολόγιο και καταγράψαμε τισ διατροφικζσ ςυνικειεσ των ςυμμακθτϊν μασ
